Свързани статии

Кремообразната и сладка, прясна моцарела прави вашия сандвич или пица маргерита изключително специални. Но ако следите теглото си, може да се притеснявате дали тези вкусни калории си заслужават. Е, може и да са. В сравнение с други видове сирена, включително частично обезмаслената версия на моцарела, прясното сирене моцарела не е толкова угоено, особено ако знаете как да го впишете в здравословния си хранителен план. Ако имате въпроси относно вашата диета или се нуждаете от помощ при отслабване, консултирайте се с регистриран диетолог или с вашия лекар.

прясно

Броене на калории

Ако сте загрижени за храната и дали е угояване, трябва да обърнете внимание на калориите. Няма значение дали калориите идват от мазнини, въглехидрати или протеини - ако ядете повече общо калории, отколкото изгаряте, ще наддавате. Унция прясна моцарела, която е приблизително колкото четири подредени зарове, има 70 калории. За сравнение, една и съща порция обезмаслена моцарела има 85 калории и чедър 115 калории. Що се отнася до подрязването на калориите за контрол на теглото, по-добре се справете с прясна моцарела.

Поглед към дебелия

Подобно на калориите, прясната моцарела е с по-ниско съдържание на мазнини от другите видове сирене с 5 грама на унция срещу 6 грама в частично обезмаслена моцарела и 10 грама в чедър. Мазнините са концентриран източник на калории, което означава, че малко се изминава много, когато сте загрижени за теглото. Прясната моцарела е с по-ниско съдържание на мазнини и калории в сравнение с останалите видове сирена, което означава, че получавате полза за спестяване на калории, без да жертвате вкуса си.

Прясната моцарела може да е с по-ниско съдържание на калории и мазнини от другите видове сирена, но все пак е с високо съдържание на наситени мазнини, с 3 грама на унция. Твърде много наситени мазнини от храни като сирене може да повиши холестерола в кръвта и риска от сърдечни заболявания. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ограничи приемът на наситени мазнини до 5 процента от общите калории или не повече от 10 грама при 1800-калорична диета.

Дори е с ниско съдържание на въглехидрати

Ако броите въглехидратите, за да се справите по-добре с теглото си, може би ще се радвате да научите, че прясната моцарела се вписва добре във вашия план с по-малко от 1 грам въглехидрати за унция. За протокола, повечето сирена са с доста ниско съдържание на въглехидрати, но прясната моцарела е по-ниска от частично обезмаслената моцарела и сиренето чедър.

Съвети за здравословно хранене

Когато е част от здравословната диета, можете да се насладите на прясна моцарела, без това да повлияе на теглото ви. Вместо сирене чедър в сутрешния си омлет, добавете парче прясна моцарела с много зеленчуци. Като меко и копринено сирене, прясната моцарела добавя както вкус, така и влага към вашия сандвич, за да можете да пропуснете майонезата. Богатият вкус на прясна моцарела означава, че можете да използвате по-малко, без да влияете на вкуса на ястия като пилешки пармезан, домашна пица или вашия сандвич с горещо печено говеждо месо.

Джил Корлеоне е регистриран диетолог и здравен треньор, който пише и споделя любовта си към храната, храненето и здравето с всеки, който ще слуша почти 20 години. Нейната работа е представена в Huffington Post, Diabetes Self-Management и Working Mother.