Във всеки дроб (и повечето други храни за домашни любимци) има съставка, от която кучетата не се нуждаят. И не само в храната се намаляват разходите, а защото те не могат да произвеждат храната без нея.
Съвременните сухи храни за домашни любимци се подлагат на нещо, наречено екструзия.
След като съставките се смесят заедно, те се прокарват през гигантски метален винт. Тестото се приготвя при интензивна топлина и натиск и след това се изтласква през малък отвор в края, наречен матрица. Горещото тесто преминава през матрицата и се нарязва на малки парченца. Веднъж изложени на нормално налягане, парчетата се разширяват.
След това полученият гранул се изсушава във фурна, поставя се в торбички и се изпраща до магазините за домашни любимци.
Екструдирането е чудесна идея за производителите на храни - позволява им масово производство на продукти.
Много от нашите собствени храни също се екструдират ...
- Тестени изделия
- Зърнени закуски
- Закуски
- Хляб
И всички тези екструдирани храни споделят едно общо нещо: високо съдържание на нишесте.
Нишестето или въглехидратите е важна част от процеса на екструдиране. Повечето сухи храни за кучета съдържат поне 30% нишесте. Средното съдържание на нишесте е 40%, а някои сухи храни могат да съдържат до 60% нишесте.
Тези въглехидрати не само намаляват разходите за производителя на храни за домашни любимци ... те са важна част от процеса на екструдиране.
Нишестето желатинизира, когато е изложено на топлина и влага по време на екструдирането - и това желатинизиране спомага за свързването на храната във формата на гранули.
Но високото съдържание на нишесте, открито днес в храните за домашни любимци, започва да става все по-атакувано. И то с основателна причина.
Така че нека да разгледаме защо нишестето и въглехидратите разболяват кучетата.
Проблемът със скорбялата
Според Асоциацията за превенция на затлъстяването на домашни любимци, 52,7% от кучетата в САЩ са с наднормено тегло или затлъстяване. 57,9% от котките също. Това е един от най-често срещаните проблеми, пред които са изправени ветеринарните лекари.
И тъй като мазнините съдържат повече калории на грам от протеините и въглехидратите, исторически се приема, че мазнините в храната са причина за затлъстяването.
Но тъй като хората преминаха към храни без мазнини, населението като цяло току-що стана по-дебело. И докато изследователите се озадачаваха от това, започна да става ясно, че въглехидратите са най-вероятната причина ... не мазнините.
Въглехидратите са дълга верига от глюкоза.
Когато се яде нишестен въглехидрат, той се разгражда до глюкоза, която тялото използва за гориво. Това освобождава инсулин в кръвта, за да премести кръвната захар или глюкозата в клетките.
Инсулинът е хормон, който се среща във всички хора, кучета и котки. А инсулинът е единственият хормон, който намалява кръвната захар, като я премества в клетките. От друга страна, има 8 хормона, които повишават кръвната захар.
Разбрахте ли това? Осем хормона повишават кръвната захар, докато само 1 я понижава. Това говори много за вида на диетичните кучета, които е трябвало да ядат.
Кучетата са много по-добре подготвени да повишават кръвната захар, когато въглехидратите са оскъдни, отколкото те да я понижават, когато се консумира излишък от въглехидрати.
И това има смисъл, защото в природата ... няма толкова много източници на нишесте.
Кучетата не се нуждаят от нишесте - изобщо
Помислете за шведската маса на майката природа и за това, което тя има на разположение за всички същества.
Има и други същества, ядки, семена, треви, плодове и плодове. Зърна като царевица или пшеница никога не биха могли да се ядат в природата, защото трябва да бъдат преработени и нагрявани, преди да имат някаква хранителна стойност.
Така че, докато кучетата се нуждаят от протеини и мазнини в диетата си, за да оцелеят, те имат нулеви изисквания за нишесте. Това означава, че нишестето не се слага в храни за домашни любимци, защото кучето ви се нуждае от него ...
Там е, за да могат да произвеждат милиарди торби годишно на евтина цена.
Нека да разгледаме колко нишесте или въглехидрати се съдържат в храни, които не са изкуствени и обработени.
- Плодовете са средно 6% до 8% нишесте
- Зеленчуците са средно 4% нишесте
- Тревните кълнове са средно 2% до 5% нишесте
- Месото не съдържа нишесте
Сега сравнете това с 30% до 60% нишесте, съдържащо се в сухи кучешки храни. Когато кучетата ядат толкова много нишесте, тяхната инсулинова активност се променя.
Инсулинът не просто извежда захарта или глюкозата от кръвта. Инсулинът също така помага да се превърне глюкозата в мазнина и да се съхранява в тялото. Не само това, но и активирането му ще накара тялото да спре да се разгражда и да мобилизира мастните депа.
Така че, ако диетата на куче или котка непрекъснато увеличава инсулина, те ще напълнеят, дори и на диета с ограничени калории.
Разбиране на гликемичното натоварване
Единствените храни, които предизвикват бърз скок на секрецията на глюкоза и инсулин, са въглехидратите.
Колко бързо повишават кръвната захар зависи от това колко бързо се усвояват. А скоростта на усвояване на въглехидратите се увеличава с готвенето.
Интересното е, че скоростта на храносмилането се намалява, ако храната е с високо съдържание на протеини и мазнини. И ако глюкозата се освобождава бавно, тогава кръвната захар няма да скочи и инсулинът няма да се освободи.
В този случай хормонът, който работи като антагонист на инсулина, глюкагон, ще остане повишен. Когато глюкагонът е повишен, тогава мастните натрупвания ще бъдат мобилизирани и използвани от тялото.
Способността на храната да повишава кръвната захар се нарича нейният гликемичен индекс. Можете да намерите гликемичния индекс на храните на адрес glycemicindex.com, който е сайт, хостван от Университета в Сидни.
Докато гликемичният индекс е полезен, гликемичният товар на храните е много по-полезен.
Гликемичното натоварване е гликемичният индекс, умножен по количеството захар в порция. Това е много по-добър показател за това колко бързо се повишава кръвната захар, което по-добре предсказва скока в инсулина.
Така че, докато плодовете могат да имат висок гликемичен индекс, гликемичният им товар е нисък, тъй като те са сравнително ниски в захарта и във водата.
Малко, стабилно количество захар или въглехидрати в диетата не е задължително да достигне прага за освобождаване на инсулин. Но след като инсулинът се освободи, запасите от мазнини ще бъдат засегнати.
Освен затлъстяването, има и други проблеми, свързани с гликемичното натоварване. И тези въпроси са много по-зловещи ...
Въглехидрати, бактерии и червата на вашето куче
Въглехидратите с по-висок гликемичен товар са предпочитаният хранителен източник на много вредни бактерии.
Така че кучетата, хранещи се с високо съдържание на въглехидрати, ще започнат да развиват дисбаланс на бактериите в червата, като вредните бактерии започват да превъзхождат броя на приятелските бактерии.
Този дисбаланс води до дисфункционална имунна система и приятелските бактерии всъщност произвеждат много витамини и минерали в червата, така че кучето ще започне да страда от недохранване.
Но това не е единственият проблем ...
Когато на патогенните бактерии е позволено да доминират в червата, тъканта се възпалява от вещества, наречени екзотоксини и неразградени протеини, които могат да преминат през лигавицата на червата.
Това може да доведе до изтичане на червата.
Синдромът на спукан черва е все по-широко разпространено състояние при кучета.
Когато това се случи, възпалението в червата кара ентероцитите (чревни клетки) да се отделят. Това позволява на патогените, бактериите и неразградените протеини (наричани още хранителни антигени) да навлязат в кръвта.
Когато това се случи, имунната система открива чуждото вещество. Той се увеличава, за да атакува и неутрализира антигените, за които не се предполага, че са в кръвта.
Това поставя имунната система във вечно претоварване и може да я надвие.
В някои случаи антигенът от неусвоения чужд протеин може да изглежда като структурата на един от собствените тъканни протеини на тялото. Така че имунната система атакува не само чуждите нашественици ... но и собствените си тъкани.
Това се нарича молекулярна мимикрия и може да доведе до това тялото да създава антитела срещу себе си, което е причина за автоимунитет или автоимунно заболяване.
Пропускливи черва: Болести и дрожди
Експертите по имунната система смятат, че изтичащите черва могат да бъдат предшественик на развитието на много автоимунни заболявания.
При кучета това би включвало ...
- Болести на кожата, щитовидната жлеза, ставите, сърцето, гръбначния мозък, очите или мозъка
- Възпалително заболяване на червата
- Свиваща се трахея
- Парализа на ларинкса
- Нарушения на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса
- Проблеми с поведението
Неуравновесената колония на чревни бактерии също може да доведе до инфекции с дрожди.
Дрождите са вид гъбички, които процъфтяват с прости захари и когато чревните бактерии се нарушат, дрождите ще излязат извън контрол.
Candida, един вид дрожди, обикновено живее в малък брой в червата, устата, носа и ушите на кучето или котката. Но когато чревните бактерии са в дисбаланс, те могат да се колонизират и прераснат.
Дрождовите инфекции могат да бъдат локални, което означава, че се появяват в една част на тялото като ухото. Или те могат да бъдат системни, което означава, че дрождите са се колонизирали в цялото тяло. Системната мая често се диагностицира погрешно като алергия.
Затова е важно да запомните, че кучетата и котките не изискват въглехидрати в диетата си.
Изискванията на AAFCO (Асоциация на служителите за контрол на храните), които строго регулират количеството на всяко хранително вещество в храните за домашни любимци, не съдържат минимално изискване за въглехидрати.
Така че със сухите храни за домашни любимци, съдържащи поне 30% въглехидрати, е лесно да се разбере защо затлъстяването, алергиите и други хронични здравословни проблеми са толкова често срещани при кучетата днес.
Докато производството на храни за домашни любимци е наясно с проблема с прекомерно разтворимите въглехидрати в техните храни, повечето храни просто ще добавят фибри към своите храни, за да намалят повишаването на нивата на кръвната захар.
Изчисляване на въглехидратите
И така, как да намалите риска от здравословни проблеми на вашето куче от въглехидратите?
Първият отговор е очевиден - не ги хранете!
Има много сурови храни, които не съдържат повече от 2% нишесте. Това са много по-здравословен избор!
Вторият отговор е да храните храната на кучето си с най-малко количество въглехидрати. Това е трудно, защото производителите на храни за домашни любимци не са принудени да посочват количеството въглехидрати в храната си (така че почти никой от тях не го прави)!
Това означава, че ще трябва сами да изчислите количеството въглехидрати в храната на кучето си.
Ето как да го направите:
Обърнете чантата си с кучешка храна и ще намерите нещо, наречено Гарантиран анализ. Това е гарантираното минимално количество определени хранителни вещества в храната.
Сега намерете процента на протеини, мазнини, влага и пепел и след това ги добавете заедно.
Ако съдържанието на пепел не е посочено в храната, просто използвайте 7% за хапване и 2% за консерви. Съдържанието на пепел може да варира, но за повечето сухи храни обикновено варира от 5% до 8%.
Извадете това общо от 100 и това ще ви даде процента на въглехидрати в храната. Ето математиката:
Нека разгледаме няколко случайни примера. Избираме обикновена суха храна и храна без зърнени храни. (Те са напълно случайни и не са одобрение от всякакъв вид).
Ето Fromm Gold Holistic Large Breed Adult Dry Dog Food.
Ако обърнете чантата, ще намерите Гарантирания анализ. Така че нека включим числата.
100 - (23 протеин + 12 мазнини + 10 влага + 7 пепел) = 48% въглехидрати
Сега нека разгледаме друга храна ... Суха храна за кучета без зърнени храни от сьомга.
Нека да видим какво е съдържанието на въглехидрати в тази храна:
100 - (24 протеини + 13 мазнини + 10 влага + 10 пепел) = 43% въглехидрати
Така че не приемайте, че беззърнестата храна е с по-ниско съдържание на въглехидрати - тя просто замества едно нишесте (като царевица, овес или ориз) с друго (като картофи, сладки картофи, тапиока и грах).
Но и двете храни са с високо съдържание на въглехидрати.
Има много сухи храни с 30% въглехидрати. Все още е твърде много, но е много по-добре от почти половината хранителни вещества на вашето куче, идващи от нещо, от което той не се нуждае.
Сега последно, нека да разгледаме гликемичния товар.
Нека да разгледаме първата храна, Fromm. Основните въглехидратни източници са овесена каша, ечемик, кафяв ориз и бял ориз.
А храната без зърно Addiction съдържа картофи, тапиока и грах като основни източници на въглехидрати.
След това изтеглете тази безплатна таблица, която изброява гликемичния товар на най-често срещаните въглехидратни източници в храните за домашни любимци.
Сега нека разгледаме гликемичния индекс на двете храни.
Ето Fromm:
И ето пристрастяването:
Сега можем да видим, че беззърнестата храна Addiction има по-нисък гликемичен индекс от Fromm. И гликемичният индекс се брои повече от общото съдържание на въглехидрати.
Като цяло ще искате гликемичното натоварване да бъде под десет. В по-голямата си част само преработените храни и зърнени храни ще бъдат над 10 (с изключение на меда). И не забравяйте - храната с високо съдържание на протеини също ще помогне да се предпази инсулинът на вашето куче от прекалено високо покачване.
Затова вземете храната на кучето си, изтеглянето на гликемичен товар и калкулатор - и вижте дали кучето ви яде твърде много нишесте.
Защото, ако той получава твърде много нишесте, здравето му ще бъде засегнато.
- Осъществяване на вашата собствена бебешка храна щастливи семейни органични продукти
- Сосът Маги е тайното оръжие за подобряване на вкуса на вашата храна
- Вашето куче ли е; s Идиопатична епилепсия, причинена от хранителните му кучета, естествено
- Вашата диета ли ви прави депресивен център за депресия - Ежедневно здраве
- Наистина ли вашата алергия към храна е САМО непоносимост към хистамин