Consumer Reports няма финансови отношения с рекламодатели на този сайт.

може

В продължение на десетилетия специалистите по хранене твърдят, че яденето на голямо разнообразие от храни е от ключово значение за контролиране на теглото и поддържане на здравето.

Но този на пръв поглед здрав разум не винаги може да се добави към най-здравословната диета, според нов научен съвет от Американската сърдечна асоциация.

Всъщност, ако се вслушаме в съвета за по-разнообразна диета, това може да доведе до повишена консумация на калории, наддаване на тегло и по-нездравословна диета като цяло.

Новият съвет посочва, че има много начини да се определи разнообразна диета, а някои от тях не са толкова здравословни.

Например, някои хора могат да си помислят, че вместо да ядат масив от предимно непреработени пълноценни храни, „разнообразна диета“ означава ядене на различни видове меса, рафинирани зърнени храни и храни, богати на натрий или захар, казва водещият автор Марсия С. де Оливейра Ото, асистент по епидемиология, човешка генетика и науки за околната среда в Университета на Тексаския здравен научен център в Хюстън.

„Мантрата за„ всичко в умерени количества “- дори рафинирани зърнени храни, сладки храни и преработени храни - остави потребителите объркани“, казва Ейми Кийтинг, диетолог от Consumer Reports. „И мисля, че този нов съвет показва, че прекаленото предаване на това„ разнообразие “не е идеално.“

Опции за храна и килограми

Няколко от изследванията, разгледани в консултацията на AHA, установиха, че по-често хората, които ядат голям брой различни видове храни, ядат повече преработени меса, подсладени със захар напитки, рафинирани зърнени храни и солени закуски.

„Дори при диети, включващи голямо разнообразие от здравословни храни, не виждахме ползите - като по-нисък риск от диабет и затлъстяване - очаквахме, вероятно защото тези диети включваха и големи количества нездравословни храни“, казва Ото.

Но потенциалните недостатъци на диетичното разнообразие надхвърлят яденето на някои нездравословни храни. Проучванията показват, че твърде много възможности за избор водят до ядене на повече храна - и следователно, до повече калории.

Например, в едно проучване, цитирано в прегледа на AHA, хората с наднормено тегло, на които се предлага разнообразие от храни за закуски, ядат с 25% повече порции закуски на седмица, отколкото хората, на които е казано, че могат да ядат каквото и да е количество от една любима закуска.

Същото важи и за храненето - наличието на повече видове ястия на масата може да доведе до прекомерна консумация. „Когато хората са изложени на различни вкусове по време на едно хранене, чувството за ситост се забавя и те ядат повече“, казва Ото.

Преосмисляне на сорта

„Остава добра идея да ядем разнообразни храни, но те трябва да са здравословни храни“, казва Ото. По този начин ще имате по-голям шанс да приемете достатъчно всички основни хранителни вещества, от които се нуждаете.

Затова продължете и запасете кухнята си с редица различни артикули от групи здравословни храни - плодове и зеленчуци, постни протеини, ядки, боб и непреработени пълнозърнести храни.

И да, все още можете да получавате от време на време бисквитка. Но тук си струва да се ограничи разнообразието. Вместо да пълните килера с множество различни лакомства, дръжте само един фаворит под ръка. С няколко нездравословни избора, които висят наоколо, ще бъдете по-малко склонни да прекалявате.

„Целта е да се стремите към контролирано, внимателно разнообразие във вашата диета“, казва Ото. "Това означава, че дори ако в сместа има някои нездравословни храни, кантарът трябва да се насочи към здравите."