Пазаруването на хранителни стоки, когато гледате какво ядете, може да остави вдлъбнатина в портфейла ви. Но с тези съвети от регистрирани диетолози не е задължително.

спестите

Случвало ли ви се е да изпитате шокиращо висока сметка за хранителни стоки, когато се опитвате да се храните по-здравословно? Не е само вашето въображение. Изследване, публикувано през декември 2013 г. в BMJ Open Access, предполага, че храненето на здравословна диета, като например богата на плодове, зеленчуци, риба и ядки, струва около 1,50 долара на ден повече, отколкото яденето на по-малко здравословна диета, пълна с рафинирани зърнени храни и преработени меса . За четиричленно семейство това може да означава да харчи с 2000 долара повече годишно само за хранителни стоки.

И така, означава ли това, че трябва или да похарчите повече пари, или да приемете по-малко питателна диета? Абсолютно не!

Обърнахме се към регистрирани диетолози, за да научим точните стъпки, които предприемат, за да намалят разходите за хранителни стоки, без да жертват храненето.

1. Посегнете към марката на магазина, когато е възможно

Въпреки че може да ви се струва, че трябва да се придържате към добре познати, доверени марки, за да се храните по-здравословно, това не винаги е така. „Марката на магазина често се прави от същия производител като конкурентите на марката, но на по-ниска цена“, казва Мелиса Гроувс, RDN, от Портсмут, Ню Хемпшир.

Тъй като търговските марки струват някъде от няколко цента до няколко долара по-малко, тези спестявания ще започнат да се увеличават, особено ако смятате, че търговските марки могат да бъдат намерени за почти всяка категория храна, за която можете да се сетите. „Препоръчвам ви да закупите кламери за килер, като кафяв ориз и пълнозърнести крекери, както и млечни продукти и хумус“, добавя Гроувс.

2. Обърнете внимание на продажбите на кламери, за които знаете, че винаги ще ви трябват

През всяка седмица хранителните магазини провеждат промоции и разпродажби на различни артикули. Проследяването на тези продажби и включването им в плана за хранене може да бъде чудесен начин да намалите седмичната си сметка за хранителни стоки. Един от най-добрите начини за намиране на разпродажби и специални оферти за купони е да прегледате седмичния циркуляр, но го направете, преди да пазарувате.

„Планирайте седмичното си меню и списък с хранителни стоки около специалните продукти, меса и килер, а след това купувайте допълнителни продукти като меса, зеленчуци и плодове, които да замразите за по-късна употреба“, казва Стефани Вагнер, базирана в Рокфорд, Илинойс, RDN. Седмичните разпродажби и промоции обикновено могат да бъдат намерени в рекламата на магазина в местния вестник, на уебсайта на магазина, а често и в приложението на магазина.

3. Пазарувайте кофите за насипни товари, ако вашият хранителен магазин ги има

Ако все още не сте проверили кошчето за насипни товари в любимия си хранителен магазин, трябва да започнете. Обикновените контейнери обикновено съдържат сухи храни като зърнени храни, ориз, боб и ядки, както и различни подправки и подправки. Тъй като тези контейнери ви позволяват да закупите точно необходимото количество на по-ниска цена от маркови стоки, можете да спестите значително количество пари, като същевременно намалите отпадъците.

„Резервоарът за насипни товари е свеж и достъпен“, казва Бъфало, базираната в Ню Йорк диетолог Noelle DeSantis, RDN. „Продуктите са много по-евтини за скоби, като овес и боб, и не се навива с буркан с подправки в шкафа от години, които ще се използват само няколко пъти.“

4. За да си поправите рибата, се насочете към прохода на фризера

Добавянето на риба към вашата диета поне два пъти седмично може да бъде отличен начин да увеличите приема на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, според Американската сърдечна асоциация. Но прясната риба може да струва скъпо - около 10,89 долара за паунд прясна сьомга на AlwaysFreshFish.com, например - в сравнение с други източници на животински протеини, като пилешко, което в САЩ струва средно 3,18 долара за паунд, според Coupons.com.

Замразената риба може да бъде пътят по редица причини. Като цяло намалената цена на замразена риба (със замразени филета сьомга, струващи само $ 3,81 за паунд в Walmart, например) се дължи на увеличения срок на годност и няма нищо общо с хранителните качества на филето.

„Има погрешно схващане, че замразената риба диктува по-ниско качество, но това просто не е така. Най-вероятно дневният улов е бил замразен само часове след прибирането - което прави замразената риба по-добър избор на качество, както и по-добър избор за вашия бюджет “, казва Кати Сийгъл, RDN, от Уорън, Ню Джърси.

5. Бъдете готови да замените съставките на рецептата, когато имате под ръка нещо подходящо

Всички сме били там - намирате нова рецепта, която нямате търпение да опитате, но тя изисква малки количества множество съставки и подправки, които никога преди не сте опитвали. Вместо да купувате голям пълен буркан от подправка, която може никога повече да не използвате и да платите солидна такса за нея, помислете дали да не заместите съставка, която имате под ръка, или да знаете, че ще използвате отново.

„Добре е да замествате подобни съставки“, обяснява Колийн Кристенсен, RD, собственик на Mitten Dietitian в Гранд Рапидс, Мичиган. Независимо дали заменяте кимион с кимион или търгувате с аспержи за зелен фасул според сезона, тези малки промени могат да окажат голямо влияние върху спестяванията, без да променят значително хранителното съдържание или вкуса на вашите ястия.

„Ключът е да бъдем гъвкави“, добавя Leanne Ray, базирана в Денвър, Колорадо, RDN. „Пазарувайте с план, но променете няколко неща въз основа на продажбите или това, което е в сезона.“

6. Изберете опциите за насипно състояние, когато е възможно

Покупката на ориз или тестени изделия, които могат да бъдат приготвени за една минута в микровълновата печка, звучи удобно, но може и да направи евтината храна да струва много повече.

„Спестете пари, като изберете храни, които имат по-дълго време за готвене. Предварително приготвените и удобни храни като готови плодове или незабавен ориз [могат] да струват повече пари, отколкото храни, които изискват повече подготовка като цели плодове или ориз, които отнемат повече от 30 минути “, казва Саманта Хармон, RDN, която е със седалище в Чикаго . Приготвянето на вашата храна може да отнеме няколко допълнителни минути, но спестяванията може да си струват.

7. Не се страхувайте да пазарувате вътрешните коридори на хранителния магазин

Може би сте чували, че трябва да пазарувате само периметъра на магазина, за да се храните здравословно. Но ако изобщо пропуснете вътрешните пътеки, може да пропуснете някои питателни, спестяващи разходи сделки. Например консервираните зеленчуци с ниско или без натрий могат да бъдат здравословен и рентабилен начин да добавите повече продукти към чинията си. В Wegmans пресният вид е около 19 цента за унция в сравнение с по-малко от 1 цент за унция за консервирания сорт.

„Поддържам кухнята си с консервирани храни и използвам една или повече цели консерви в рецепти, като боб и печени на огън нарязани домати, в любимото си чили. Правейки това, не пилея никаква храна, което спестява пари “, казва Елизабет Уорд, RD, базираната в Бостън автор на„ Очаквайте най-доброто “. Както консервираните, така и замразените продукти често се берат в пика на зрялост, което ви позволява да се наслаждавате на богати на хранителни вещества храни като част от цената на пресните сортове.

8. Бъдете отворени за правене на повече от 1 спирка, докато пазарувате хранителни стоки

Въпреки че може да изглежда по-лесно да пазарувате хранителни стоки в един и същ магазин седмица след седмица, отвореността за пазаруване на различни артикули на различни места може да доведе до големи икономии. За Зак Кордел, RDN, който е базиран в Дейтона Бийч, Флорида, отделянето на време за разглеждане на други магазини може да си струва инвестицията.

„Понякога не става въпрос за купони и продажби, а за магазина, в който отивате. Често можете да получите това, от което се нуждаете, по-евтино, като просто смените магазините. " Комбинация от складови клубове, кооперативни акции, фермерски пазари и традиционни магазини може да е печеливша за най-големи спестявания.

„Обичам да финансирам толкова органични продукти, колкото е на разположение и на достъпна цена. Закръглям евтиния си дял от органични кооперации с Walmart, BJ’s и Costco, които имат конкурентна ценова структура в сравнение със супермаркетите “, казва Тина Мариначо, RD, която е базирана в Мористаун, Ню Джърси. Етническите хранителни магазини също могат да предложат допълнителни икономии.

„Пазарите на етнически хранителни стоки са много по-малки от обикновените магазини за хранителни стоки и предлагат разумен избор от основни храни на по-ниски цени, а също така ми дават възможност да опитам нови храни“, казва Кордиалис Мсора-Касаго, RDN, който е със седалище в Лос Анджелис.

9. Направете корекции в количката си, преди да платите

Дори да сте направили списък, да сте пазарували седмичните реклами и да сте сравнявали цените, преди да поставите каквото и да е в кошницата си, все още има някои спестявания, преди да се отправите към касата. Един от най-добрите начини да направите това е да поддържате текущ отчет на всичко, което купувате, докато си проправяте път през магазина.

„Използвам телефонния си калкулатор, за да сумирам цената на всеки артикул. Когато достигна бюджета си, това е всичко “, казва Моника Салафия, RDN, от Денвър. Можете също така да разгледате количката си точно преди да се отправите към платката за плащане за предмети, които може да имате разумен заместител у дома.

„Разгледайте добре количката си и се запитайте дали има нещо, от което наистина не се нуждаете. След това го върнете “, казва Даяна Райс, RD, която е базирана в Сейнт Луис. Тези малки корекции могат да ви помогнат да пазарувате по-внимателно и да правите само покупки, от които наистина се нуждаете.

10. Знайте, че не е нужно да купувате всичко органично

Искате да купите биологични продукти, но цената ви задържа? Ако е така, този съвет ще бъде добре дошла новина. „Не е нужно да купувате биологични версии на всичко в отдела за производство. Онези банани и авокадо, от които няма да изядете кората? Не е нужно да мислите два пъти за закупуване на конвенционалната версия “, казва Ейми Горин, RDN, собственик на Amy Gorin Nutrition в Джърси Сити, Ню Джърси.

„Ако биологичните продукти са нещо, за което искате да похарчите хранителните си долари, дайте приоритет на органичните си разходи за плодове и зеленчуци, за които ядете целия продукт и които може да съдържат повече пестициди в неорганичната версия, като ягоди и зеле.“ Използвайте годишния списък Dirty Dozen на неправителствената работна група за околната среда, който подчертава 12-те най-добри сортове продукти с най-високи нива на пестициди, за да помогнете при избора си, когато става въпрос за определяне къде парите ви са добре изразходвани за биологични продукти.