Тази рецепта помага да разберете как да направите пухкав перлен ечемик. Той е дъвчащ, орехов и пълен с хранителни вещества.
През последните няколко месеца пътувам здравословно. Намалих консумацията на бял ориз, което означава, че трябваше да намеря тонове нови зърна. Майка ми е моят резидентен зърнен майстор. Тя обича buglur, farro и freekeh. Тя ми каза да опитам ечемик, той е подобен на кафяв ориз, просто дъвчащ.
Така че ечемикът се предлага в две форми: перлен и олющен. Перленият ечемик е това, което ще намерите в повечето магазини. Олющеният ечемик е изключително жилав; Открих, че перленият ечемик е по-лесен за приготвяне.
Перлен ечемик едно от най-старите зърна - Но най-важното е, че е засищащо и лесно за приготвяне. Имах ечемик в супа - но ечемикът е толкова разнообразен, че направих най-добрия тофу ечемичен пържен ориз.
Толкова е лесно да се замени във всяка денонощна вечеря или да се поръси върху салата. Опитайте като сега.
- Как да готвим ечемик Ръководство за готвене на ечемик от перли и гърнета
- Как да готвя боб Mung - готвене маниак
- Дали перленият ечемик е същото като пълнозърнестия ечемик или е рафиниран и е загубил част от хранителните си вещества
- Домашна перлена захар, Как да си направим перлена захар Бейкър Бети
- Как да си направим захаросани ягоди (неподправена рецепта); Виетнамски рецепти за домашно готвене