Направете домашно крема сирене, точно като това, което можете да си купите в хранителния магазин.

Как да си направим крема сирене само с една съставка

Научете как да направите крема сирене с тази проста рецепта с една съставка.

Кисело мляко или крема сирене?

Приготвянето на домашно крема сирене не може да бъде по-лесно и е необходима само една съставка, за да го направите ... кисело мляко! Всяко кисело мляко ще свърши работа - пълномаслено, нискомаслено или без мазнини. В тази рецепта използвам пълномаслено кисело мляко, защото вярвам, че то създава най-добрия краен продукт. Освен това се уверете, че киселото мляко, което използвате, е обикновено, невкусно кисело мляко, а не гръцко кисело мляко.

Защо не гръцко кисело мляко?

Препоръчвам да направите това домашно крема сирене с редовно кисело мляко по две причини:

  • Първо, обикновено ароматизирано кисело мляко обикновено е по-евтино от гръцкото кисело мляко.
  • Второ, чрез цедене на редовно кисело мляко, което е първата стъпка в този процес, ще получите хубаво количество суроватъчна течност. Суроватката е богат на пробиотици страничен продукт от приготвянето на домашно крема сирене. В бъдещо видео и публикация в блога ще споделя как да използвам тази прекрасна течност по безброй различни начини. Така че следете!

Цедене на кисело мляко и формоване на сирене от кисело мляко

След като прецедите киселото мляко в продължение на 24 часа, ще бъдете готови за следващата стъпка, която включва подплата на малък контейнер - какъвто и да е вашият вид - с някаква кърпа и позволяване на вашето крема сирене да „узрее“ или да „отлежи“ за около една седмица в хладилника. След като го отлепите от контейнера си, ще получите домашно крема сирене! Това не може да бъде по-лесно!

Как да използваме домашно кремообразно сирене

Можете да използвате домашното си крема сирене по същия начин, по който бихте използвали блока крема сирене, който можете да закупите от магазина за хранителни стоки. Вашето сирене може да се използва както в сладки, така и в солени ястия. И най-лесното от всичко е, че можете просто да поставите домашния „блок“ върху чиния и да го покриете с малко пикантно желе или скариди и коктейлен сос, и имате бърз и лесен десерт!

Още домашно приготвени млечни рецепти

След като научихте как да правите крема сирене, не забравяйте да опитате ръката си в приготвянето на други домашни млечни рецепти, включително домашно извара, сирене Рикота, заквасена сметана и култивирано масло.

сирене

Поддържайте връзка с Mary’s Nest

  1. Абонирайте се за моя канал в YouTube за видеоклипове с традиционни храни (безплатно) - Когато се абонирате, не забравяйте да кликнете върху звънеца за уведомяване, който ще ви информира всеки път, когато кача нов видеоклип.

Абонирайте се за бюлетина на Mary’s Traditional Foods (безплатно) - Вземете безплатна електронна книга за записване: Как да складирате основните си традиционни храни Четириъгълна килера.

  • Присъединете се към Кухненската академия за традиционни храни (платено по избор) - За по-подробни видеоклипове и ексклузивни предимства само за членове, присъединете се към моята общност за членство в YouTube.

    • Очаквам с нетърпение да се присъедините към мен в моята кухня на Texas Hill Country!

    Домашно крема сирене с една съставка

    Оборудване

    Съставки

    • 32 унции Обикновено пълномаслено кисело мляко, ароматизирано кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или без мазнини също може да се използва

    Инструкции

    Бележки

    Пазарувайте предмети, използвани в тази публикация в блог или видео

    Любими домашни млечни консумативи

    • 8-чаша измервателна чаша
    • Мрежеста цедка от неръждаема стомана
    • Салфетки за брашно
    • Сирене
    • Шпатула
    • Стъклени контейнери с плътно прилепнали капаци

    Препоръчително четене

    Amazon Ръководство за пазаруване и пазаруване

    • Посетете Amazon’s Nest Amazon Shop
    • Посетете страницата ми Ръководство за пазаруване
      Научете къде купувам моите телешки кости, уловена от дива риба, покълнали зърна и други ... и научете за специалните отстъпки за посетителите на Mary’s Nest, включително от американски Wellness Meats, Vital Choice, Masontops и Breadsmart.

    * Забележка на партньорите: Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Моите видеоклипове и публикации в блогове могат да съдържат партньорски връзки към продукти и услуги. Ако кликнете и направите покупка, ще получа малка комисионна. Това не влияе върху цената, която плащате.

    ** Опровержение: Не съм медицински лекар, медицински специалист, диетолог или диетолог. Цялото съдържание, намерено на уебсайта MarysNest.com, включително текст, изображения, видеоклипове, електронни книги или eGuides, социални медии или други формати, е създадено само с информационна цел. Съдържанието не е предназначено да замести професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи с всякакви въпроси, които може да имате относно медицинско състояние или подходящ хранителен съвет. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети или забавяйте търсенето им поради нещо, което сте гледали във видеоклип или сте чели на този уебсайт. Внимавайте, когато следвате рецептата в това видео. Създателят и издателят на това видео и уебсайт няма да носи отговорност за каквито и да било неблагоприятни ефекти, които могат да възникнат от използването на тази рецепта и метод или всяка друга рецепта и метод на този уебсайт или съответния видео канал.

    Читателски взаимодействия

    Коментари

    Казва Ела Мартин

    Мери, обичам вашите презентации и използвам вашите рецепти, за да направя неща, които никога не съм знаела, че мога да правя толкова лесно и по-добре у дома.
    Имам известен проблем, въпреки че не замесвам хляб с квас. Не знам дали моето предястие е силно или добавям много вода към тестото, но тестото ми прилича на гъба (всички мехурчета). Той няма никаква форма и е много лепкав при натискане, моля, кажете ми какво правя погрешно. Издига се страхотно! Просто е много течен. Ще продължа да опитвам, защото обичам хляб със закваска.

    Казва Мери гнездо

    Здравей, Ела, не съм на 100% сигурен, но въз основа на твоето обяснение бих се опитал да намаля водата. Дръж ме в течение. Любов, Мери

    Здравей,
    Направих крема сиренето два пъти се получи прекрасно. Имах въпрос относно подправянето на крема сиренето, мога ли да добавя сол и други съставки след изцеждане на киселото мляко и след това да го оставя да узрее за една седмица или солта ще промени сиренето кисело мляко, докато почива?

    Казва Мери гнездо

    Методът, който описахте, работи перфектно. Да, добавете ароматизатора, солта и т.н., разбъркайте добре и след това го поставете във формата. Толкова се радвам да чуя, че направените досега партиди се оказаха страхотни! Любов, Мери

    Оставете отговор Отказ на отговор

    Основна странична лента

    Здравей, аз съм Мери

    . И се радвам, че си тук.

    Искате ли да бъдете модерен пионер в кухнята и да бъдете част от Движението за традиционни храни? Ако е така, вие сте намерили дом!

    Ще ви покажа как да готвите от нулата, като използвате сезонни съставки, за да създадете традиционни „хранителни плътни“ храни, включително костни бульони, култивирани млечни продукти, ферменти, хляб със закваска и други!