Защото 2019 се нуждае от тази напитка. И вие го заслужавате.

искряща

Има нещо в маргаритите, което просто прави всичко по-празнично. Навремето, когато бях барман, го виждах отново и отново: Хората, които имат каквато и да е нощ, изведнъж казват - аха! - нека имаме маргарити! Незабавно парти.

Тази мощна малка напитка може да промени нощта. За съжаление, често може да бъде, хмм, малко твърде могъщо.

Но можеш ли да измислиш нещо по-хубаво в разтапящ се от горещия ден ден от ледено студена маргарита? Ухапването от текила, хрущенето на този солен ръб ... супер сънливо усещане, което изпитвате, защото маргарита е силна напитка и е пълна със захар? Разбира се, изглеждате страхотно в публикацията си в Instagram, седнала край басейна, но нека си признаем, двадесет минути по-късно коктейлният ви чадър увисва, имате усещането за бонбони от филма и сте готови за дрямка. Какво правиш? Спри да ги пиеш? Остани у дома? Отричайте Insta коктейлите край басейна, които желае?

НЕ ДНЕС. Този барман е тук с решение.

„Сесийните“ бири с по-нисък алкохол съществуват завинаги, но през последните няколко години все повече хора експериментират и с коктейли с по-нисък алкохол. Те са вкусни, отпиват се и няма да ви накарат да заспите, където стоите.

Във всеки случай си мислех как да направя пикантна динена маргарита, която да не е прекалено сладка, когато колега спомена любимата си динена газирана вода. Бум! Моментална мозъчна буря. Затова се насочих към нашата тестова кухня и започнах да експериментирам.

Отне малко разбъркване, но най-накрая го разбрах: Ето как се прави пикантна, искряща, не твърде силна маргарита. Ако не обичате подправката, просто пропуснете халапеньото. Ако обичате подправката, добавете още малко! Можете да подсладите коктейла още малко с докосване на захар, но първо опитайте по този начин. Може да се изненадате, когато откриете, че не се нуждаете от него.

  1. Смесете ½ чаша парчета прясна диня, 2 филийки халапеньо и ½ лайм в шейкър за коктейли или контейнер с капак, докато динята е почти само сок.
  2. Добавете 1 унция. бяла текила и ½ унция. на тройна сек. Отгоре залейте лед и разклатете, разклатете, разклатете.
  3. Прецедете в чаша, пълна с лед. (Солта или захарта на джантата не са задължителни ... Аз съм привързан към смес от двете.) Налейте динена газирана вода. Разбъркайте.
  4. Украсете с мента (ако я имате) и лайм.
  5. Наслаждавайте се като отговорния възрастен, какъвто сте.