Ръководство стъпка по стъпка

  • У дома
  • Инструменти за здраве
  • Ръководства
  • Ръководства за готвене
  • Как да готвите риба на пара

Приготвянето на пара е един от най-здравословните начини за готвене, защото това е единственият метод за готвене, който не изисква добавяне на мазнини.

Това е най-добрият начин за готвене на риба, тъй като тя я поддържа влажна и е изключително лесна, така че дори начинаещите готвачи могат да се чувстват уверени в кухнята, когато го правят. Освен това можете да добавите билки и подправки, докато се пара, за да влеете наистина малко вкус.

След като знаете как да готвите на пара, опитайте една от нашите вкусни рецепти, като риба на пара с портокал и копър салата или пара на платика с лимон и каперси .

Първото нещо е първо; трябва да изберете параход. Има много от които да избирате и кой да изберете зависи само от вашите лични предпочитания:

  1. Вложки за пара за тенджери или оризови готварски печки
  2. Параходи от неръждаема стомана от три части
  3. Запарките за пара, които могат да се използват в woks за повдигане на по-малки тигани или чинии над водата
  4. Бамбукови параходи, които са евтини и подходящи за всички видове приготвени на пара храни

пара

1. Мариновайте или подправете рибата

Поставете рибата в чиния. Комбинирайте съставките за марината в малка купичка и полейте върху рибата. Охладете в хладилника и оставете рибите да се мариноват поне 10 минути.

2. Подгответе парахода

Половината напълнете тенджера с вода и оставете да заври на силен огън. Покрийте основата на бамбуков параход с 1-2 зелеви листа. Поставете рибата върху зелевите листа и залейте с останалата марината.

3. Рибата на пара

Поставете парахода върху тенджерата и се уверете, че водата не докосва парахода - ако е, излейте малко вода. Регулирайте топлината така, че водата да кипи и поставете капака на парахода. Парете за 10–12 минути според дебелината на рибата - дебелите филета може да се нуждаят от повече време за пара и тънките филета по-малко време.

4. Проверете дали е готово и сервирайте

Извадете внимателно капака от парахода и внимателно прокарайте рибата с вилица - когато се сготви, тя ще бъде непрозрачна и ще започне да се лющи.

Използвайте яйце, за да извадите рибата от парахода и да я прехвърлите в чиния за сервиране. Поръсете рибата с билки или нарязан зелен лук и сервирайте с вашия избор от зеленчуци.