Подгответе мекия джаз и вземете любимите си кафе на зърна. По-лесно е, отколкото си мислите, да приготвяте здравословни, любими кафенета у дома.

напитки

Независимо дали работите повече от вкъщи в наши дни или просто искате да спестите няколко долара на седмица, наистина е лесно да приготвите вкусни топли и студени кафе-напитки от удобствата на вашата кухня. Това, че сте свой собствен бариста, ви позволява да се наслаждавате на по-здравословни версии на любимите си, докато се възползвате от многото предимства на кафето, защото вие избирате точно какво влиза във вашата чаша. Можете също така да настроите сладостта според вашия вкус, да експериментирате с млечни сортове или не-млечни алтернативи, да промените вкуса на вашата земя и да я направите толкова силна, колкото искате.

Тези прости съвети ще ви помогнат да приготвите здравословни версии на любимите си напитки в кафенето без изискано оборудване. По-лесно е, отколкото си мислите и вероятно имате всичко необходимо под ръка.

1. Заменете ароматизираните сиропи със съставки във вашата килера

Помпа или две сироп с вкус на ванилия или карамел често е отличителен белег на традиционната сладка напитка в кафенето. Въпреки че несъмнено са вкусни, тези напитки често съдържат толкова захар, колкото обикновената безалкохолна напитка, и могат да доведат до късен сутрешен енергиен срив вместо привилегията, на която се надявахте.

За да направите ароматна и идеално сладка напитка за кафе минус захарната бомба, поиграйте с подправки, екстракти и различни количества подсладители. Добавете няколко шейка смляна подправка от канела или тиквен пай към утайката, преди да го приготвите за ароматизирано кафе „Направи си сам“. Можете също така да добавите пръскане на екстракт от ванилия, бадем или клен към кафето след варене (с мляко, ако се използва) за допълнителна топлина и дълбочина на вкуса. И ако сте в настроение за сладка чаша, опитайте да добавите гранулирана или кафява захар, кленов сироп или мед по половин чаена лъжичка наведнъж, докато стане точно.

На снимката рецепта: Cold-Brew кафе

2. Добавете кремообразност с мляко или не-млечна опция

Кафето или еспресото с пара на мляко или пенлива пяна са характерни за класическите кафенета. Независимо дали предпочитате да използвате обикновени млечни продукти или алтернатива на краве мляко, няма нужда да пропускате млякото в името на по-здравословна чаша. Всъщност млякото добавя протеин, докато млечните продукти и повечето млечни заместители съдържат калций и витамин D. Плюс млякото (и много алтернативи) добавя богатство, което може да намали горчивината на кафето или еспресото за тази идеално балансирана чаша Джо.

Запарете собственото си мляко у дома, като просто го задушите в малка тенджера или го загрейте в микровълновата фурна, преди да добавите към приготвеното кафе или еспресо. За този автентичен топ за пяна за кафе, потърсете уред за разпенване на мляко у дома. Що се отнася до вида мляко, което да използвате, не се страхувайте от сортове с по-високо съдържание на мазнини или дори пълномаслено мляко. В допълнение към добавянето на страхотен вкус, изследванията показват, че пълномаслените млечни продукти всъщност могат да намалят риска от затлъстяване. Ако се придържате към опциите, които не са млечни, защо не опитате да промените нещата. Неподсладеното пълномаслено консервирано кокосово мляко е вкусна алтернатива на сметаната за кафе, а овесеното мляко се разпенва като обикновеното мляко и прави вкусно лате.

3. Опитайте го с лед, смес или камшик

Нито едно меню на кафенето не е пълно без разнообразие от ледени и смесени замразени опции. Подобно на някои от техните горещи колеги, много от тези напитки могат да бъдат тежки за захарта и да се удвоят като млечни шейкове. Приготвянето им у дома ви позволява да подсладите на вкус и да експериментирате с любимото съотношение на кафе или еспресо към мляко.

Предимство от приготвянето на студено кафе у дома е възможността да приготвите порция студена вара, която да държите в хладилника и да й се наслаждавате през цялата седмица. Експериментирайте със съотношението на почвата към водата, за да определите предпочитаната сила. След това изсипете лед и подсладете, ако искате. Може също да искате да държите малко разтворимо кафе под ръка, за да смесите замразена мока, да направите високо протеиново смути с кофеин или да скочите на битото кафе, като Whipped Pumpkin Spice Latte по-долу.