Чувството за постоянен глад по време на диета е много възможна стъпка към провала на загубата на тегло. Гладът може не само да забави метаболизма ви, той може да ви принуди да направите лош избор на храна в отчаян опит да ограничите апетита си.

винаги

Но какво, ако можете да ядете по-нискокалорични храни, да поддържате контрола на апетита, да се противопоставяте на желанието си да преядете и да отслабнете?

Ново проучване, публикувано в Journal of Nutrition този месец, изследва дали диетата, богата на нискокалорични храни, може да помогне на жените с наднормено тегло или затлъстяване да контролират апетита и навиците си на прекомерно хранене.

„Светодиодните ястия повишават усещането за ситост и намаляват глада, желанието за ядене и бъдещата консумация през целия ден.“

Авторите на проучването сравняват ефекта на ниско енергийните (LED) ястия и високоенергийните (LED) ястия върху апетита на над 90 диети в Обединеното кралство.

Резултатите показват, че жените с наднормено тегло или затлъстяване биха могли да подобрят контрола си върху апетита и да поддържат загуба на тегло, ако поддържат диета, пълна с LED ястия.

„LED храненията повишават усещането за ситост и намаляват глада, желанието за ядене и потенциалната консумация през целия ден“, се казва в изследването.

„Настоящите констатации показват полезността на LED храненията за намаляване на субективните усещания за апетит и приема на енергия при хранене при жени с наднормено тегло или затлъстяване по време на активна загуба на тегло.“

Според Британската фондация за хранене енергийната плътност се отнася до количеството енергия - или калории - на грам храна. Храните с ниска енергия имат по-малко калории на грам, докато храните с висока енергия съдържат много калории на грам.

Храните с ниска енергия обикновено имат високо съдържание на вода - като супи, яхнии и различни плодове и зеленчуци, които съдържат много вода - и може да са богати на фибри. Храните с висока енергийна плътност може да са с високо съдържание на мазнини и с ниско съдържание на вода, като картофени чипсове, сладкиши, масло и сирене.

Какво са яли?

Изследователи вербуват жени на възраст 18-65 години с ИТМ 28-45 от популярна британска група за отслабване, наречена Slimming World.

Участниците имаха право да ядат само ястия, които съдържаха по-малко от една калория (равна на една голяма калория или около 4,2 килоджаула) на грам храна.

Жените са яли 20% от цялата си енергийна нужда на закуска, 30% на обяд, около 30% на вечеря и 20% на закуска.

"Вечерите с LED и HED бяха чили на основата на говеждо месо със странични и сладки ястия", се казва в изследването. "LED храненето е с по-ниска енергийна плътност, процент на енергия от мазнини и грамове фибри и е по-висок в процент на енергия от протеини и от въглехидрати."

Сладки и солени закуски бяха осигурени в прозрачни контейнери в лабораторията, за да могат жените да се хранят през нощта.

„LED закуските бяха с по-ниска енергийна плътност, процент на енергия от мазнини и грамове фибри и бяха по-високи в процент на енергия от протеини и от въглехидрати.“

В продължение на повече от три месеца жените предоставиха информация за това колко гладни, сити, мотивирани или лишени са по време на процеса. Правеха това преди и след всяко хранене и през различни интервали от сутринта и следобеда.

„LED закуските бяха с по-ниска енергийна плътност, процент на енергия от мазнини и грамове фибри и бяха по-високи в процент на енергия от протеини и от въглехидрати.“

Проучването показа, че гладът на жените, желанието им да ядат и количеството храна, което консумират, са намалели.

Апетитът им е намалявал почти във всяка точка в дните, в които участниците са яли LED (или нискокалорични) ястия в сравнение с дните, в които са яли по-калорични ястия (HED). Единствените изключения бяха непосредствено преди закуска и след вечерята им. Участниците също така оцениха своята пълнота като значително по-висока във всяка точка през целия ден, с изключение непосредствено преди закуска.

Изследване на Обществото за затлъстяване, публикувано през 2012 г., също изследва опита на апетита за храна по време на нискокалорична диета и базирана на добавки много нискокалорична диета. Резултатите показаха, че след 11 седмици нискокалорична диета участниците не жадуват за повече храна. По-ограничителната диета, базирана на добавки, всъщност доведе до значително по-голямо намаляване на апетита за храна до пета седмица. Участниците в изследването не се възстановиха, когато се върнаха към яденето на твърда храна.