Яденето на вегетарианска диета може да бъде много здравословно и полезно. Въпреки това, повечето вегетарианци - включително скорошните вегетарианци и техните близки, които ядат месо - са загрижени за получаването на адекватни протеини. Повечето хора са свикнали да получават протеини от месото, но какво друго съдържа протеин? Не са ли растителните протеини "непълни" или по-нискокачествени?

протеинови

За щастие, с малко допълнително внимание, няма да имате проблеми със задоволяването на вашите протеинови нужди, само защото се отказвате от месото. Има толкова много вегетариански опции, пълни с протеини! Знаете ли, че повечето храни, включително зеленчуците, имат някои от основните хранителни вещества за изграждане на мускулите? Без да се вглеждате внимателно, лесно е да пропуснете някои страхотни източници. (Кой знаеше, че чаша броколи има три грама ?!)

Ядки, семена, соеви продукти, зърнени храни, яйца и млечни продукти са добрият избор на безмесни протеини. Всяка от тези групи храни съдържа различни аминокиселини (градивните елементи на протеините) и различни нива на качество на протеините. Няма нужда да се консумират определени храни в специални комбинации, както някога са смятали диетолозите. Когато вашата диета включва разнообразие от всеки от тези видове храни, можете да бъдете сигурни, че консумирате всички аминокиселини, необходими за растежа на мускулите и възстановяването на клетките.

Закачете тази графика за лесна справка и превъртете надолу за повече подробности.