2 - Не ми хареса

торта

Ако страстите от маракуя не се предлагат, заменете 1 супена лъжица пресен лимонов сок или портокалов сок. Можете също така да пропуснете изцяло заледяването. Красиви десерти

Съставки

2 1/2 чаши брашно за всички цели

2 чаени лъжички бакпулвер

1/4 чаена лъжичка сол

2 1/2 пръчки (10 унции) несолено масло, омекотено

1/2 килограма крема сирене, омекотено

1 1/2 чаши захар

Фино настъргана кора от 2 портокала

2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия

2 супени лъжици заквасена сметана

2 зрели маракуи (виж бележката)

1 1/4 чаши сладкарска захар

Как да го направя

Загрейте фурната до 350 °. Масло и брашно две 8 1/2-на-4 1/2-инчови тигани за хляб. В средна купа разбийте брашното с бакпулвера и солта.

В голяма купа, използвайки ръчен електрически миксер, смесете 2 пръчки от маслото с крема сиренето на умерена скорост. Добавете захарта и портокаловата кора и разбийте, докато станат леки и пухкави, около 2 минути. Добавете яйцата по 1, като разбивате добре между добавките. Разбийте ванилията. Добавете сухите съставки и разбийте на ниска скорост, докато се смесят. Добавете заквасената сметана и разбийте до гладка смес. Разделете тестото между подготвените тигани и изгладете повърхностите.

Печете килограмовите сладкиши за около 1 час, или докато върховете станат златисти и напукани и клечка за зъби, поставена в центровете, излезе чиста. Оставете да се охлади в тиганите за 15 минути, след това обърнете тортите с паунда върху решетка и ги поставете отдясно нагоре, за да се охладят напълно.

Нарежете маракуята наполовина и изстържете осеяните плодове в цедка, поставена над купа. Притиснете плодовете с гърба на лъжица; изхвърлете семената. Разтопете останалата 1/2 пръчка масло в малка тенджера. Добавете захарната захар и сока от маракуя; гответе на много слаб огън, като разбърквате, до гладка смес. Полейте глазурата върху сладкишите, оставяйки да капе надолу по страните. Оставете глазурата да стегне, след това нарежете тортите и сервирайте.

Направете напред

Тортите могат да се съхраняват при стайна температура в херметически затворен съд до 5 дни или замразени до 1 месец.

Бележки

Маракуйята трябва да е наситено лилава и тежка, с трапчинка на кожата.