Окръжен център Полк

Сега в Twitter

Когато костите на супата се появиха в местна ферма CSA пикап, беше време да разберем какво по света да правим с тях. Агентът по семейни и потребителски науки Джими Буел ни превежда през стъпките за превръщането на тези супени кости в бърз и лесен костен бульон, който може да се използва по множество начини.

гърне

Гледайте видеото и след това вземете рецептата в края на тази публикация.

Моментален пот телешки бульон

Прави приблизително 2 литра бульон

Съставки

  • 1 1/2 - 2 кг телешки супени кости
  • 2 средни моркова, обелени и нарязани на филийки
  • 2 стръка целина, нарязани на филийки
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 2 скилидки чесън
  • Асортимент от билки като розмарин, риган, босилек и мащерка
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 ч.л. сол
  • Малка щипка зърна черен пипер
  • 8 чаши вода

Указания

  1. Поставете костите в мигновеното гърне, последвано от зеленчуците, билките, ябълковия оцет, зърната черен пипер и солта.
  2. Напълнете незабавното гърне с вода до пълната линия 1/2.
  3. Уверете се, че уплътнителният пръстен е поставен на капака. Заключете капака на Instant Pot и поставете копчето за освобождаване на пара в положение „запечатване“.
  4. Използвайте настройката “Manual” на Instant Pot, за да зададете цикъла на налягане за 120 минути. (Не забравяйте, че ще са необходими допълнителни 20-30 минути, докато потът се натисне.)
  5. След като таймерът има обратно отброяване, оставете налягането във вашата Instant Pot да спадне естествено за още около 20 минути, след това освободете останалото налягане с помощта на освобождаващия клапан и отворете капака.
  6. С помощта на цедка изсипете съдържанието на тенджерата в голяма купа. (Може да искате да използвате свареното месо и зеленчуци в супа или друга рецепта.)
  7. Можете или да използвате бульона веднага, да го съхранявате в хладилник до 3 дни, или да го използвате за по-късна употреба.

Написано от

Кери Джоунс Обадете се на административния асистент на окръг Кери

Разширение на кооперацията в Северна Каролина, окръжен център Полк

Какво го направи толкова полезно? (По избор) Изпратете обяснение

Може да харесаш също

• Рецепти за поддържане на енергията ви висока и диетата ви под контрол през празниците!

• Зимата е сърдечен сезон на супата

• Януари е месец на националната супа, чествайте го!

• Месец на националната супа

• Бързо и лесно хранене

Споделете тази статия

Удължаване работа

Какво разделя NC State University от другите училища? Същото нещо, което го свързва с всеки ъгъл на Северна Каролина: Разширение на щата NC. Работейки ръка за ръка с нашите партньори в NC A&T и 101 местни правителства, ние провеждаме новаторски изследвания, които разглеждат реални проблеми в общностите в щата.

Последни сътрудници

Хелън Блекуел Разширителен агент, 4-H Младежко развитие

Джими Буел Разширителен агент, Семейни и потребителски науки

Кери Джоунс Административен асистент на окръжното разширение

Нека се свържем

Окръжен център Полк
79 Кармел Лейн
Колумб, Северна Каролина 28722

Акаунти в социалните медии

Нека останем във връзка с имейл

Имаме няколко тематични имейл бюлетина, които се изпращат периодично, когато имаме нова информация за споделяне. Искате да видите кои списъци са налични?
Абонирайте се по имейл chevron_right

относно
Окръжен център Полк

Нашата мисия

Кооперативното разширение на Северна Каролина си партнира с общностите, за да предостави образование и технологии, които обогатяват живота, земята и икономиката на Северна Каролина.

La Extensión Cooperativa de Carolina del Norte se asocia con las comunidades para ofrecer educación y tecnología que enriquecen la vida de los habitattes, la tierra y la economía de Carolina del Norte.