Сезонът е на бургер! Докато някои хора ще изберат просто да се насладят на случайно разнасяне на калории, без да се притесняват за последиците, има много от нас, които са нетърпеливи да намерят начини да се отдадат, без да развалят диетата си. Лесно е да спестите калории, когато сте домакин на собствено готвене; малко по-трудно е, когато си просто гост на чуждия shindig.

бургер

Като някой майстор на грил и асоцииран редактор на храна на EatingWell, си помислих, че ще споделя няколко прости, готови за готвене стратегии - независимо дали сте домакин или гост - за да ви помогнат да спестите повече от 400 калории от вашия кок хамбургер, баничка и гарнитура, като същевременно се наслаждавате на целия този сочен, плътен вкус.

Кокът
Вашият среден коктейл за хамбургер наистина може да увеличи въздействието на бургер. Мнозина идват пълни с 236 „празни“ калории в нормален кок на бял хляб.
Ако сте гост: Опитайте да извадите вътрешността на кок. По този начин можете да намалите приема на калории с 25% - спестявания от около 59 калории!
Ако хоствате: Можете да спестите още повече калории, като замените английските кифли от пълнозърнест пшеница за стандартния си кок за хамбургер. Този прост превключвател ще ви спести 121 калории и ще ви осигури допълнителни 2 грама фибри за зареждане!

Пати
Проблемът с много предварително приготвени бургери е, че са твърде големи. Много от тях тежат тежки 6 унции, доставяйки 11 грама наситени мазнини и 460 калории.
Ако сте гост: Нарежете го наполовина! Чрез намаляване на вашия бургер до здравословна порция от 3 унции, можете да премахнете 203 калории.
Ако хоствате: Като правите свои собствени бургерни банички, можете да контролирате колко големи са и колко са постни - като същевременно ги карате да вкусват страхотно! Опитайте да приготвите банички от 4 унции (сурови) с 90% постно говеждо месо. Ще намалите 231 калории и 6 грама наситени мазнини.

Топингите
Сякаш бургерът и кокът не са достатъчни, можете да добавите тон калории към готвенето си, като го задушите в подправки. Локва натъпкан кетчуп и горчица и квадрат мазно сирене добавят 84 калории. Разбира се, никой не иска да яде обикновен, сух бургер, така че кой е най-добрият начин да отслабите добавките си?
Ако сте гост: Ако сте гост на парти, бързият отговор е да отидете в Мексико! Опитайте да извадите една супена лъжица гуакамоле от купата на чипса. Можете да изпуснете 65 калории и невероятните 517 mg натрий.
Ако хоствате: Помислете дали да не предлагате зеленчуци на скара като чушки и лук като гарнитури. Те съдържат тонове вкусен вкус и могат да ви помогнат да спестите 72 калории, 585 mg натрий и бонус 3 грама наситени мазнини.

Общо спестявания: Средният ви бургер за готвене може да тежи солидни 780 калории. Ако сте гост на летен пикник и искате да спестите няколко калории, можете да загребнете кок, да намалите половинката си и да я долеете с гуакамоле вместо кетчуп и сирене. Резултатът е постно 453 калории. Ако сте домакин на готварска печка, можете да вземете нещата още по-далеч, като поднесете пълнозърнести английски кифли вместо кифлички, като предложите постни банички от 4 унции и размените стандартните подправки за здравословни зеленчуци на скара. Крайният резултат ще бъде само 356 калории - по-малко от половината калории на стандартен бургер!