Рафинираните въглехидрати и захарта са скандално известни като кошмари за отслабване и сега ново изследване предполага, че и те могат да ви държат будни.

въглехидрати

В проучването, публикувано на 12 декември в American Journal of Clinical Nutrition, изследователите установяват, че жените в постменопауза, които са се хранили с диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и захари, са по-склонни да страдат от безсъние или затруднено падане или задържане на сън, отколкото тези с по-здравословна диета.

За да стигнат до заключението си, авторите на изследването от няколко американски университета са събрали данни от наблюдения от 50 000 жени, които са попълвали дневници за храна като част от отделно проучване. Те открили, че тези, които съобщават за консумация на по-рафинирани въглехидрати - като бял хляб, преработени храни и добавени захари - са с до 15% по-голяма вероятност да получат безсъние, че тези, които ядат повече пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Изследователите смятат, че това е така, защото рафинираните въглехидрати и захари като бял хляб и сода се оценяват по-високо на гликемичния индекс, което означава, че те повишават кръвната Ви захар по-бързо, отколкото храни с по-нисък гликемичен индекс като кафяв ориз или зеленчуци.

„Когато кръвната захар се повиши бързо, тялото ви реагира чрез освобождаване на инсулин и произтичащото от това спадане на кръвната захар може да доведе до освобождаване на хормони като адреналин и кортизол, които могат да попречат на съня“, водещ автор Джеймс Гангвиш, асистент клинична психиатрична социална работа в Колумбийския университет, се казва в съобщение за пресата на университета.

Но диетите с високо съдържание на фибри могат да помогнат за предотвратяване на безсъние

Добрата новина е, че изследването може да посочи и начин за предотвратяване на безсънието, без лекарства. Изследването също така установи, че диетата с високо съдържание на фибри, с много пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, намалява риска от безсънни нощи. Фибрите могат да помогнат за забавяне на скоростта, с която тялото ви абсорбира глюкозата, каза Gangwisch в прессъобщението, което може да предотврати проблемните скокове в кръвната захар.

Необходими са повече проучвания, включително рандомизирани клинични проучвания, за да се види дали промяната на диетата ви с по-сложни въглехидрати и фибри може да помогне за лечение или предотвратяване на безсъние, но Gangwisch каза, че резултатите са обещаващи.

„Безсънието често се лекува с когнитивна поведенческа терапия или лекарства, но това може да бъде скъпо или да носи странични ефекти“, каза той. „Чрез идентифициране на други фактори, които водят до безсъние, може да открием ясни и евтини интервенции с по-малко потенциални странични ефекти.“