Име на хинди: Съвсем
Вермичетата се правят от рафинирано брашно или ориз. Вермицелът е подобен на външен вид на юфка, но е много по-тънък. Те са форма на оризова юфка. Те често се наричат оризови юфка или оризови пръчици. Вермичетата няма много вкус, но лесно поема вкусовете на каквито и да е съставки, с които е приготвена. Поради липсата на вкус, те могат да се добавят към всяко ястие за екзотично докосване.
От него се приготвят както сладки, така и пикантни ястия в Индия, Пакистан и Бангладеш като севиан, които се приготвят най-често на фестивалите Дейвали и Ейд. Консумира се и като ястие за закуска в Южна Индия на име Santhakai. В мексиканската и латино кухнята се използва често в пилешка супа и няколко гарнитури. Вермичели е широко популярен в цял Китай и Азия и се използва в различни рецепти, включително пържени картофи, супи и салати.
Хранителна стойност
1. Те са без мазнини, без холестерол и с много ниско съдържание на натрий.
2. Вермичетата е калорично гъста и не е най-добрият избор за хора, които се опитват да отслабнат.
3. Богато е на въглехидрати, които са от съществено значение за производството на енергия в организма.
4. Вермичели оризовите юфка не са добър източник на протеини и затова се приготвят с други съставки, за да се извлече полза от тях.
5. Съдържанието на мазнини във фидето е почти нула.