Съвети за оцеляване на официална вечеря

официална вечеря

Смърчът/Letícia Almeida

Случвало ли ви се е да се свиете от страх, след като сте получили покана за официална вечеря от притеснение, че не знаете коя вилица да използвате? Ако е така, не сте сами. Повечето хора нямат достатъчно възможности да научат или практикуват официални маниери на масата, за да бъдат уверени, че използват сребърните прибори правилно.

Преди да откажете поканата, отделете малко време, за да научите тези умения. Това не е трудно и дори може да се превърне във втора природа с практиката. Знаейки коя вилица да използвате за всеки курс, ще започнете да се чувствате естествено и в крайна сметка няма да се налага да мислите какво да правите по-нататък. Може да откриете, че официалната вечеря е забавна, след като развиете увереност, като действително го правите.

Знанието кои прибори да използвате на официална вечеря е от съществено значение, ако искате да направите добро впечатление. Независимо дали сте на елегантна вечеря или ядете в 5-звезден ресторант, можете да покажете знанията си за правилния етикет, без да ви плашат.

Следвайте указанията на вашия домакин

Не забравяйте, че ако някога се съмнявате коя вилица да използвате, следвайте ръководството на хоста. Дори ако той или тя използва грешна вилица, вие ще покажете своето уважение, като правите едно и също нещо, стига да не обръщате внимание на себе си или да смущавате домакина.

Започнете отвън и си проправете път

Като цяло можете да следвате поставянето на приборите по ред от най-отдалеченото от чинията и да си проправите път навътре. Вилиците отиват вляво, като първо се разклонява салатата, а след това вилицата за вечеря до чинията. От дясната страна на чинията ще намерите нож, предястие или нож за салата, лъжица, супена лъжица и вилица за стриди. Остриетата на ножовете трябва да бъдат разположени с режещите страни най-близо до плочата. Най-близките до чинията вилица и нож са за ядене на основното ви ястие.

Вилицата за десерт или лъжицата в повечето случаи ще бъдат поставени успоредно или диагонално на ръба на масата близо до горната част на чинията ви. В някои случаи може да бъде поставен върху празната десертна чиния. Не всички официални настройки на място ще имат всички споменати плоски програми; ще го намерите само ако ви е необходим за един от курсовете.

Бъдете наясно с правилните техники на хранене

Ако искате да изглеждате разумни, по време на официална вечеря е важно да знаете как да се храните с приборите. Поставете вилицата в ръката, с която обикновено ядете или пишете. Американският начин за рязане на месо е да поставите вилицата в другата ръка, за да закрепите месото на място и да поставите ножа във вашата координирана ръка, за да нарежете месото. След това оставете ножа и преместете вилицата на обикновената си ръка, за да повдигнете парчетата с размер на ухапване до устата си.

Британският начин за рязане и ядене на месо е да не превключвате вилицата, а да вдигате месото до устата си с вилицата в ръката, която обикновено не използвате. Това спестява стъпката на смяна на ръцете всеки път, когато трябва да нарежете месото.

Когато ядете супа, трябва да използвате овална лъжица с форма на купа или по-голяма. Дръжте купичката за супа здраво на масата; никога не го повдигайте или накланяйте. Вземете супата далеч от вас, започвайки от центъра на купата. Поднесете лъжицата до устата си и я наклонете, докато отпивате супа от ръба. Никога не трябва да вдигате шум, когато ядете супа. Устояйте на желанието да вдигнете купата, за да изпиете последните няколко капки, които не могат да бъдат загребени с лъжицата.

Хлябът е храна за пръсти, така че не използвайте вилицата си, за да го ядете. Вместо да го отрежете, откъснете парчета с големината на хапка и ги намажете с една или две хапки наведнъж. Разбиването на цяла филия хляб е неудобно и ще доведе до липсата на разбиране за правилните маниери на масата. Може да бъде и много разхвърлян.

Допълнителни съвети

Когато се храните на официална вечеря, не забравяйте, че приборите са инструментите. Всеки от тях има цел и ако научите какво е това, не би трябвало да имате проблеми.

На някои неформални събирания е ОК да ядете пилешки или свински пържоли с ръце. Това обаче не е така на официалните вечери. Винаги трябва да използвате вилицата си. Не използвайте приборите си за насочване или жест по време на разговор.

Когато пиете вода, чай, кафе, вино или друга напитка, оставете съдовете си, преди да вземете чашата или чашата. След като използвате всеки прибор, оставете го на ръба на чинията си; не го поставяйте отново в състава.

Не забравяйте, че ако допуснете грешка, повечето хора вероятно няма да знаят, стига да не им обърнете внимание. Всъщност, ако огледате масата и наблюдавате другите, може да откриете, че знаете толкова много или повече за официалния етикет на вечерята, отколкото повечето.

Избягвайте да призовавате другите за неправилен етикет, защото това показва по-лоши маниери, отколкото използването на грешна вилица. По-любезно е да се съсредоточите върху собствения си етикет и да не се притеснявате за другите.