Дейвид Киншък

  • Полезен сайт
  • За този раздел.погледнете вашия диетолог
  • Здравословна храна: фибри, плодове и зеленчуци
  • Вегетарианци и други въпроси
  • Гликемичен индекс
  • Примери за храни с нисък глиемичен индекс
  • Енергия от нишестени храни.хляб, картофи, ориз или тестени изделия
  • Намалете мазнините, намалете месото, увеличете пулса и рибата
  • Здравословни масла/маргарин
  • Протеин. риба, варива, червено месо, бяло месо
  • Намалете захарта
  • Изрежете солта
  • Брояване на въглехидрати
  • Уебсайт. броене на въглехидрати
  • тренирайте, ако имате наднормено тегло
  • Диетичен мозайката
  • Хирургия за затлъстяване
  • Нови лекарства
  • Предотвратяване на диабет
  • Резултатът за здравословна храна в Йейл
  • Програми за отслабване
  • Връзки
  • Връзка . пост по време на Рамадан
  • Джослин
  • за юноши
  • рецепти 1 връзка
  • BMJ 2018 . цели зърна и др

Страници в раздела за диета и тегло

  • диета и диабет
  • отслабнете
  • План накратко
  • размер на порцията
  • упражнение
  • рецепти 38mb
  • Полезен сайт

Пристрастен към яденето

Вашият диетолог

Всички ние се нуждаем от здравословна диета, независимо дали имаме диабет или не и тази страница описва стандартна здравословна диета. Много от нас трябва да отслабнат и тази страница описва план. Ако се опитваме да отслабнем, често се нуждаем от малки порции. Ако се опитваме да се храним здравословно и се нуждаем от рецепти и връзки към прекрасни уебсайтове, те са тук.

Всеки с диабет трябва да посещава диетолог веднъж годишно и със сигурност по време на диагностицирането, малко след това и на редовни интервали. Тази страница трябва да допълва индивидуалните съвети, които диетологът може да предостави.

Освен ако не разбирате отлично какво ви е необходимо и не го практикувате, не забравяйте да посетите диетолог. Диетолог е на разположение на всеки пациент на NHS . ако не, настоявайте, че Вашият фонд за първична медицинска помощ гарантира, че имате уговорена среща. Внимателната диета е много полезна, BMJ 2010. Нискокалоричната и солена диета намалява прогресията на ретинопатията (Archives 2010)

Здравословна храна, фибри, плодове и зеленчуци

диета

Новозеландска пирамида за здравословна храна

Хората с наднормено тегло са склонни да ядат по-малко фибри. храни с високо съдържание на фибри не са много угоени, но помагат да се заситите по-лесно. Например сандвичът за салата с кафяв хляб е също толкова засищащ (но по-малко угоен, тъй като има по-малко калории), отколкото сандвич с обикновен сирене.

Американският национален институт по рака сега препоръчва 9 порции плодове и зеленчуци на ден. и ако ядете толкова много фибри, ще означава, че няма да сте толкова гладни и следователно да ядете по-малко хляб, месо и т.н.

Порция: плодова порция може да представлява шепа грозде, банан със среден размер, не всички наведнъж . трябва да се раздалечават през деня. Необходимото количество въглехидрати зависи от количеството упражнения.

Чиния за хранене

Канада прие табела

Храната трябва да бъде пропорционална на обратното. 50% зеленчуци (напр. Салата) и плодове; зърнени храни (като кафяв ориз) и протеини (като риба или боб или леща).

Ястието може да бъде къри, китайско, рисото, яхния и т.н., но това са идеалните пропорции на съставките на ястието.

Вегетарианци и други въпроси

Други диетични въпроси са важни:

Гликемичен индекс (GI)

Храната с висок гликемичен индекс GI (червен) причинява драстично повишаване на кръвната глюкоза. Храните с по-ниска гликемия са по-здравословни (зелени)

Обикновено храните с нисък гликемичен индекс (GI) са здравословни, тъй като инсулинът (инжектиран или натурален) има достатъчно време, за да преразпредели глюкозата в тъканите на тялото. Те имат профил на глюкоза, показан в зелено. Те карат хората да се чувстват „сити“ след хранене и помагат за намаляване на теглото. Вижте

Обикновено храните с висок гликемичен индекс са нездравословни, тъй като глюкозата се повишава твърде бързо, за да се преразпредели и ще нанесе известна вреда (показана в червено). Възможно е дори да сте по-гладни, тъй като ефектът им отшумява, както при яденето на хамбургери. все още може да сте огладнели, дори ако сте имали много повече калории, отколкото ви трябват.

  • Единственото изключение са плодовете. Плодовете имат висок гликемичен индекс, но въпреки това се считат за здрави, както по-горе. 1-2 порции плодове, изядени в продължение на 10 минути, е малко вероятно да бъдат вредни (100gm/порция, със същия размер като средно голяма ябълка.) Следователно плодовете са идеални като пустиня или закуска.
  • Дори плодовете се угояват в много големи количества, но 5-9 порции зеленчуци или плодове трябва да бъдат част от диетата на всеки.
  • Има много листовки, които показват гликемичния индекс на храните. Ето някои рецепти, вижте и тук. Диетата с нисък гликемичен индекс (с високо съдържание на протеини) поддържа загуба на тегло NEJM 2010.
  • Таблица на гликемичния индекс.
  • пълнозърнести храни намаляват гликемичния индекс вж
      • кафяв ориз
      • Елда
      • Булгур (напукана пшеница)
      • Просо
      • Овесена каша
      • Пуканки
      • Пълнозърнест хляб, тестени изделия или бисквити
      • Див ориз

Примери за храни с нисък ГИ

  • Фасул, леща и овес. нисък ГИ
  • Кафявият хляб има много по-нисък гликемичен индекс от белия.
  • Сандвич за салата с по-висок индекс от този без салата. Кафявият хляб или салата забавят усвояването, така че тялото може да се справи с отделянето на глюкоза от усвоената храна.
  • Кафявият ориз също има по-нисък гликемичен индекс от белия.

Енергия от нишестени храни.хляб, картофи, ориз или тестени изделия

Ежедневните ни енергийни нужди трябва да идват от нишестени храни, като ориз или тестени изделия.

  1. Кафявият ориз има особено нисък гликемичен индекс и е идеален.
  2. Много хора с диабет са открили, че отказът от хляб е полезен, въпреки че малкото количество хляб не е вредно.
  3. Средните количества въглехидрати са най-добри. твърде много или твърде малко е опасно, така че диетата с ниско съдържание на въглехидрати увеличава смъртността Lancet 18.

Намалете мазнините

  • Твърде много мазнини, дори здравословните мазнини, са вредни.
  • Намалете пържените и мазни храни като масло, маргарин, сирене и тлъсти меса.
  • Вместо това изберете спредове с намалено съдържание на мазнини и сирена. Опитайте обезмаслено или полуобезмаслено мляко.

Полезно е малко мазнина, като полиненаситени мазнини (слънчогледово олио). Мазнините в ядките са здравословни, но ядките се „угояват“, тъй като имат много калории, така че са най-добри в малки количества, може би замествайки наситените мазнини на червеното месо и пълномаслените млечни храни. Нова статия разглежда тук „здравословни мазнини“ .

Здравословни масла и маргарини

когато се използва студено зехтин (мононенаситено, здравословно при ниска температура; наситено при висока температура)
когато се използва за готвене рапично масло и слънчогледово масло
маргарини изглежда, че повечето от тях имат нездравословни мазнини като трансмазнини и твърде много сол. От тях Флората изглежда най-здравословна. Маргарините със зехтин не са толкова здравословни, колкото самия зехтин. Защо не ги замените с дресинг, направен със зехтин.
масло има наситен крак и е най-добре да се избягва в големи количества

Протеин. риба, варива, червено месо, бяло месо

Нуждаем се от 0,8-1gm/kg/ден. Импулсите и рибата са най-здравословните източници на протеини.

Повечето диети в Обединеното кралство биха били много по-здравословни, ако протеините с импулси заместват по-голямата част от червеното месо (агнешко, свинско, телешко) и вероятно бяло месо (пилешко и пуешко) .

Малки количества ядки имат здравословни протеини . но твърде много се угояват.

Размери на порции за всяко хранене: 75 gm импулси (импулси: боб, леща), 50 gm риба/месо и други.

Намалете захарта и рафинираните въглехидрати („ултрапреработени“ храни).

Сладките храни и рафинираните въглехидрати и всички „ултрапреработени“ храни вече се считат за вредни. Например, хамбургер или дори сандвич, всъщност може да ви огладнее,

Кафявият хляб има по-нисък гликемичен индекс и е по-здравословен. Но повечето хлябове в Обединеното кралство имат твърде много сол. най-добре е в малки количества.

Намалете солта

Източници на сол в нашата диета Количество в преработена храна
15% от вноската от солта естествено в прясна храна
15% от вноската от солта какво добавяме на масата
70% от вноската от солта от удобство и преработена храна, повечето от които с добавена сол
1% от съдържанието на храни в зърнени култури, като царевични люспи
> 2% от съдържанието на храни вегетариански канелони (теско); Специални зърнени култури K

Намалете добавената сол при готвене, като вместо това използвате повече билки и подправки. Постепенно намалете солта, която добавяте към храната си на масата. Повечето сол идва от преработената храна.

Обучение за храна и инсулин и режим DAFNE

NICE препоръчват на всеки, който използва инсулин, да има обучение, което да им позволи да постигнат добър контрол на диабета си. Единият курс е курсът DAFNE за потребители на многодозов инсулинов режим, които искат диабетът им да бъде добре контролиран. Но много малко хора са преминали обучение по DAFNE и много малко медицински сестри и лекари по диабет.

Курсът DAFNE (и други курсове) ви учи как да измервате колко въглехидрати ядете, за да можете да съпоставите това възможно най-точно с вашия инсулин. По този начин, ако използвате бързодействащ инсулин, ако ядете 2 порции пица вместо една, имате допълнителен инсулин, докато ядете втората порция. Ако имате ябълка, имате малка допълнителна доза инсулин.

Този метод ви помага да постигнете по-добър контрол на диабета без повече хипо. NICE препоръчва програма за структурирано обучение за диабет през месеците след поставяне на диагнозата и препоръчва обучението на пациентите да е на разположение ежегодно; по-голямата част от това трябва да бъде образователна и интерактивна, но също така трябва да включва официален преглед на самоконтрола/корекцията на инсулина.

Брояване на въглехидрати

За да се постигне добър контрол, потребителите на инсулин трябва да могат да определят съдържанието на въглехидрати в храната и да коригират съответно дозата на инсулина. Това се обсъжда тук (Университетът в Лестър, заявление за разрешение за употреба) ясно обяснява как да се броят въглехидратите. (Страница 8 нататък).

По същество трябва да започнете да претегляте въглехидратите за всяко хранене за известно време, докато научите размерите на порциите. Определяте колко инсулин ви е необходим за 50g тестени изделия или 50 g ориз и т.н. След това инжектирате различни количества инсулин, за да регулирате инсулиновата си помпа според вида на въглехидратите, количеството и т.н.

Дори мазните храни ще се нуждаят от допълнителен инсулин и можете да научите колко. Този сайт ви учи да броите въглехидратите си, за да можете да определите дозата си на инсулин (трябва да се регистрирате и да влезете).

Разберете дали имате наднормено тегло . вашия ИТМ

Диабет тип 2 може да бъде причинен от наднормено тегло. Използвайте този калкулатор или използвайте тази графика, за да разберете дали имате наднормено тегло:

Теглото ви спрямо височината ви дава приблизителна оценка на това колко от тялото ви се състои от мазнини. Тази мярка е известна като индекс на телесна маса (ИТМ).

Проучването DiRECT за диабет тип 2

Вижте Строга диета може да накара диабет тип 2 да влезе в ремисия, особено ако е диагностицирана наскоро и се препоръчва от много специалисти. Вижте Tom Watson Guardian 18

Диетичен мозайката. използвайте мишката и щракнете (BMJ октомври 2006)

Хирургия за затлъстяване

Това може да бъде много полезно. Отличен преглед за професионалисти, NICE насоки за пациенти, пациент.co.uk. Бариатричната хирургия може да бъде по-добра от конвенционалната терапия NEJM 2012 и друга NEJEM 2012, ако е със затлъстяване.

Нови лекарства

Те са само за пациенти от тип 2 и са обсъдени тук. (Exenatide (Byetta) и Liraglutide (Victoza) са нови лекарства, които намаляват нивата на глюкозата и подпомагат загубата на тегло.)

Различни храни

Общият индекс на хранителните качества на университета Гардиън Йейл (резултати от 100)
Висок резултат.по-здрави