Ползи за здравето от кафяв ориз

кафявият
Преди да продължим напред, нека първо разберем значението на кафявия ориз. Повечето от нас ядат ориз, който е доста бял на цвят, това е известно като полиран ориз. Друго име на кафявия ориз е неполираният ориз, смята се, че този вид ориз носи много ползи за тези, които го ядат. Оризовото семе, когато пристигне от оризова ферма, има външен кафеникав слой, който се нарича обвивка. Този слой е доста сух и твърд и не може да се яде. Така че целият ориз, който се яде на тази планета, ще премахне обвивката. Под този слой има червеникавокафява тънка обвивка (трици), която прегръща оризовото семе. Когато кажете кафяв ориз, процесът завършва с отстраняване на външната обвивка, тънката кожа остава. Ако имате нужда от бял ориз, ще трябва да се извърши още един процес върху оризовото семе. Този процес се нарича „полиране“ и след завършване придава бял цвят на ориза. Така че сега разбирате значението на бял ориз и кафяв ориз. Нека сега продължим напред, за да поговорим за ползите от кафявия неполиран ориз.

Ползите от яденето на кафяв ориз са много. Повечето ползи за здравето, приписвани на кафявия ориз, са научно доказани и не са просто народни познания. Когато оставите тънкия кафяв слой върху оризовото семе, вие всъщност сте задържане на фибри върху семето. Фибрите във вашата диета правят много добри неща за вашето здраве и винаги трябва да полагате усилия, за да получите достатъчно фибри в храната си.

Медицински тестове доказаха, че консумацията на кафяв ориз помага за намаляване на телесните нива на захар и холестрол. Правете това редовно и със сигурност ще се възползвате от предимствата. Излишъкът от захар и холестрол в организма може да причини хаос за вашето здраве. Диабетно състояние може допълнително да усложни проблемите, така че започнете да се грижите за здравето си още сега.

Ако сте нов потребител на неполираната оризова диета, ето нещо за вас. Като начало бихме ви предложили смесете половината обем от бял (полиран) ориз с половин обем кафяв (неполиран) ориз. Обяснихме как да готвим кафяв ориз в следващите няколко параграфа. Но ако планирате да смесите бял ориз и кафяв ориз, не забравяйте, че времето за накисване от 20-30 минути за кафяв ориз не е от значение за белия ориз. Така накиснете кафявия ориз за 30 минути и след това добавете белия ориз към накиснатия кафяв ориз.

В следващите няколко параграфа обясняваме някои много важни въпроси, свързани с кафявия ориз. Ако някога сте се чудили защо вареният кафяв ориз често изглежда доста твърд или какви са ползите от яденето на неполиран ориз, имаме отговори за вас. Хората често вярват, че кафявият ориз има по-кратък срок на годност, това е много вярно и параграфите, които следват, ще ви кажат защо. Също така обясняваме по прост и неусложнен начин как да готвим кафяв ориз.

Тъй като новините за ползите от яденето на кафяв ориз се разпространяват, търсенето на този вид покачване непрекъснато нараства. В същото време много хора, които биха искали да придобият навика на кафявия ориз, не знаят как да готвя кафяв ориз. По принцип начинът за приготвяне на кафяв ориз не се различава значително от начина, по който бихте охладили бял ориз.

Едно важно нещо за кафявия ориз е, че има тенденция да бъде малко по-твърда от конвенционалния бял ориз. Това трябва да се има предвид при готвене на кафяв ориз. Когато готвите кафяв ориз, добавете ориза и водата и оставете ориз се накисва във водата за около 20 до 30 минути. Използвайте този момент като тестов фактор, може да искате да коригирате това време въз основа на вашите предзвучни предпочитания. Делът на ориза към водата при готвене неполиран ориз е 2 части вода към 1 част ориз.

След като оризът се накисне за горепосоченото време, включете пламъка и оставете ориза да се готви. Сега процесът на готвене остава същият за кафявия ориз и белия ориз. Веднъж приготвен, ще забележите, че кафявият ориз запазва формата си и не става много мек и еластичен като белия ориз.

Хората често имат въпрос, свързан с съхранение от кафяв ориз. Важно е да се разбере, че кафявият ориз има външния (трици) слой непокътнат. Слоят трици също съдържа някои масла, може би сте чували за масло от оризови трици. Ако съхранявате кафяв ориз твърде дълго, маслата могат да станат гранясали и да развалят вкуса на кафявия неполиран ориз. Поради тази причина не купувайте твърде много неполиран ориз наведнъж. Разгледайте добре датите на производство и срока на годност на опаковката, преди да я закупите. Времето, оставащо до изтичане, трябва да се отчита от печатната фабрична дата, а не от датата, от която сте закупили пакета.

Попаднали сме на някои интересни вариации за използване на кафяв ориз в различни хранителни продукти. Известна компания в Тайланд, която произвежда хлебни изделия като хляб, бисквити и сладкиши, е намерила уникален начин да включи неполиран ориз в диетите на хората. Те използват 30% съдържание на кафяв ориз, за ​​да приготвят специален вид хляб. Това би означавало, че използваното нормално брашно за хляб ще съдържа само 70% от тестото. Този продукт изглежда се справя много добре и се таксува с премия. Може би сте чували за тайландска супа от варен ориз, това е супа, приготвена от ориз, която има много вода и малка част от ориза. Към това често се добавят месни топчета или парчета риба. Някои ресторанти предлагат тайландски варен ориз ястие, където вместо бял ориз се използва кафяв ориз.