пиете

Вашата времева линия в социалните медии е пълна с хора, отпиващи от топла, подобна на кафе напитка. При по-нататъшно разследване научавате, че много хора пеят хваленето на кафе с гъби. Но как всъщност това може да има добър вкус? Топлата чаша супа от портабела е последното нещо, което бихте искали да пиете. Ползите не могат да надхвърлят вкуса, нали?

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

„Интересното е, че вкусът на гъби е доста сходен с обикновеното кафе“, казва регистрираният диетолог Райън Лахман. „В крайна сметка това е кафе, смесено с екстракти от гъби.“

Китайската медицина отдавна използва адаптагени, което е изискано име за неща като билки и гъби. Така че идеята да добавите гъби към вашата диета като уелнес стимул не е съвсем нова.

Така че този тип кафе е вълшебната напитка, която чакахме?

Какво точно представлява кафето с гъби?

Най-популярните гъби, намиращи се в смеси от кафе, обикновено включват:

  • Рейши.
  • Чага.
  • Лъва грива.
  • Кордицепс.

За щастие не можете просто да хвърлите няколко гъби в кафето си и да го наричате на ден (защото това би било, добре, брутно). Гъбите, използвани в гъбеното кафе, преминават през процес на сушене и екстракция, за да извлекат полезните съединения, които след това се смесват в обикновеното кафе.

Повечето гъбени кафета всъщност са смеси от екстракт от гъби и разтворимо кафе. Ето защо има вкус на кафе - защото е така!

Добре, но дали кафето с гъби всъщност е здравословно?

Има много твърдения около ползите от кафето с гъби. Някои от най-популярните включват:

  • По-добър сън.
  • Намален стрес.
  • Повишава имунната ви система.
  • Поддържа вашата памет.
  • По-високи енергийни нива.
  • Отпуска болните мускули.
  • Намалено възпаление.

Но има ли истина в тези твърдения?

„Гъбите като цяло имат някои наистина големи предимства“, обяснява Лахман. „Голяма е тенденцията да бъде с намаляване на възпалението. Гъбите също съдържат антиоксиданти, които могат да помогнат за подпомагане на имунната система. "

Кафето с гъби също съдържа по-малко кофеин, което (в зависимост от това кой питате) обикновено помага на хората да се чувстват по-малко тревожни и да спят по-добре.

Но вземете дългите списъци с рекламираните предимства, специфични за гъбеното кафе, като зърно сол. Няма много изследвания, които да предполагат, че всички твърдения всъщност са верни.

Лахман предполага, че може би е по-добре да включите гъби в диетата си чрез нормални храни, вместо да отпивате специално (и скъпо) кафе.

Гъби: Доза уелнес сами по себе си

Добрата новина е, че гъбите сами по себе си са пълни с фибри, витамини и минерали.

Опитайте да смесвате цели гъби по обичайните си рецепти. Хвърляйте ги в салати, използвайте ги в ястия с тестени изделия или ги печете на скара по време на барбекю. Все още ще изпитате противовъзпалителните и антиоксидантните ползи по този начин, но без да жертвате типичната си чаша Джо или да изхвърляте пари за смес от кафе на бутик.

Ако все още сте убедени, че искате да включите гъби в диетата си, опитайте един вид гъби на прах наведнъж и проследете всички симптоми, които може да получите.

Важно е да се отбележи, че гъбите понякога могат да причинят храносмилателни проблеми, особено за тези, които имат проблеми с бъбреците или проблеми със зърнените храни. Всъщност гъбите чага са с високо съдържание на оксалати и е известно, че влияят и увеличават камъните в бъбреците. Ако имате проблеми с храносмилането, най-добре е да говорите с Вашия лекар или да се срещнете с диетолог, преди да тръгнете по пътя на гъбичките.

„Наистина няма нищо лошо в кафето с гъби, стига да не добавяте тон захар или сметана“, казва Лахман. „Но вие също ще изпитате същите предимства - и още повече, включително фибрите - ако просто ядете гъби нормално в диетата си.“