Hip2Keto може да спечели малка комисионна чрез партньорски връзки в тази публикация. Прочетете нашата пълна политика за разкриване тук.

Споделя това:

най-добри

Изчакайте, не всички зеленчуци са одобрени за кето?

Що се отнася до кето диетата, не всички зеленчуци са създадени еднакво. Разделихме най-добрите и най-лошите кето зеленчуци в този удобен кето зеленчук за печат, за да покажем зеленчуци с високо съдържание на ниско съдържание на въглехидрати - всичко, за да можете бързо да намерите победителите (и победените), които работят най-добре според вашите нужди.

Най-добрите кето зеленчуци

Артишок (6g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1 артишок | Cal: 47 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 11g (5g фибри, 1g захар) | Протеин: 3g

• Съвети за хранене: Насладете се на това прекрасно вегетарианско масло с малко масло от Kerrygold след приготвяне на пара или смесено в потапяне на артишок спанак от спанак.
• Рецепти, които да опитате: Перфектно приготвени артишок (SavoryTooth.com), спанак от артишок Dip + разделени ролки (CastIronKeto.net)

Аспержи (2g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (сурова) | Cal: 27 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 5g (3g фибри, 0g захар) | Протеин: 3g

• Съвети за хранене: Аспержите могат да се мачкат на сурови, на пара, печени или на скара. Има тенденция да е от горчивата страна, така че ще искате да го подправите със сол, черен пипер или други любими подправки.
• Рецепта за опит: Изпечете пържола от пържоли и зеленчуци

Бок Чой (1g нето въглехидрати)

Сервиране: 3/4 чаша | Cal: 22 | Общо мазнини: 1g | Общо въглехидрати: 2g (1g фибри, 1g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Bok Choy има само 1 нето въглехидрати! Добавете това към любимите си азиатски кето ястия или просто го изпечете за лесна вечеря.
• Рецепта за опит: Печен Bok Choy (WholesomeYum.com)

Броколи (4g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (нарязана, сурова) | Cal: 31 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 6g (2g фибри, 2g захар) | Протеин: 3g

• Съвети за хранене: Броколите са толкова гъвкави! Яжте го суров (и го потапяйте в това вкусно ранчо), задушено, сотирано, печено или смесено в кадифена супа от чедър.
• Рецепта за опит: Супа от чедър от броколи

Брюкселско зеле (4g нетни въглехидрати)

Сервиране: 4 унции. | Cal: 48 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 9g (5g фибри, 2g захар) | Протеини: 4g

• Съвети за хранене: Яжте брюкселско зеле на пара или печено и не забравяйте да го подправите с любимите си подправки, като същевременно добавите и допълнителна мазнина.
• Рецепти, които да опитате: Лесни печени брюкселски кълнове, увита с бекон кълнове

Салата с масло (0g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша | Cal: 7 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 1g (1g фибри, 1g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Салата с масло очевидно може да се използва в основата на салата, но листата им са достатъчно сърдечни, за да се използват като обвивки за меса и сирена.
• Рецепта за опит: Бавно готварска печка Carnitas

Зеле (3g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (нарязана, сурова) | Cal: 22 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 5g (2g фибри, 3g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Консумирайте зелето като студена, кремообразна и хрупкава слама или използвайте листата, за да запазите вкусните пълнежи от енхилада непокътнати.
• Рецепти, които да опитате: Кремообразна салата от зеле, зелено чилийско зеле Enchiladas

Карфиол (2g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (сурова) | Cal: 25 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 5g (3g фибри, 2g захар) | Протеин: 2g

• Съвети за хранене: Най-често срещаният кето зеленчук! Печете или приготвяйте на пара цветя, използвайте богат карфиол вместо ориз или намачкайте варен карфиол за изкуствени картофи. Възможностите са безкрайни!
• Рецепти, които да опитате: Заредена запеканка от карфиол, картофено пюре „Картофи“

Целина (1g нето въглехидрати)

Порция: 1 чаша (нарязана, сурова) | Cal: 16 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 3g (2g фибри, 1g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Обикновено ядена сурова, целината добавя така желаната криза към кето диетата. Той дори придава традиционни биволски вкусове на нашата пилешка супа.
• Рецепти, които да опитате: Пилешка супа от биволи, Wendy’s Copycat Chili

Чард (0g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша | Cal: 8 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 1g (1g фибри, 0g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Въпреки че изглежда като маруля, вероятно няма да искате да блъскате манголд в салатата си, като се има предвид суровата й горчивина. Вместо това го изсушете в супи или разбийте лесна страна, като задушите листата и стъблата на манголд с масло, чесън и бекон.
• Рецепти, които да опитате: Супа Zuppa Toscana, пържена швейцарска пържола (AllRecipes.com)

Краставица (2g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1/2 чаша | Cal: 8 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 2g (0g фибри, 1g захар) | Протеин: 0g

• Съвети за хранене: Най-добре, когато е студено, хрупкаво и готово за закуска. Дори може да бъде нарязан или спирализиран, за да бъде основата на освежаваща лятна салата.
• Рецепта за опит: Направете кутии за закуски Keto

Патладжан (3g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (на кубчета, сурова) | Cal: 21 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 5g (2g фибри, 3g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Патладжанът е обилен зеленчук, който може да замести юфка в лазаня или да се използва като коричка за любимите ви фиксиращи пици. Можете дори да го улесните, като накъсате и задушите с малко екстра върджин зехтин и подправка.
• Рецепти, които да опитате: Патладжан пици (WholesomeYum.com), Патладжан лазаня (EasyLowCarb.com)

Зелен боб (2g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1/2 чаша | Cal: 20 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 4g (2g фибри, 2g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Сурови, приготвени на пара, печени, бланширани или сотирани са лесни начини за приготвяне на този многофункционален зеленчук. Предпочитаме обаче, заобиколен от бекон.
• Рецепта за опит: Опаковани с бекон пакети от зелен боб

Джикама (4g нетни въглехидрати)

Сервиране: 100 грама | Cal: 38 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 9g (5g фибри, 2g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Джикама е любимец на члена на екипа Марли! Тя може да бъде нарязана на пръчици за потапяне или нарязана, за да осигури допълнителна криза към нейната вкусна пико рецепта.
• Рецепта за опит: Джикама Пико де Гало

Кейл (3g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (нарязана) | Cal: 11 | Общо мазнини: 1g | Общо въглехидрати: 6g (3g фибри, 0g захар) | Протеин: 3g

• Съвети за хранене: Кейлът може да се използва заради хранителната си сила в салати или пържен на въздух за хрупкаво лакомство!
• Рецепти, които да опитате: Чипс от въздушен фритюрник, салата от суперхрана от кейл

Гъби (1g нето въглехидрати)

Сервиране: 3 унции. | Cal: 20 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 2g (1g фибри, 1g захар) | Протеин: 2g

• Съвети за хранене: Добавете земен вкус към ястията, като включите печени или сотирани гъби. Ако ги предпочитате сурови, те правят чудесно допълнение към вегетариански и сиреневи дъски. Но любимият ни метод? Като кора за пица.
• Рецепта за опит: Пици с гъби Portabello

Чушки (4g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (нарязана, сурова, зелена) | Cal: 30 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 7g (3g фибри, 4g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Можете да правите почти всичко с чушки - яжте ги сурови, разбърквайте, печете ги на скара или дори ги използвайте, за да държите любимите си пълнежи от месо и сирене!
• Рецепти, които да опитате: Пълнени чушки Philly Cheesesteak, Carnitas Nachos

Маруля (1g нето въглехидрати)

Порция: 1 чаша (нарязана) | Cal: 8 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 2g (1g фибри, 1g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Хрупкава, хрупкава салата е естествена идея, но помислете дали да не използвате листата, за да си направите сам „Направи си сам“, точно като тези, които правят в Джими Джонс!
• Рецепти, които да опитате: Направи си сам сандък с обвивка, скариди и авокадо

Спагети скуош (5g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1 чаша (на кубчета) | Cal: 31 | Общо мазнини: 1g | Общо въглехидрати: 7g (2g фибри, 3g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Тиквичките от спагети се ядат главно след като половинките от тиквата са сготвени и месото отвътре се остъргва (наподобява спагети). Как ще надвишите зависи от вас.
• Рецепта за опит: Запеканка за колбаси и спагети

Спанак (0g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша | Cal: 7 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 1g (1g фибри, 0g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Спанакът може да изсъхне и да се разбърква в супи като чудесен източник на витамин А. Винаги има възможност да се запази суров и за салати.
• Рецепта за опит: Пица с пиле и спанак

Домати (4g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1 среден бифтек домат | Cal: 25 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 5g (1g фибри, 3g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Доматите могат да се накълцат (или да се оставят цели, ако са малки чери или гроздови домати), за да придадат свеж вкус на салатите. В противоположния край на спектъра те могат да се използват като обилна основа за супи и чили.
• Рецепти, които да опитате: Риба тон Ceviche, супа със зелеви ролки

Тиквички (4g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1 тиква, варено | Cal: 29 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 6g (2g фибри, 4g захар) | Протеин: 1g

• Съвети за хранене: Още един кето основен зеленчук! Докато нарязването на копия за потапяне или нарязване на печено или на скара е често срещан начин да се погълне това зеленчук, много хора го спирират в „дрънкалки“, за да заменят макароните.
• Рецепти, които да опитате: Hasselback Pizza Тиквички, Биволски пилешки лодки от тиквички, Пилешко песто Тиквено юфка

Най-лошите кето зеленчуци

Тиква от жълъди (13g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (на кубчета, сурова) | Cal: 56 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 15g (2g фибри, 0g захар) | Протеин: 1g

Скуош от Butternut (13g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша (на кубчета, сурова) | Cal: 63 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 16g (3g фибри, 3g захар) | Протеин: 1g

Царевица (20g нетни въглехидрати)

Сервиране: 2/3 чаша | Cal: 100 | Общо мазнини: 1g | Общо въглехидрати: 21g (1g фибри, 5g захар) | Протеин: 3g

Пащърнак (13g нетни въглехидрати)

Порция: 1 чаша | Cal: 75 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 18g (5g фибри, 5g захар) | Протеин: 1g

Грах (9g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1/4 чаша | Cal: 70 | Общо мазнини: 1g | Общо въглехидрати: 12g (3g фибри, 6g захар) | Протеини: 4g

Картофи (24g нетни въглехидрати)

Порция: 1 среден картоф | Cal: 110 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 26g (2g фибри, 1g захар) | Протеин: 3g

Ямс (32g нетни въглехидрати)

Сервиране: 1 ям | Cal: 158 | Общо мазнини: 0g | Общо въглехидрати: 37g (5g фибри, 1g захар) | Протеин: 2g

За повече храни, които трябва да избягвате на кето, вижте тази публикация.