В San Franskinny ние се ангажираме да ви предоставим най-здравословната, модерна и актуална програма за отслабване, налична за вашите дългосрочни цели за здраве и отслабване. Нашата програма е предназначена да комбинира краткосрочни мерки за отслабване с дългосрочни стратегии, които освен че ви помагат да отслабнете, ви помагат да станете по-здрави, по-енергични и по-балансирани.

захар

от д-р Morgan Camp M.D. админ

Юфка със захар на грах и моркови

Съставки

Прави 6 порции


Съставки
6 унции юфка боб или ширатаки юфка от
2 чаши замразени органични едамаме
10 унции (около 3 чаши) захарен грах или снежен грах
6 средно големи моркова, обелени
½ чаша нарязан пресен кориандър (около 2 шепи)
¼ чаша сусам
Джинджифилово-сусамов сос
¼ чаша намарен натриев тамари или соев сос
2 с.л . екстра върджин зехтин
1 малка лайм, сок
1 супена лъжица препечено сусамово масло
½ супена лъжица. мед или нектар от агаве
1 супена лъжица бяло мисо *
2 с.л. прясно настърган джинджифил
1 ч.л. сос от чесън чили или ширача

Инструкции

1. За приготвяне на зеленчуците: Използвайте готварски нож, за да нарежете граха на половина по дължина (или просто грубо да го нарежете). Нарежете морковите на дълги тънки ивици с белачка жулиен или ги нарежете на панделки с белачка за зеленчуци.
2. За приготвяне на соса: разбъркайте съставките в малка купа до емулгиране. Заделени.
3. Оставете две големи тенджери с вода да заврят. Междувременно препечете сусам: Изсипете сусама в малък тиган. Препечете за около 4 до 5 минути на средно-слаб огън, като разклащате тигана често, за да предотвратите изгаряне, докато семената станат златисти и започнат да издават шумове.
4. След като тенджерите с вода заврят: В една тенджера гответе юфката само до ал денте, според указанията на опаковката (вероятно около 5 минути), след това отцедете и изплакнете за кратко под хладка вода. Гответе замразения едамаме в другата тенджера, докато се затопли (около 4 до 6 минути), но преди да се отцеди, хвърлете разполовения грах във врящата вода от едамаме и гответе още 20 секунди. Изцедете.
5. Комбинирайте юфка от соба, едамаме, грах и моркови в голяма купа за сервиране. Изсипете дресинга и хвърлете със сървъри за салата. Хвърлете нарязаната кориандър и препечен сусам. Сервирайте