просто

Лесно ръководство за всички ваши въпроси, свързани с желе

Днес веганската диета продължава да набира популярност сред нарастващото количество хора. Някои от тях искат да опазят околната среда и да пазят животните от вреда. Други просто искат да загубят няколко излишни килограма, които висят твърде дълго или да обогатят тялото си с всички ползи за здравето, които тази растителна диета трябва да донесе. Както всеки хранителен план, веганството се предлага в пакет с множество правила и ограничения. А избирането на храни с „безопасен залог“ може да бъде доста драскащо (4). „Вегетарианско ли е?“ - тази статия ще хвърли светлина върху този въпрос.

Понякога е доста трудно да се разбере кои храни могат да бъдат част от вашата диета и кои продукти трябва да бъдат изключени. Например, много вегани избягват какаовото масло, защото смятат, че то съдържа млечни продукти, когато всъщност не го прави. Проблемът е, че често диетите не обръщат внимание на детайлите и не са достатъчно раздразнителни по отношение на етикетите. Но какаовото масло е само върхът на айсберга. Има толкова много подвеждащи храни, срещу които веганите се сблъскват, особено що се отнася до десертите. Тази статия е посветена на озадачаване дали желето е одобрено за вегани или трябва да остане на територията на „забранените храни“.

Желиран ли е веган?

Желето е популярен и вкусен десерт, който не прилича на нещо, което трябва да бъде изключено от веганската диета. Ако сте решили да се придържате към този хранителен план, трябва да сте изключително внимателни - някои продукти могат да бъдат както вегански, така и не вегански, в зависимост от техните съставки. Желе не е изключение. Отговорът на въпроса „Веган ли е желе?“ не е ясно. Преди да го купите в магазина, е по-добре да порирате етикета, за да сте сигурни, че няма да провали вашия веган начин на живот.

Ако сте събрали смелост да разбиете целта си за отслабване, оставете Betterme да отърве този труден процес. Нашето приложение ще ви помогне да преструктурирате навиците си, да препродадете живота си и да подобрите фитнес резултатите си!

Shutterstock

Купеното в магазина желе може да съдържа две съставки, които не могат да бъдат част от вашата веганска диета:

Желатин

Това е съставка, която помага на желето да запази формата си. Това съединение е получено от колаген, взет от животински продукти като говеждо и свинско хрущяли, кожа и кости (2).

Подсладители

Понякога производителите добавят мед към желето си, което принадлежи към не-веганската храна. Някои видове захар също са неподходящи. Например, веганите обикновено избягват захар, която съдържа костен въглен. Между другото, трябва да внимавате при избора на захар. Трябва да изберете продуктите на производители на захар, които са сертифицирани веган и не използват това съединение.

Shutterstock

Така че, както виждате, желето в повечето случаи не е веганска храна. Ако все пак искате да направите този десерт част от вашата диета, можете да го приготвите у дома. Единственото нещо, което трябва да направите, е да замените желатина с агар-агар. Това съединение е получено от водорасли и ще придаде на желето ви същата текстура като желатина. Можете също да потърсите желе от агар-агар в супермаркета.

Понякога хората бъркат и желе с някои други храни, като сладко, желе бонбони и консерви. Това се случва поради сходната им текстура. В този случай също трябва да прочетете етикетите. Например сладкото е доста подобно на желето, но плодовете не са прецедени. Съдържа плодове, захар и желиращи агенти, които обикновено са пектин (вид фибри, извлечени от плодове) (3). Ако използваният желиращ агент е пектин, тогава сладкото е подходящо за вегани и вероятно ще пише на етикета.

Желираните бонбони са предимно не-вегански, тъй като са опаковани с желатин (1). Ако сте почитатели на подобни сладкиши, можете да намерите вегетариански продукти или да се опитате да ги приготвите у дома. Консервите също са подобни на конфитюри и желе, но обикновено съдържат повече плодови парчета. Повечето от тях са подходящи за вегани, тъй като съдържат пектин вместо желатин.

Заключение

За да обобщим всичко, отговорът на въпроса „Веган ли е желе?“ е доста спорен. Когато се впускате в нов начин на живот, особено този, който изисква да преработите диетата си и да я структурирате от нулата, е изключително важно да сте внимателни и да знаете всичко за храните, които слагате в чинията си. Не забравяйте да прочетете етикетите, преди да купувате храни, за да разберете дали съдържат съставки на животинска основа. Можете да опитате да си приготвите собствено желе вкъщи, за да сте сигурни, че е абсолютно безопасно и няма да наруши вашата диета. Фактът, че сте веган, не трябва да ви спира да ядете вкусни ястия.

Имайте предвид, че ако имате някакви въпроси относно вашата диета, по-добре е да се консултирате с професионален диетолог. По този начин ще избегнете нежелани последици за вашето здраве. Погрижете се за вашето благосъстояние и не забравяйте, че вашето здраве е вашият основен приоритет.

Диетите са чудесни, но тялото ви ще ви благодари, ако допълвате здравословния си хранителен план с добра тренировка. Вземете тази 20-минутна тренировка за цяло тяло у дома.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Подгответе се - тези девет неща всъщност не са вегански (2018, bbc.co.uk)
  2. Желатин (2018, webmd.com)
  3. Какво представлява пектинът и къде можете да го получите? (2017, webmd.com)
  4. Какво да знаете за веганската диета (2020, medicalnewstoday.com)

Лана Уудс

Лана е отличен писател, воден предимно от въпроси за здравето и психическото благосъстояние. Тя е специализирана в писането на статии както за хранене, така и за упражнения. Нищо не й носи толкова удоволствие, колкото да помогне на другите да върнат здравето си в релси. В своите творби тя предоставя информативни съвети за това как можете да промените начина си на живот към по-добро, да развиете здравословни хранителни навици и да подобрите благосъстоянието си с помощта на тренировки. Освен това през последните години тя се заинтересува повече от изучаването на управление на теглото, насочвайки вниманието си към здравословни подходи за отслабване.