Митичните и романтични представи за японско уважение, чест и отговорност могат да бъдат кондензирани в техните обеди в държавните училища.

обяди

Храни с местен произход. Сервиран от самите ученици, облечени с подходящи мрежи за коса, престилки, ръкавици и маски за лице. Балансирани ястия с пълно разкриване на произхода на храната, съставките и храненето.

И никаква кафене.

Цялата храна се яде в домашната стая. Всички порции са равни. Макар и да не е задължително, освен ако студентът няма хранителна алергия, за обяд се сервира това, което ядете. Няма опция Б. Няма опаковани обяди от дома. Няма автомати. И абсолютно никакви загуби на храна, оттук и честата търговия на една симпатична гарнитура за друга.

В много отношения времето за учебен обяд в Япония е основно клас. Учителят в класната стая говори за предстоящи събития в класната стая. Членовете на ученическия съвет по системата на ПА говорят за училищни новини и любопитни факти. Учителят разговаря с учениците по-малко формално.

И учениците стават ученици: тихите се хранят безшумно, клаузите на клаузите подхвърлят шеги помежду си или с учителя, а останалите добавят личния си нюх.

Това е добре прикрито образование за работа в екип, ефективност и дълг. С една дума: общност.

Анатомията на училищния обяд

Японските обедни училища се сервират в началното и средното училище. Гимназистите получават свободата си.

Ястията се състоят от въглехидрати (обикновено ориз), различни протеинови източници, страна зеленчуци, супа (обикновено мисо), чаша мляко и от време на време плодове. Няма много преработена захар, освен за специални празници. Дори тогава се прави умерено.

Освен домашните кухни, ястията са и културни, вариращи от китайски до френски до американски.

Калориите варират от 650 до 850 със средната стойност от нашата 34-дневна проба от 782 калории. Продължете да четете за подробна информация и оценки и рецензии по-долу.

Специални благодарности на нашия резидентен фотограф Том Тейлър, че предостави тези отлични снимки и допринесе специално за проекта.

Ден 1

Меню:
Протеин: Nikujaga (месо и картофи)
Зеленчуци: Салата от бобови кълнове
Въглехидрати: ориз
Супа: Дайкон мисо
Пий мляко
Подправки: Нори
Калории: 681

Вашето типично здравословно японско хранене за обяд в училище. Като съученик, който е седял зад вас през всичките тези години и никога не сте си направили труда да се обърнете.

Оценка: 5 от 10.

Ден 2

Меню:
Протеини: Печено свинско в лучен сос
Зеленчуци: Смесена салата с ширасу (бебешка риба)
Въглехидрати: ориз
Супа: Мисо от зеленчуци в стил Нара
Пий мляко
Калории: 768

Свинско, лук и гъби? Победен танц.

Оценка: 7,5 от 10.

Ден 3

Меню:
Белтъчини: Свинско месо и чушки
Зеленчуци: салата Daikon
Въглехидрати: ориз
Супа: царевично мисо
Пий мляко
Снек: Пудинг от тиква
Калории: 729

Добро хранене с хубав (Хелоуин) десерт. Въпреки че съм свикнал защо-аз-правя-това-отново мъчението на бонбони царевица.

Оценка: 7 от 10.

Ден 4

Меню:
Протеин: Пържена пържена риба (хоки)
Зеленчуци: Смесени зеленчуци
Въглехидрати: ориз
Супа: Картофено мисо
Пий мляко
Снек: Natto (ферментирал боб)
Калории: 761

Natto е хит или пропуск за някои хора. Подходящите прилагателни включват boogery, мръсно соки и сапунено. Но пържени риба доброта за победата.

Оценка: 7,5 от 10.

Ден 5

Меню:
Протеин: Пържено тофу с гъбен сос
Зеленчуци: Кимчи смесени зеленчуци
Въглехидрати: ориз
Супа: Мисо от сладки картофи
Пий мляко
Калории: 790

Любителите на месото отвеждат очите ви. Днес е соя. Но хубава супа и отново има гъби.

Оценка: 6 от 10.

Ден 6

Меню:
Протеин: Оден (японска зимна яхния: яйца, дайкон, конджак, рибни кейкове и др.)
Зеленчуци: Сушени калмари и зеле
Въглехидрати: Ориз, подправен с шизо
Супа: Тофу мисо
Пий мляко
Калории: 644

Да! Любовта на оден и шисото дава на ориза сладко-кисел удар. Ако все още не сте имали оден, тогава пропускате половината от опита, който е Япония (факт).

Оценка: 8,5 от 10.

Ден 7

Меню:
Протеин: Обгърната с фолио сьомга
Зеленчуци: Kiriboshi daikon и зеленчуци
Въглехидрати: ориз
Супа: Японски зеленчуци в бистър бульон
Пий мляко
Снек: Apple
Калории: 872

Обичайте рибите. Ме на зеленчуците. Поне завършваме силно с ябълка. Сериозно, плодовете са сладки в Япония. Това ли се случва, когато оставите плодовете да растат естествено? Трябва да се съпротивлява на такова лудо мислене Обратно към моя плодов концентрат!

Оценка: 7 от 10.

Ден 8

Меню:
Протеин: Кнедли от скариди
Зеленчуци: Komu със смесени зеленчуци
Въглехидрати: пържен ориз
Супа: Уонтън
Пий мляко
Калории: 704

Да, ястие с китайска тематика. Обичайте супата wonton. Кнедлите със скариди са малко сухи. Надявах се на бисквитка с късмет. 03-34-23-08-49-17.

Оценка: 8 от 10.

Ден 9

Меню:
Протеин: японско къри
Зеленчуци: Френска салата
Въглехидрати: ориз
Супа: японско къри
Пий мляко
Снек: Пудинг
Калории: 875

Япония има свой собствен завъртане на къри и това е страхотно. Пудингът ме получава всеки път.

Оценка: 8,5 от 10.

Ден 10

Меню:
Протеин: дъгова пъстърва
Зеленчуци: Салата от фиде
Въглехидрати: ориз
Супа: Тонджиру (свинско мисо)
Пий мляко
Снек: Сладка картофена тарта
Калории: 986

Страхотна дегустация на риба. Хубава супа. Много добър тарт. Свиквам с тези сладки десерти.

Оценка: 8,5 от 10.

Ден 11

Меню:
Протеин: Mapo dofu (тофу в пикантен сос от черен боб)
Зеленчуци: Салата от миди Daikon
Въглехидрати: ориз
Супа: Яйце супа
Пий мляко
Калории: 756

Неооооо! По-скоро скучно, особено в сравнение с предишните две хранения. Закон за средните стойности, защо трябва да ме побеждавате?

Оценка: 5.5 от 10.

Ден 12

Меню:
Протеин: Свинско месо, дайкон и тофу.
Зеленчуци: Смесени зеленчуци със сусамов дресинг
Въглехидрати: ориз
Супа: водорасли Wakame
Пий мляко
Калории: 754

Сусамовият дресинг има дълбок вкус. Супата е хубава. Всичко останало стандартна тарифа. Ако видя още една купа с ориз.

Оценка: 5.5 от 10.

Ден 13

Меню:
Протеин: Подправено пиле
Зеленчуци: Царевична салата
Въглехидрати: Udon
Супа: Веге удон борт
Пий мляко
Калории: 831

Юфка, най-накрая! Пиле малко малко. Но НЮДЕЛ!

Оценка: 8 от 10.

Ден 14

Меню:
Протеин: Сала на скара през сезона на къри (скумрия)
Зеленчуци: Окара (соева извара), смесена с моркови, корен от репей и гъби.
Въглехидрати: ориз
Супа: Мисо
Пий мляко
Снек: мандарина
Калории: 796

Окара е изненадващо вкусна (благодарение на соевия сос и мирин). Не може да се обърка с риба на скара. Въпреки че е посочен като мандарина, японският микан е уникален представител на семейство цитрусови. Малки, сладки и сочни и лесни за белене на ръка.

Оценка: 7 от 10.

Ден 15

Меню:
Протеин: Хамбургер
Зеленчуци: Салата от морски зеленчуци
Въглехидрати: хляб
Супа: царевица
Пий мляко
Снек: Желе от ананас
Калории: 611

Хей, западно ястие. Доста добре, но месото е малко малко. Хлябът е малко сух. А морската зеленчукова салата не се смесва добре. Можеше да е по-добре.

Оценка: 7,5 от 10.

Ден 16

Меню:
Протеин: Пържено пиле със сос тартар
Зеленчуци: Картофена салата
Въглехидрати: ориз
Супа: Мисо с глутенови кнедли
Пий мляко
Калории: 796

Здравей, красавице. Малко мазно пиле, противопоставено с допълнителна здравословна гарнитура. Кнедлите с глутен го бутат нагоре.

Оценка: 9 от 10.

Ден 17

Меню:
Протеини: Weiner и зеленчуци за пържене
Плодове: Плодова салата (мандарина, ананас и сметана)
Въглехидрати: ориз
Супа: Веги мисо
Пий мляко
Калории: 836

Обичайте плодовата салата. Като зеленчукова мисо яхния. Хладно с протеина, но любителите на спам или хот-дог трябва да го харесат.

Оценка: 6.5 от 10.

Ден 18

Меню:
Протеин: кацу от кайма (пържено)
Зеленчуци: Нори и смесена зеленчукова салата
Въглехидрати: Takikomi gohan (японски смесен ориз)
Супа: Тофу
Пий мляко
Калории: 719

Добра комбинация. Takikomi gohan е много деликатен, който се смесва добре с пържената доброта на кацу и фината соленост на салата нори.

Оценка: 7,5 от 10.

Ден 19

Меню:
Протеин: Кайма от пиле с настърган дайкон
Зеленчуци: Салата от сладки картофи
Въглехидрати: ориз
Супа: Зелена супа от зеленчуци и гъби
Пий мляко
Калории: 735

Никога не можете да сбъркате с пилешко и сладки картофи. Салатата се смесва с японски майонеза, която се различава от останалите братовчеди. Малко по-кисел и умами ритник.

Оценка: 8 от 10.

Ден 20

Меню:
Протеин: пържено пържено тофу със сос от стриди
Зеленчуци: Мариновани зеленчуци
Въглехидрати: ориз
Супа: Супа от яйчни капки
Пий мляко
Калории: 810

Вкусно тофу, смесено със свинско, гъби и сос от стриди. Хубава супа.

Оценка: 7 от 10.

Ден 21

Меню:
Протеин: Пиле с лимонов сос
Зеленчуци: юфка с фиде
Въглехидрати: ориз
Супа: Свинско мисо
Пий мляко
Калории: 824

Лимонено пилешко добро.

Оценка: 7,5 от 10.

Ден 22

Меню:
Протеин: Свинска салата, пържена на разбъркване
Зеленчуци: Варени сладки картофи
Въглехидрати: Udon
Супа: Гъбен удон бульон
Пий мляко
Калории: 826

Обилно хранене. Приятно докосване със сладки картофи. В цяла Азия има много видове юфка и този автор е опитал много от тях. Udon има чудесно дъвчаща текстура и неутрален вкус, за да поеме всяка супа или пържен вкус.

Оценка: 8 от 10.

Ден 23

Меню:
Протеин: Сьомга на скара с билки
Зеленчуци: Салата от зеле и краставици
Въглехидрати: ориз
Супа: Свинско къри
Пий мляко
Калории: 835

Къри и сьомга? Хей, работи! +1000 точки бонус.

Оценка: 9 от 10.

Ден 24

Меню:
Протеин: Кюфтета в сладък соев сос
Зеленчуци: салата Комбу и дайкон
Въглехидрати: ориз
Супа: Сладък картоф
Пий мляко
Калории: 782

Здравей, говеждо, аз съм. Чудех се дали след всички тези години искате да хапнете.

Оценка: 8 от 10.

Ден 25

Меню:
Протеин: Задушено свинско и зеленчуци
Зеленчуци: Салата от бобови кълнове и краставици
Въглехидрати: ориз, поръсен с вакаме
Супа: Свинска мисо супа
Пий мляко
Снек: Apple
Калории: 685

Добре закръглено ястие. Ароматизираният ориз му дава хубав удар. Някой да ми напомни да напиша статия за подправките с ориз.

Оценка: 6.5 от 10.

Ден 26

Меню:
Протеин: Gyoza (кнедли)
Зеленчуци: салата Banbaji (пилешко)
Въглехидрати: Рамен
Супа: Мисо рамен
Пий мляко
Калории: 764

Добре, но можеше да бъде страхотно. Кнедлите бяха скучни. Все още няма бисквитки с късмет.

Оценка: 7 от 10.

Ден 27

Меню:
Протеин: Скумрия на скара с мисо паста
Зеленчуци: Картофена салата
Въглехидрати: ориз
Супа: Веги Мисо
Пий мляко
Снек: Мочи сладолед
Калории: 817

Сладолед! Риба на скара и картофена салата вървят много добре заедно. Mochi (желатинова оризова торта), пълна със сладолед, е дъвчаща, кремообразна и сладко удоволствие.

Оценка: 8 от 10.

Ден 28

Меню:
Протеин: Пържено пиле
Зеленчуци: Кирибоши (сушени зеленчуци) дайкон и свинско месо
Въглехидрати: ориз
Супа: Гъба мисо
Пий мляко
Калории: 724

Хубав баланс на традиционния и западен усет.

Оценка: 7,5 от 10.

Ден 29

Меню:
Протеин: Мисо пържени пилешки хапки
Зеленчуци: Зелена салата с дресинг от уме (слива)
Въглехидрати: Пържен ориз с гъби
Супа: Мисо
Пий мляко
Калории: 763

Еха. Мисо пилешки хапки е спален хит. Още гъби в ориза, моля.

Оценка: 8 от 10.

Ден 30

Меню:
Протеини: печен марлин
Зеленчуци: Смесена вегетарианска салата със сусамов дресинг
Въглехидрати: ориз
Супа: Дайкон мисо
Пий мляко
Снек: мандарина
Калории: 719

Просто, но добре.

Оценка: 7 от 10.

Ден 31

Меню:
Протеини: Кнедли, увити с ориз
Зеленчуци: Салата от корен от репей
Въглехидрати: Udon
Супа: бульон от къри
Пий мляко
Калории: 850

Уникално предястие. Добри сдвоявания навсякъде. Трудно е да не се влюбите в корен от репей, когато се приготви правилно (солен майонеза).

Оценка: 8,5 от 10.

Ден 32

Меню:
Протеин: Свинско месо и праз лук
Зеленчуци: салата Daikon
Въглехидрати: ориз
Супа: Тофу мисо
Пий мляко
Снек: Сладък черен боб
Калории: 695

Праз, те са толкова шикозни. Такъв пиков вкус ме карат да пищя.

Оценка: 6 от 10.

Ден 33

Меню:
Протеин: Мини гратен
Зеленчуци: Зелена салата
Въглехидрати: хляб
Супа: Крема яхния
Пий мляко
Калории: 740

Сирене и кремообразно небе. Днешната тема е френска. Виното или гроздовият сок биха били оценени.

Оценка: 9 от 10.

Ден 34

Меню:
Протеин: Омлет
Зеленчуци: зеленчукова смесица
Въглехидрати: Домати ориз
Супа: Пилешка супа
Пий мляко
Снек: торта
Калории: 681

Специална празнична трапеза. Добро усещане наоколо. Време е да излезе мелодия от "Последната Коледа."