яйце

ПАРИЖ - Десетилетия наред експертите предупреждават, че яденето на яйца повишава нивата на нездравословен холестерол. Но проучване във вторник казва, че едно яйце на ден може действително да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Докато външни експерти предупреждаваха да не се чете твърде много в изследването, авторите му твърдяха, че възрастните китайци, които ядат яйце всеки ден, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания или ССЗ.

Изследвайки половин милион здрави възрастни на възраст 30-79 години в продължение на почти девет години, изследователите стигнаха до заключението, че "в сравнение с неконсумиращите, ежедневната консумация на яйца е свързана с по-нисък риск от ССЗ".

Рискът от хеморагичен инсулт е бил с 26% по-нисък сред ядещите яйца, съобщи китайско-британският изследователски екип в списание Heart.

А дневната консумация на яйца е свързана с 18% по-нисък риск от смърт от ССЗ и 28% по-нисък риск от смърт от хеморагичен инсулт.

ССЗ, група нарушения на сърцето и кръвоносните съдове, е водещата причина за смърт и увреждане в световен мащаб, включително в Китай.

Според Световната здравна организация всяка година около 17,7 милиона души умират от ССЗ, почти една трета от всички смъртни случаи в света. Осемдесет процента от смъртните случаи от ССЗ са причинени от инфаркти и инсулти.

Пушенето, недостатъчното физическо натоварване и яденето на нездравословна диета с високо съдържание на сол и ниско съдържание на пресни плодове и зеленчуци увеличават риска.

Яйцата са богати на диетичен холестерол, отдавна свързан с по-висок риск от ССЗ, но също така съдържат изключително важни протеини и витамини.

В изследваната група 13% съобщават за ежедневна консумация на яйца, докато 9% казват, че никога или почти никога не са ги яли.

До края на периода на изследване са регистрирани почти 84 000 случая на ССЗ и 10 000 смъртни случая на ССЗ и сравнени между различните групи за прием на яйца.

„Настоящото проучване установява, че има връзка между умереното ниво на консумация на яйцеклетки (до 1 яйце на ден) и по-ниската честота на сърдечните събития“, заключават авторите.

Но експерти, които не са участвали в проучването, казват, че резултатите не успяват да докажат, че яденето на яйца активно намалява риска от ССЗ.

„Важно ограничение на настоящото проучване е, че хората, които консумират редовно яйца, са много по-заможни от тези, които ги избягват“, каза специалистът по хранене в Университетския колеж в Лондон Том Сандърс.

„В действителност честотата на инсултите намалява в Япония, Австралия, Северна Америка и Европа от няколко десетилетия по причини, които остават несигурни, но може да са свързани с нарастващото богатство“, каза той чрез Science Media Center в Лондон.

Според експерта по кардиология Гавин Сандеркок от Университета в Есекс: „Да се ​​каже, че яденето на яйца е добро (или лошо) за вас въз основа на подобно проучване, би било глупаво, тъй като диетата е много по-сложна от това да избирате една храна като яйца.“

Втора статия, публикувана в Heart, установява, че хората, които пътуват до работа с ходене пеша или с велосипед, са имали риск от сърдечни заболявания и инсулт с 11% по-ниски от тези, които карат колата.

Рискът им да умрат от ССЗ е почти с една трета по-нисък, установи седемгодишното проучване на над 350 000 души във Великобритания.