Leeza Zurwick
Пресни листенца от градинска роза придават на тази ягодова водна кефирна сода уникален вкус, напомнящ на розов бонбонен конец. Това е прекрасна напитка за сервиране през топъл пролетен ден.
ЯГОДНА РОЗА ВОДА КЕФИР СОДА
ПРАВИ: около 4 чаши
4 чаши първа ферментация воден кефир
1/2 чаша ягоди, нарязани на кубчета на малки парченца
6 пресни листенца от градинска роза
? Направи първа ферментация и оставете буркана на топло място за 24-48 часа.
? нарежете пресни ягоди и ги поставете във въртящата се бутилка
? разкъсайте розовите листенца на по-малки парчета и ги поставете във въртящата се горна бутилка
? добавете първият ферментирал воден кефир
? Затворете въртящата се горна бутилка и я оставете на топло място за 24 часа за втора ферментация.
? Отворете бавно, прецедете и се наслаждавайте!
Розовите листенца трябва да се вземат от непръскани градински цветя. Цветарските рози не са подходящи в храната.
Най-добри са пресните градински ягоди, органично отгледани. Могат да се използват и замразени ягоди.
Ягодите са една от 20-те най-антиоксидантни храни, имат високо съдържание на витамин С и К.
Тази сода ще даде на тялото ви голям тласък на витамин С, пробиотици, магнезий, витамини от група В, фолиева киселина, витамин К, електролити и ензими.