зелен

Това е звездна страна за вашето главно предястие.

  1. От лимон настържете цялата кора и изстискайте 1⁄4 чаша сок; заделени.
  2. Загрейте голям покрит солен подсолена вода до кипене на високо. Добавете зелен фасул; гответе 1 минута. Добавете аспержи; гответе 2 до 4 минути или докато зеленчуците омекнат. Отцедете добре.
  3. Докато водата се загрява, в 10-инчов тиган гответе бекон на средно 8 минути или до хрупкаво, като разбърквате от време на време. С решетъчна лъжица прехвърлете бекона в малка чиния. За топена мазнина в тиган добавете шалот; гответе 3 минути, като разбърквате. Разбъркайте в запазен лимонов сок и 1⁄2 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер.
  4. В тенджера, използвана за готвене на зеленчуци, хвърляйте шалот смес със зеленчуци; прехвърлете в сервираща чиния. Отгоре сложете бекон, пекани и запазена лимонова кора.

Хранителна информация (на порция): Калории 130; Протеин 5g; Въглехидрати 8g; Общо мазнини 10g; Наситени мазнини 3g; Диетични фибри 3g; Натрий 250mg