Тази салата помага на прекрасния аромат на нови картофи да проникне

кресон

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал350
дебел21g
наситени8g
въглехидрати30гр
захари0г
фибри2g
протеин12g
ниско всол1,4g

Съставки

  • 700гр малки нови картофи
  • 8 ивици бекон с бекон
  • 142 ml кашон вкиснат крем
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 ч. Л. Ябълков оцет или лимонов сок
  • куп кресон

Метод

Оставете тиган с подсолена вода да заври. Леко изтъркайте картофите, за да премахнете замърсяванията, но не ги белете. Гответе картофите във вряща подсолена вода за 10-15 минути, докато омекнат.

Докато картофите се готвят, печете бекона на скара, докато стане хрупкав, след което го отцедете върху кухненска хартия.

Смесете вкиснатия крем, зехтина и оцета или лимоновия сок и подправете с малко сол и прясно смлян черен пипер. Отстранете всички здрави дръжки от кресон и нарязайте много грубо листата.

Изцедете картофите в бленда и охладете под течаща студена вода. Разкъсайте бекона на големи парчета. Хвърлете картофите в дресинга и хвърлете в кресон и бекон. Подправете на вкус и сервирайте.

Рецепта от списание Good Food, февруари 2003 г.