2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Бързо приготвените рибни филета са отличен избор за бързо предястие. Не забравяйте да закупите филета без кожа, така че покритието да залепва равномерно. За здравословно хранене сервирайте тази пъстърва с глазура от лимон с увяхнала зеленина.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Размразете рибата, ако е замразена. Изплакнете рибата; подсушете с хартиени кърпи. Поръсете рибата със сол и черен пипер.
Поставете мляко в плитък съд. Поставете брашното в друг плитък съд. Потопете рибата в млякото, след това в брашното, като се обърнете, за да покриете равномерно.
Загрейте олио в голям тиган на средно висока температура. Добавете рибата в тигана. Гответе 6 до 8 минути или докато станат златисти и рибните люспи лесно се изпитват с вилица, като веднъж се обърнат по средата на готвене. Извадете рибата от тигана; покрийте с фолио и поддържайте топло.
Добавете шалот към същия тиган. Варете на умерен огън около 2 минути или докато омекнат, като разбърквате от време на време. Добавете бульон, лимонов сок и масло. Гответе на слаб огън, докато се нагрее, като разбърквате, за да остържете всички хрупкави кафяви парченца. Лъжица сос върху рибата. Поръсете с магданоз. Сервирайте с лимонови клинове, ако желаете.