Какво ново
Въпроси и отговори
Получете отговори на най-често задаваните въпроси относно изискванията за етикетиране на менюто.
7 май 2018 г. е датата на спазване на окончателното правило за етикетиране на менюто. На тази дата потребителите ще имат достъп до информация за калориите и храненето в определени верижни заведения, обхванати от правилото. Изискванията за етикетиране на менюто се прилагат за ресторанти и подобни заведения за продажба на дребно, които са част от верига с 20 или повече места. Освен това те трябва да правят бизнес под едно и също име и да предлагат за продажба по същество едни и същи елементи от менюто.
Покритите предприятия трябва да оповестяват броя на калориите, съдържащи се в стандартните елементи в менютата и таблата с менюта. За храни на самообслужване и храни на показ, калориите трябва да бъдат изброени в непосредствена близост и ясно свързани със стандартния елемент от менюто. Предприятията трябва също да предоставят, при поискване, следната писмена информация за храненето за стандартните елементи от менюто: общи калории; общо мазнини; Наситените мазнини; транс мазнини; холестерол; натрий; общо въглехидрати; захари; фибри; и протеин. Освен това трябва да се покажат две твърдения - едното, което посочва тази писмена информация, е достъпно при поискване, а другото относно дневния прием на калории, което показва, че 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети, но нуждите от калории варират.
FDA публикува окончателни допълнителни насоки за индустрията, които се отнасят до коментарите на обществеността и заинтересованите страни и разширяват проектоверсията, издадена през ноември 2017 г., като предоставят допълнителна яснота относно практичния и гъвкав подход на FDA за няколко компонента на окончателното правило.
През първата година на прилагане FDA ще работи съвместно с покрити предприятия, за да постигне високи нива на съответствие с изискванията за етикетиране на менюто.
Информация за крайното правило
Окончателно правило за етикетиране на менюто: Етикетиране на храни; Етикетиране на храненето на стандартни елементи от менюто в ресторанти и подобни заведения за хранителни стоки на дребно (публикувано на 1 декември 2014 г.) - Прилага се за ресторанти и подобни заведения за търговия на дребно, ако те са част от верига от 20 или повече места, които правят бизнес под едно и също име, предлагайки за продажба по същество същите елементи от менюто и предлагане за продажба на храни от ресторантски тип.
Индустриални ресурси
- Презентация на PowerPoint за етикетиране на менюто
- Етикетиране на менюто Основни факти за индустрията: Обща информация
- Етикетиране на менюто Основни факти за индустрията: Деклариране на калории
- Ръководство за промишлеността: Временна политика по отношение на етикетирането на храненето на стандартни елементи от менюто във вериги ресторанти и подобни заведения за търговия на дребно по време на извънредната ситуация в областта на общественото здраве COVID-19
- Ръководство за промишлеността: Допълнително ръководство за етикетиране на менюто
- Ръководство за промишлеността: Ръководство за етикетиране на ресторанти и търговски обекти, продаващи храни далеч от дома - Част I
- Ръководство за промишлеността: Ръководство за етикетиране на ресторанти и търговски обекти, продаващи храни далеч от дома - Част II (Изисквания за етикетиране на менюто в съответствие с 21 CFR 101.11)
- Ръководство за промишлеността: Етикетиране на хранителни стойности на стандартни елементи от менюто в ресторанти и подобни заведения за търговия на дребно; Ръководство за съответствие на малкия субект
- Индустриални въпроси и отговори в Изискванията за етикетиране на менюто
- Форма на FDA 3757: Формуляр за доброволна регистрация на етикети за меню и автомати
- Модул за обучение за етикетиране на менюто
- Преглед на изискванията за етикетиране от FDA за ресторанти, подобни заведения за търговия на дребно и автомати
Как да се свържете с FDA
Общи въпроси
Наредбите за етикетиране на менюто на FDA изискват определени ресторанти и подобни заведения за търговия на дребно да предоставят информация за калориите и хранителните стойности за стандартните елементи от менюто.
Ако имате общи въпроси, свързани с изискванията за етикетиране на менюто или искате повече информация за това, какво се покрива от обектите, които трябва да предоставят на потребителите, моля изпратете вашите въпроси на [email protected]
Оплаквания или опасения
През първата година FDA планира да работи съвместно с покрити предприятия. Ще се съсредоточим върху образователния обхват, за да им помогнем да се съобразят с изискванията за етикетиране на менюто.
Ако искате да подадете жалба, свързана с обхватен обект, който смятате, че не отговаря на изискванията за етикетиране на менюто, можете да изпратите имейл до пощенската кутия за жалби за етикетиране на менюто на FDA.
В имейла си, моля, предоставете ни следната информация:
- Вашето име и имейл адрес
- Име на заведението
- Местоположение на обекта (уличен адрес, град и държава)
- Подробна причина за вашата жалба (моля, прикачете всички подходящи снимки, които ще подкрепят вашето представяне)
Потребителският принос и/или оплакванията относно етикетирането на менюто ще помогнат на FDA да определи тенденции и да идентифицира проблеми, които могат да насочат нашите образователни и информационни усилия, за да помогнат на предприятията да се приведат в съответствие.
Вашият имейл ще бъде прегледан и обработен по целесъобразност от член на нашия Екип за етикетиране на менюто. Член на екипа ще се свърже с вас, ако е необходима допълнителна информация за цялостен преглед на жалбата ви.