От контакт с Мери Елън Шуп
08-септември-2020 - Последна актуализация на 08-септември-2020 в 15:15 GMT
Преди националната му наличност канадците ще могат да опитат Impossible Burger в шепа от най-добрите ресторанти в страната, включително Bymark, Maker, Joe Beef, Ufficio, Patois и CHARCUT.
„Стартирането на Impossible Burger в Канада е преломният момент за Impossible Foods - доказателство и ускорител за международното движение към устойчива растителна хранителна система“, заяви изпълнителният директор и основател на Impossible Foods Патрик О. Браун.
„Също така съм на 100% уверен, че канадските готвачи от световна класа ще създадат някои от най-вкусните и уникални невъзможни ястия на планетата.“
Хранене и въздействие върху околната среда
Impossible Burger не съдържа животински хормони или антибиотици и е сертифициран за кошер, халал и без глутен. Той има толкова протеини и бионалично желязо, колкото сравнима порция говеждо месо от крави. Порция 113 g Impossible Burger съдържа 0 mg холестерол, 14 g обща мазнина, 8 g наситени мазнини и 240 калории. В Канада порция от 113 g "редовно" говеждо месо от крави съдържа 75 mg холестерол, 28 g обща мазнина, 11 g наситени мазнини и 330 калории.
Митата, необходими за производството на невъзможен бургер, също са драстично по-ниски от тези за конвенционалното говеждо, според компанията. Impossible Burger използва 96% по-малко земя, 87% по-малко вода и 89% по-малко емисии на парникови газове в сравнение с конвенционалното говеждо от крави, твърди компанията.
- Изпълнителен директор на Impossible Foods за създаването на месен вегетариански бургер
- Невъзможните храни и регенеративните пасища се изправят срещу въглеродните прахообразни граждански ястия
- Най-големите ядещи на Burger не са хората, които мислите - CNET
- Невъзможни храни каца в 350 магазина Sprouts
- Невъзможните храни поглъщат още 200 милиона долара - TechCrunch