Млякото често е наричано „пълноценна храна“ от диетолозите по целия свят поради богатото му съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и различни минерали, които са от съществено значение за доброто здраве. Но всички знаем, че цяла чаша мляко също не е полезно за здравето, ако е развалено.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 26 март 2018 г. 11:45 IST

начина

  • Млякото е богато на мазнини, въглехидрати и основни витамини и минерали
  • Цяла чаша мляко също не е полезно за здравето, ако е развалено
  • Препоръчва се употребата на мляко преди три дни от датата на „най-доброто преди“

Една висока чаша мляко е чудотворната част на всяко индийско домакинство за здравето и храненето от незапомнени времена. Млякото често е наричано „пълноценна храна“ от диетолозите по целия свят поради богатото му съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати, всички известни витамини и различни минерали, които са от съществено значение за поддържането на живота и поддържането на добро здраве. Но всички знаем, че цяла чаша мляко също не е полезно за здравето, ако е развалено. Ако не друго, това само ще разстрои стомаха ви и ще се втурвате към тоалетната от време на време. Да не забравяме и неприятния вкус и мирис на млякото, които биха изиграли собствената си роля като абсолютен развратник на настроението.

Много е важно да проверите и проверите датата „най-добрият срок“, написана на гърба на кашона или опаковката, преди консумация. Учените препоръчват употребата на мляко преди три дни от датата на „най-доброто преди“. Има обаче много случаи, когато млякото може да се развали много преди датата на „най-доброто преди“.

Определянето на пресни и остарели проби мляко не е много трудна задача. Няколко теста могат да ви помогнат да различите едното от другото.

1. Тест за мирис

Основният и най-простият тест за проверка дали млякото се е развалило е да го помиришете. Кашонът с прясно мляко не би имал необичайна миризма. Неприятната миризма е основна характеристика на разваленото мляко.

Основният и най-простият тест за проверка дали млякото се е развалило е да го помиришете

2. Проверете консистенцията и текстурата

Млякото е тънка и гладка течност. Ако случайно има бучки или има отчетлив жълтеникав цвят от чисто бял, това е знак, че млякото не е прясно или подходящо за консумация. За да проверите структурата на млякото, можете да опитате и прост тест. Изсипете малко мляко в чаша, ако то започне да се изсипва или получи кисело мляко или извара като текстура и консистенция.

Млякото е тънка и гладка течност Ако има жълт цвят от чисто бяло, това е знак, че млякото не е чисто

3. Проверете цвета

Цветът на чисто и прясно мляко е чисто бял. Дори е леко жълт или бледо бял; има голяма вероятност млякото ви да не е безопасно за консумация. За да проверите по-добре цвета, можете да излеете млякото в прозрачна чаша и да го наблюдавате срещу светлината. Ако цветът е нещо различно от бял, млякото ви се е развалило.

Цветът на чисто и прясно мляко е чисто бял

4. Проверете дали млякото е стояло твърде дълго при стайна температура

И така, проверили сте срока на годност на гърба на вашата картонена кутия. Вашето мляко все още остава след два дни от изтичане. И все пак е започнало да вкусва, да мирише и да изглежда странно. Чудите се защо? Това може да се дължи на факта, че млякото ви е лежало твърде дълго на стайна температура. Уверете се, че ако млякото седи, то е само при препоръчаните 39 градуса F (4 градуса С). Ако не се използва, дръжте млякото обратно в хладилника, за да го запазите за дълго.

Уверете се, че ако млякото седи, то е само на препоръчителните 39 градуса F

5. Микровълнова проба

Друг бърз тест, който можете да изпълните, е прост тест за микровълнова фурна. Изсипете малко от млякото си в стъклен съд и го поставете в микровълновата за минута. Извадете контейнера и наблюдавайте това мляко. Ако млякото има бучки или е странно по текстура и цвят, не е безопасно да се консумира.

Ако млякото има бучки или е странно по текстура и цвят, не е безопасно да се консумира

Както се казва в старата поговорка, по-добре е да бъдете в безопасност, отколкото да съжалявате. Винаги е по-добре да изхвърлите разваленото мляко, отколкото да рискувате с хранително отравяне.

Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.