Последна актуализация на 20 април 2019 г. Първоначално публикувано на 28 февруари 2019 г. от Tania Sheff
Имитация на салата от раци - бърза и лесна салата от раци, приготвена с хрупкави краставици, сладка царевица и твърдо сварени яйца. Перфектен за обяд, вечеря или на сандвич!
Тази проста рецепта за салата от раци е любимият ми начин да се наслаждавам на имитация на месо от раци. Толкова е освежаващо, ароматно и изключително универсално. Сервирайте го за обяд, занесете го на пикник, сложете го в хоуги или намерете приятно място за него на вашата празнична трапеза.
Какво е имитация на рак?
Имитационният рак е направен от обезкостена, измита риба (обикновено минтай), която се смила на паста. След това тази паста се смесва с вода, белтъци, нишесте, захар и други съставки, преди да се нагрее и пресова във форми, имитиращи месо от раци.
Имитационният рак се използва за приготвяне на суши ролки в Калифорния, салата Кани, торти от раци, лагуна с раци и други ястия с морски дарове.
Имитация на салата от раци Състав:
- Имитация на рак.И „Chunk Style“, и „Leg Style“ биха работили в тази рецепта.
- Краставици.Краставиците могат успешно да бъдат заменени с домати.
- Сладка царевица.Използвайте консервирани или прясно сварени царевични зърна.
- Твърдо сварени яйца.
Рецепта за имитация на раци:
1. Нарежете имитационния рак на ½-инчови кубчета. Обелете яйцата и краставиците и ги нарежете на малки кубчета. Поставете тези съставки в средна купа.
2. Към същата купа добавете царевицата и накълцания копър.
3. Добавете майонезата, солта и черния пипер и разбъркайте всичко добре. Сервирайте веднага.
Как да сервираме имитация на салата от раци?
Направете сандвич! Подобно на сандвич с пилешка салата, сервирайте го със зелена салата и домати върху любимия си хляб или в хоги.
Лодки от маруля Romaine! Подредете тази салата върху роменски листа за удобна и зашеметяваща презентация.
В купа! Сервирайте тази салата, както е с парче хрупкав хляб отстрани.
Увийте го! Добавете обилно количество салата от раци в центъра на тортила. Добавете маруля и домат и навийте стените на тортилата.
В Пита! Загребете салатата от раци в пита, добавете маруля, домат и каквото зеленчуци харесвате и се насладете!
Често задавани въпроси за салата с имитация на раци:
Заместител на Майо? Ако искате да спестите малко калории или просто не харесвате майонеза, използвайте обикновено гръцко кисело мляко.
Колко дълго мога да държа салата от имитация на раци в хладилника? Тъй като краставиците много бързо губят свежест, тази салата няма да се съхранява добре в хладилника. Ако искате да го направите предварително, пригответе салатата без краставиците и ги добавете непосредствено преди сервиране. В този случай салатата може да престои 2 дни.
Обичате морски дарове? Това са най-популярните ми рецепти с морски дарове:
- Пастети със сьомга
- Скумрия банички
- Cajun сьомга
- Скариди и зеленчуков тиган
Видео урок за имитация на салата от раци
ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте Cooktoria нататък Pinterest, Facebook, или Instagram за всички най-нови актуализации!