Тази салата от гръцка сьомга е запечено филе от сьомга с краставица, домат, маслини, червен лук, авокадо и сирене фета, всички хвърлени в дресинг от чесън и билки. Опция за по-лека храна, която е свежа, цветна и напълно вкусна!
Обичам добра салата от основно ястие, това е чудесен начин да съберете протеините и зеленчуците си на едно място. Често приготвям салата от тосканско зеле, салата от авокадо или тази сьомга, когато търся обяд, който няма да ми тежи.
Няма нищо по-хубаво от добра гръцка салата и когато добавите сьомга към сместа, в крайна сметка получавате ястие, което има вкус, сякаш идва от ресторант! Тази салата от сьомга е пълна с вкус и е лесен обяд или вечеря, които можете да почувствате добре при ядене.
Как се прави салата от сьомга?
Тази рецепта започва с филета от прясна сьомга, които се покриват с подправки и се пекат до покафеняване. Докато сьомгата се готви, нарязвам асортимент от зеленчуци и приготвям дресинга. Сьомгата преминава върху маруля, заедно със зеленчуците, авокадото и сиренето фета. Изсипете дресинга отгоре, след което сервирайте!
Съвети за салата от сьомга
- Тази салата има най-добър вкус със свежа, уловена от дива сьомга, ако имате такава в местния магазин. Направих го и със сьомга, отглеждана в Атлантик, със страхотни резултати. Накрая можете да използвате замразена или консервирана сьомга.
- Можете да сервирате салатата с цели филета отгоре, както е показано на снимките, или можете да нарежете варените си филета от сьомга на по-малки парченца.
- Предпочитам да използвам пресен копър в тази рецепта. Ако нямате копър под ръка, други чудесни възможности за избор са магданоз, лук или босилек.
Можете ли да ядете сьомга студена?
Можете абсолютно да ядете варена сьомга гореща, стайна температура или студена. За тази салата предпочитам да ям сьомгата при стайна температура, тъй като горещата сьомга ще изсъхне марулята. Направих и тази салата със студена сьомга и тя е страхотна.
Колко време издържа салата от сьомга в хладилника?
Компонентите на тази салата ще се съхраняват в хладилника до 2 дни. Ако се опитвате да направите тази салата предварително, препоръчвам да държите всичко отделно, след това да ги добавите всички заедно с дресинга в последния момент, когато сте готови за ядене.
Здравословна ли е сьомгата?
Сьомгата е чудесен избор за здравословна диета. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Сьомгата е пълна с витамини и минерали, включително витамин В12, калий и селен. Сьомгата също е чудесен източник на омега-3 мастни киселини, които имат многобройни ползи за здравето.
Вариации на салата от сьомга
Докато най-често правя тази рецепта, както е написана, понякога разменям съставки, за да променя малко нещата!
- Чушки: Можете да замените печените червени чушки със зелените чушки.
- Сирене: Опитайте обръснат пармезан или козе сирене вместо фета.
- Протеин: Тази салата е чудесна и със скариди, пилешко месо или изпечена бяла риба като треска или пъстърва.
- Зеленчуци: Можете да добавите други зеленчуци към сместа, като мариновани сърца от артишок или обръснат копър.
Просто не мога да се наситя на тази салата от сьомга! Откривам, че го правя непрекъснато, когато искам да се храня по-здравословно. Ароматичната комбинация просто не може да бъде победена.