ниско съдържание

Хранителни вещества за годините на растеж
(Деца на училищна възраст)

Когато родителите изпращат децата си на училище, мнозина си въздъхват с облекчение. Те смятат, че са изчезнали ежедневните главоболия по време на хранене, какво да ядем за закуски, въвеждане на нови храни и насърчаване на децата да се хранят здравословно. Ако само това можеше да е истина! Децата, които започват своите училищни години, все още имат много хранителни нужди, за да отговорят. Децата, които влизат в училище, са изправени пред нови възможности за хранене. Решенията за това какво да се ядат от менюто на училищния обяд, влиянията на приятели в училище и възможностите за избор на техните закуски след училище ще повлияят на хранителните навици, които могат да продължат цял ​​живот.

Децата в училищна възраст все още растат. Изискванията за растеж, съчетани с физическа активност, играят роля при определянето на хранителните нужди на детето. Генетичен произход, пол, размер и форма на тялото са някои други фактори. Хранителните вещества, необходими на децата, са същите, необходими и на възрастните, но количествата варират.

Въглехидрати и мазнини осигуряват енергия за отглеждане и физическа активност. Има моменти, когато децата постигат периоди на бърз растеж. По това време апетитите им се разширяват и може да изглежда, че постоянно се хранят. Когато растежът се забави, апетитите намаляват и децата ще ядат по-малко храна по време на хранене. Те ще изискват по-малко закуски.

Протеин изгражда, поддържа и възстановява телесната тъкан. Това е особено важно за растежа. В САЩ повечето деца не страдат от липса на хранителни протеини. Важно е всеки ден да насърчавате децата да ядат от две до три порции месо, риба, птици или друга богата на протеини храна. Млякото и други млечни продукти също са добри източници на протеини за децата.

Съществуват разнообразни витамини и минерали, които подпомагат растежа и развитието през детството. Калций, получено от мляко и млечни продукти и от тъмнозелени листни зеленчуци, обикновено е достатъчно хранително в диетите на малките деца. Тъй като децата наближават тийнейджърските години, приемът им на калций не винаги е в крак с препоръчителните дневни дози. Калцият е особено важен за изграждането на здрави кости и зъби. Костната плътност страда, когато нуждите от калций не са задоволени през детските години. Остеопорозата, крехко костно заболяване, което засяга възрастни хора, започва в детството, ако диетите не осигуряват адекватни храни, богати на калций.

Желязодефицитната анемия може да бъде проблем за някои деца. Желязо е кислородосъдържащ компонент на кръвта. Децата се нуждаят от желязо за разширяване на обема на кръвта, което се придружава в периоди на бърз растеж. За момичетата началото на менструацията в края на детството добавя допълнително търсене на желязо поради редовната загуба на желязо в менструалната кръв. Месото, рибата, птиците и обогатените хлябове и зърнени храни са най-добрите източници на хранително желязо. Може да е необходима добавка от витамини и минерали, за да се отговори на нуждите от желязо при менструация на тийнейджърки.

Повечето деца се хранят с подходящи диети Витамини А и ° С. Когато децата не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, те рискуват да имат нисък прием на витамини А и С. Комплексните витамини от група В (тиамин, ниацин, рибофлавин и други витамини от група В) идват от различни храни, включително зърнени продукти, месо и заместители на месо и млечни продукти. Като цяло, децата нямат проблеми с получаването на адекватни прием на B Комплексни витамини.

Когато апетитите се забавят и изглежда, че децата не се хранят хранително, загрижените родители обмислят използването на витаминно-минерална добавка. Като цяло децата не се нуждаят от витаминно-минерални добавки. Ако се използва такъв, изберете множество витамини и минерални добавки. Родителите трябва да осигурят разнообразни храни и да установят редовно време за хранене и закуска. В повечето случаи нуждите от хранителни вещества ще бъдат задоволени адекватно. Ако родителите смятат, че има причина да се притесняват от лошия прием на хранителни вещества на детето, те трябва да се консултират с лекар или обучен професионалист по хранене, като регистриран диетолог.

„Пирамида за хранителни пътеводители“ предоставя насоки за планиране на ежедневния прием на храна за деца. Планирайте ястия и закуски, които осигуряват препоръчителния брой порции всеки ден.

Хранителна пирамида:
Мазнини, масла и сладкиши
ИЗПОЛЗВАЙТЕ РЕЗЕРВНО
Мляко, кисело мляко и сирене
2-3 ОБСЛУЖВАНИЯ
Месо, птици, риба, сух боб, яйца,
& Nuts Group
2-3 ОБСЛУЖВАНИЯ
Зеленчукова група
3-5 ОБСЛУЖВАНИЯ
Плодова група
2-4 ОБСЛУЖВАНИЯ
Хляб, зърнени храни, ориз и паста
6-11 ОБСЛУЖВАНЕ

Закуски Националните проучвания показват, че три от четири деца в училищна възраст получават свои закуски. Закуските могат да допринесат до една трета от общите дневни калорични нужди и значителен дял от хранителните нужди. Лошият избор на закуски води до твърде много високоенергийни храни с ниско съдържание на хранителни вещества, които могат да нарушат хранителния и калориен баланс. Децата, които са физически активни и растат, трябва периодично да зареждат през целия ден. Правилно планираните закуски могат да отговорят на тази нужда. Децата са склонни да ядат това, което е на разположение. Децата на училищна възраст от 6 до 11 години разчитат на хранителни запаси за домакинствата при избора си на закуски. Родителите и други гледачи могат да помогнат на децата да направят хранителен избор на закуски, като държат храни под ръка от първите пет групи храни, показани в „Пирамида за хранителни указания“.

По-долу има няколко добри предложения за „атаки със закуски!“

  • Печени картофени чипсове или тортила чипс със салса
  • Гевреци (леко осолени или несолени)
  • Банички с доматен сос и нискомаслено сирене
  • Ароматизирани оризови сладкиши (като карамел или ябълкова канела)
  • Микровълнова фурна с пуканки или с ниско съдържание на мазнини
  • Зеленчуци с ниско съдържание на мазнини или без мазнини
  • Нискомаслено извара, покрито с плодове или намазано върху пълнозърнести бисквити
  • Ледено мляко, замразено или редовно кисело мляко (добавете обезмаслено мляко, сок от портокал или ананас и нарязани банани или ягоди, за да направите млечен шейк с ниско съдържание на мазнини)
  • Замразени плодове
  • Ванилови вафли, джинджифил, крекери от греъм, бисквити от животни, смокинови барове, стафиди
  • Ангелска хранителна торта, покрита с ягоди или малини и бита сметана с ниско съдържание на мазнини
  • Струнно сирене

Част от горепосочената информация е предоставена с любезното разрешение на NIDDK, Националните здравни институти. (www.niddk.nih.gov).

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

Медицински преглед от д-р Джон А. Далер; Американски съвет по хирургия със сертификат за субспециалност в хирургични критични грижи 22 юни 2017 г.