Резюме

Заден план

През изминалата година Ливан преживява хранителен преход в избора на храни от типичната средиземноморска диета към модела за бързо хранене. В резултат на това са засегнати хранителните навици на младите възрастни; по този начин наднорменото тегло и затлъстяването все повече се наблюдават сред младите. Целта на това проучване е да се оцени разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването върху извадка от студенти от Ливанско-американския университет (в Бейрут) и да се изследват техните хранителни навици.

навици

Методи

Проучване в напречно сечение на 220 студенти (43,6% мъже и 56,4% жени), на възраст 20 ± 1,9 години, бяха избрани произволно от кампуса на Ливанско-американския университет (LAU) през есенния семестър 2006 г. Студентите бяха помолени да попълнят самостоятелно докладван въпросник, който включваше въпроси за техните навици на хранене, пиене и пушене. Също така се измерва тяхното тегло, височина, процент телесни мазнини и индекс на телесна маса. Индексът на телесна маса (ИТМ) е използван за оценка на теглото на учениците. Статистическите анализи бяха извършени с помощта на софтуера „Статистически пакет за социални науки“ (версия 13.0) за определяне на наднорменото тегло и затлъстяване сред учениците и за категоризиране на хранителните навици.

Резултати

Това проучване показа, че по-голямата част от учениците (64,7%) са с нормално тегло (49% от мъжете при 76,8% от студентките). Преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването е по-често сред учениците от мъжки пол в сравнение с жените (съответно 37,5% и 12,5% срещу 13,6% и 3,2%). За разлика от тях 6,4% студентки са с поднормено тегло в сравнение с 1% мъже. Хранителните навици на учениците показват, че мнозинството (61,4%) съобщават, че приемат редовно ястия. Студентките показаха по-здравословни хранителни навици в сравнение с мъжете по отношение на дневния прием на закуска и честотата на хранене. 53,3% от студентките съобщават, че закусват всеки ден или три до четири пъти седмично в сравнение с 52,1% от студентите. Имаше значителна разлика между половете в честотата на приема на храна (P = 0,001). Приемът на цветни зеленчуци и плодове беше често срещано сред учениците. Общо 30,5% отчитат дневен прием на цветни зеленчуци без разлики между половете (31,5% жени при 29,2% мъже). Приемът на алкохол и тютюнопушенето не са били често срещани сред учениците.

Заключение

Въпреки общото ниско разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването в изследваната извадка, резултатите показват, че студентите вероятно биха се възползвали от програма за насърчаване на храненето и здравето, за да намалят тенденцията за наднормено тегло и затлъстяване, особено сред мъжете, и да подобрят студентите хранителни навици.

Заден план

Методи

Дизайн и мостра

Дизайнът на изследването представлява изследване в напречно сечение, проведено в кампуса на Ливанско-американския университет (LAU) през есенния семестър 2006 г. В това проучване са участвали извадка от 220 ученици (43,6% мъже и 56,4% жени) на възраст 20 ± 1,9 години. Студентите бяха наети на случаен принцип от обучен студент, придружен от професор по LAU. Степента на отговор сред учениците беше висока. Студентите, които се съгласиха да участват в това проучване, бяха помолени да подпишат формуляр за съгласие съгласно декларацията от Хелзинки.

Събиране на данни

Анализ на данни

Статистическите анализи бяха извършени с помощта на статистическия пакет за социални науки (версия 13.0, SPSS, Inc). Дисперсионният анализ (ANOVA) е използван за изследване на разликите в антропометричните характеристики на учениците. Резултатите са изразени като средни стойности ± SD (стандартно отклонение). Параметричните променливи бяха анализирани с помощта на t-тест, докато бяха проведени анализи на хи-квадрат за непараметрични променливи. Всички докладвани P стойностите бяха направени въз основа на двустранни тестове и сравнени с ниво на значимост от 5%; разликите се считат за статистически значими при P

Резултати

Характеристики на извадката на учениците и стойностите на ИТМ

Характеристиките на участвалите ученици са представени в Таблица 1. Общо 220 ученици (96 мъже и 124 жени), със средна възраст 20 ± 1,9 години, са участвали в това проучване. Средното тегло и височина на участвалите ученици са съответно 67,7 ± 15,8 кг и 168,0 ± 10,0 см. Средният ИТМ и процентното съдържание на телесни мазнини са съответно 23,6 ± 4,1 и 23,7 ± 8,2.

Статус на теглото на учениците въз основа на категории ИТМ и процент телесни мазнини

Резултатът от това проучване показва, че по-голямата част от учениците (64,7%) са с нормално тегло (49% от мъжете в сравнение с 76,8% от студентките), както е посочено в Таблица 2. Въз основа на класификацията на ИТМ, разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването са по-чести сред учениците от мъжки пол в сравнение с жените (съответно 37,5% и 12,5% срещу 13,6% и 3,2%). За разлика от тях 6,4% студентки са с поднормено тегло в сравнение с 1,0% мъже. Учениците с нормално тегло са имали в същото време нормален процент телесни мазнини (14,4% мъже срещу 26,7% жени). По същия начин учениците със затлъстяване от мъжки пол имат в същото време по-високи стойности на процент телесни мазнини (24,4%), докато учениците с наднормено тегло мъже имат процент телесни мазнини, който е малко по-висок от нормалния диапазон (20,1%) (Таблица 3). В категорията с поднормено тегло студентките също имат по-нисък процент на телесни мазнини (16,9%) (Таблица 3).

Хранителни навици на учениците

Дискусия

Ограничения

Констатациите от това проучване са ограничени от използването на извадка от студенти само от един университет, който може да не е представител на всички университетски студенти в Ливан. Освен това студентите, посещаващи Ливанско-американския университет, обикновено са с високи социално-икономически стандарти; следователно пробите от различни университети могат да предоставят по-приобщаваща картина на студентите, като се вземат предвид религията и социално-икономическия статус. Въпреки това, основната информация за състоянието на теглото и хранителните навици сред извадка от студенти е получена от настоящото проучване.

Заключение

Въпреки ниското разпространение на наднорменото тегло и затлъстяването в извадката на изследваните студенти, резултатите показват, че студентите биха се възползвали от програма за насърчаване на храненето и здравето, за да намалят тенденцията за наднормено тегло и затлъстяване сред студентите, особено мъжете, и да подобрят храненето на студентите навици.