здравеопазване

Забележка на редактора: За да прочетете части от 1 до 3 от тази поредица статии, вижте априлските, майските и юнските издания на Heartfelt Magazine.

Сините зони са пет световни региона с население на 100-годишна възраст със скорост 10 пъти по-висока от средната за САЩ. Начинът на живот на тези столетници се характеризира с активност, здравословно хранене, трансцендентна цел и силни отношения в семейството и общността.

Д-р Валтер Лонго от Института за дълголетие към Университета на Южна Калифорния (USC) също забелязва, че столетниците имат по-ниски кръвни нива на инсулиноподобен фактор на растеж-1 (IGF-1), който играе важна роля в обновяването и регенерацията на клетките, процес познат като автофагия.

Автофагията може да се активира чрез упражнения и гладуване. Проблемът - поне според някои изследователи - е, че видът на гладно, който напълно активира автофагията (вижте статията от миналия месец), трябва да надвишава 24 или дори 30 часа. Може да се предположи обаче, че този период от време без храна е много труден, ако не и непоносим, ​​за повечето от онези, които иначе биха помислили за пости.

Следователно д-р Лонго и други изследователи се чудеха дали е възможно да изпитате предимствата на продължителното гладуване без пълно 30-часово гладуване само за вода. (Забележка: Открих известни разногласия в литературата по отношение на това колко дълго човек трябва да пости, за да постигне ползи за здравето. Някои статии, които прегледах, показват, че има полза от гладуването по-кратко от 12 часа, което е типично за интервал през нощта. )

Очевидно отговорът на въпроса на изследователите е да: ключът е да се ограничат протеините и захарта, а не просто да се ограничат калориите. Протеинът стимулира IGF-1, така че намаляването на приема на протеини регулира основните пътища на чувствителност на хранителните вещества в организма, като по този начин задейства автофагия за активиране на клетъчната регенерация и подмладяване.

За да проверят своята хипотеза, изследователите набраха 100 доброволци и на случаен принцип им възложиха или да ядат нормалната си диета, или да следват това, което те наричаха „Диета, имитираща гладуване“ (ЯВР) в продължение на три едномесечни цикъла.

Всеки цикъл се състоеше от петдневен период, в който хората с ящур консумираха само храна от собствена диета, осигурена от Института за дълголетие, последвана от обичайната си диета през останалата част от месеца. Петдневният хранителен запас от ящур е опакован и етикетиран, идва в кутия и се състои от зеленчукови супи, енергийни барове и напитки, чай, закуски и добавки с незаменими мастни киселини.

През първия ден калориите бяха ограничени до около 1100, докато през следващите четири дни калориите бяха ограничени до 714. Съставът на храната беше само около 10 процента протеин; останалото се разпределя равномерно между мазнини и въглехидрати (около 45 процента всеки). След приключване на трите месечни цикъла, програмата също беше предложена на контролната група и повечето от тях приеха.

Забележка: тази програма може да бъде намерена на prolonfmd.com. Скъпо е (между $ 250 и $ 300 за петдневна кутия) и тази статия не е препоръка на продукта или програмата.

Резултати

От тези, които са били тествани с диета срещу ящур, 94% са били в съответствие. Въпреки че страничните ефекти на умората, главоболието и слабостта са често срещани, хората ги смятат за леки и те намаляват с всеки прогресиращ цикъл.

Ящурът демонстрира множество благоприятни ефекти. Не е изненадващо, че средните статистически данни за експерименталната група показват намаляване на:

  • тегло средно с пет килограма, най-вече от коремните мазнини (предпочитана зона за отслабване)
  • обиколка на талията с 1 инч (като същевременно се запазва чиста мускулна маса)
  • Нива на IGF-1 (които са свързани с редица често срещани заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и артрит)
  • кръвно налягане (систолично и диастолично)
  • общ и LDL („лош“) холестерол
  • високочувствителен С-реактивен протеин (маркер за възпаление)

Това, което не изпусна, бяха маркерите на стволовите клетки, които са основни предшественици на почти всеки здрав тип клетки в тялото.

Освен това хората с най-лошо здравословно състояние са се възползвали най-много от диетата. И, може би най-изненадващо, огромното мнозинство от подобрения все още присъстваха почти четири месеца след приключване на последния петдневен цикъл.

За да обобщим, има многобройни видове „диети на гладно“, които набират популярност:

  • Ограничение на калориите (като ежедневен навик) или периодично гладуване (като „диета 5: 2“, при което участниците ограничават калориите до 25 процента от обичайния си прием за двама на всеки седем дни)
  • Ограничено във времето (обикновено от 12 до 14 часа, като например липса на ядене между вечеря и закуска)
  • Продължително гладуване (обикновено многодневно, само с вода и контролирано от лекар в център за гладуване или като стационарна услуга)
  • Диетата, имитираща гладуването (FMD), която се стреми да постигне всички предимства на продължително гладуване, но като същевременно позволява 700 до 1000 калории на ден
  • за поне три петдневни цикъла на месец.

На практика всички те причиняват поне някаква степен на загуба на тегло, както и намаляване на холестерола. Степента на гладуването вероятно корелира пряко със степента на автофагия: процесите, при които клетките „прочистват“, подмладяват и регенерират здравето.