Всички сме го изпитали: желанието за вечеря след Деня на благодарността да дреме, да имате „бебешко храна“ и да искате да легнете или просто да се чувствате сънливи след голямо хранене. Истинското нещо ли е след следобедния спад? Продължавайте да четете, за да откриете митовете и истините за хранителната кома.

истинска

Какво е хранителна кома?

Мърморене след хранене или кома в храната е чувство на сънливост и ниска енергия след голямо хранене и всъщност има научно наименование: постпрандиална сънливост. Тази сънливост не е вид сънливост, който изпитвате, когато е време за лягане. Вместо това е определено състояние на задоволство, може би малко прекалено пълнота и чувство на по-малко бдителност. Някои хора също могат да се чувстват лекомислени и немотивирани, което може да обясни защо много работници изпитват спад в производителността след обяд.

Какво причинява хранителна кома?

Какво представлява хранителната кома? Зад феномена се крият както заблуди, така и научна истина.

Митовете

Обикновено се смята, че някои ензими, най-вече триптофанът, причиняват симптоми на хранителна кома. Сънливостта на хората често изпитват вечеря след Деня на благодарността, често се дължи на високата концентрация на триптофан, намерена в пуйката. Количеството триптофан в пуйката обаче е приблизително същото като това, което се намира в друго месо, особено в различни видове домашни птици. По-вероятно е сънливостта след хранене на Деня на благодарността да е свързана с ястията с прости въглехидрати, които обикновено придружават храната, като картофено пюре, пълнеж, царевица и десерти.

Вярно е, че триптофанът може да доведе до сънливост и сънливост, особено при деца, но ефектите от няколко порции пуйка са същите като от еквивалентно количество пиле. Импулсът на инсулина от всички въглехидрати, които се консумират заедно с пуйката, позволява на триптофана да влезе в мозъка. Така че яденето на чиния с пуйка може да не ви приспи, но яденето на пуйка с картофи и други въглехидрати може да ви накара да се почувствате като че имате нужда от дрямка.

Друг мит е, че голямото хранене изисква допълнителен приток на кръв към храносмилателната система и намалява притока на кръв към мозъка. Този мит може да обясни защо се чувствате малко „умрели в мозъка“ след шведска маса, но това просто не е вярно. Допълнителната кръв, необходима на храносмилателната система, всъщност се насочва от костно-мускулната система. Освен това количеството кръв, изпомпвана от сърцето ви за минута, се увеличава, подпомагайки храносмилането и пренасяйки увеличените количества глюкоза и хранителни вещества към клетките ви.

Как работи храносмилането

Дъвченето и преглъщането е само първата стъпка в смилането на храната. След това отива в стомаха, където се разгражда. След това преминава в тънките черва, които извличат хранителните вещества от получената каша. Тук започват да се появяват много химични реакции, които могат да предизвикат появата на постпрандиално сънливост.

Кръвта и енергията се отклоняват от несъществените функции на тялото за обработка на храната и колкото по-голямо е храненето, толкова повече енергия и кръв се нуждаят от него. Например, празник на Деня на благодарността вероятно води до сигнал „всички ръце на палубата“ от червата ви. Някои храносмилателни хормони вероятно сигнализират на мозъка ви да си почине, за да обработи храната.

Научната истина

След голямо хранене мозъкът ви преминава от симпатиковата нервна система към парасимпатиковата нервна система. Просто казано, когато сте яли голямо хранене, мозъкът ви преминава от общо състояние на готовност за битка или бягство към по-автономно състояние на желание да бъдете в покой и по-малко нащрек. Храносмилателните хормони казват на мозъка ви да премине от една операционна система към друга.

Как да се справим с хранителна кома

Най-лесният лек от кома в храната е изобщо да се избегне. Ако обаче четете тази статия, вероятно сте запознати със състоянието. След голямо хранене, вместо да се преместите от масата на дивана, опитайте да се разходите из блока. 20-минутна бърза разходка може да помогне да се отърсите от част от мъглявината от преяждане. Когато ходите с бързи темпове, тялото ви ще изисква повече глюкоза, а упражнението ще помогне за намаляване на количеството глюкоза и инсулин в кръвта.

Начини за предотвратяване на хранителна кома

Това, което ядете, в допълнение към това колко ядете, може да определи дали изпитвате чувства на „потъване във вечеря“. Прекомерните количества въглехидрати и захар увеличават количеството глюкоза в кръвта, което от своя страна сигнализира на тялото да произвежда повече инсулин. Инсулинът е хормон, който „отваря вратата“ за клетките в тялото ви, позволявайки на някои хранителни вещества и химикали - най-вече триптофанът.

Балансираните ястия, особено тези, богати на протеини и храни с нисък гликемичен индекс (храни, които произвеждат по-малко глюкоза), нямат ефекта на сънливост след хранене, който имат храните с висок гликемичен индекс. Яденето на много зеленчуци също може да ви помогне да регулирате храносмилателната си система. Големият обем зеленчуци може да създаде пълно усещане, без да претоварва тялото с глюкоза. Уверете се, че пиете и достатъчно вода. Дехидратацията може да предизвика мрачни чувства и да ви направи уморени и по-малко бдителни.

Дори ако ядете ястия с високо съдържание на протеини, яденето на твърде много пак може да ви накара да се чувствате мръсни или прекомерни и немотивирани. Общо правило е правилната порция храна да е приблизително колкото затворения юмрук. Яжте бавно, позволявайки на хормона лептин да сигнализира на мозъка ви, че стомахът ви е пълен.

Възможни странични ефекти от хранителна кома

Като цяло страничните ефекти на хранителната кома могат да включват неща като заспиване на бюрото след обяд или хъркане на дивана след Деня на благодарността. Ако обаче постоянно имате сънливост след хранене, това може да означава, че ядете твърде много въглехидрати и недостатъчно постно месо и зеленчуци.

При наличие на други фактори излишъкът от глюкоза в кръвта след всяко хранене и произтичащите от това скокове на инсулин могат да доведат до състояние, наречено инсулинова резистентност, което е предшественик на диабет тип 2. Ако тялото ви постоянно произвежда голямо количество инсулин, клетките в тялото ви могат да станат инсулиноустойчиви, което означава, че вместо инсулин да отваря вратата за хранителни вещества и глюкоза, клетките държат вратите си здраво затворени.

Това от своя страна води до големи количества глюкоза в кръвта, което прави кръвта по-плътна и уврежда артериите и вените. Високите нива на глюкоза в кръвта могат да доведат до диабет тип 2, заболяване, което уврежда много системи в тялото и може да доведе до слепота и гангрена в крайниците.

Последна бележка за хранителната кома

Не е нужно да спирате да ядете любимите си храни, за да избегнете сънливост след хранене. Всъщност все още можете да ядете това, което искате, само умерено. Уверете се, че храната ви е балансирана и спазването на указанията за добър контрол на порциите може да ви помогне да избегнете мърляво, мръсно усещане след хранене.