Исках да знам за тези, които са били в Чехия, Полша, Словакия, Унгария и Австрия. Какви храни бихте препоръчали: Хранене? Лакомства? И т.н.?

храни

Чехия. Това, което винаги върви добре с чешката бира. Вие сте на почивка. Отвъд бирата, запомнящото се лакомство от посещението ми в Прага беше барбекю барбекю върху сладкиши с открит пламък: Trdelnik.
https://en.wikipedia.org/wiki/Trdeln%C3%ADk

Австрия. Какво винаги върви добре с австрийската бира. Вие сте на почивка. Това означава мазни, солени месни ястия. Насладихме се на Старата лисица в Залцбург (Das Alter Fuchs): http://www.alterfuchs.at/de/essen/speisekarte
Трябва да добавя, че австрийските сладкиши (ако изглеждат добре, вероятно ще имат добър вкус) вървят добре със следобедно кафе или спирки с горещ шоколад.

Неотдавнашният ми опит тук се занимава с Унгария (само в Будапеща), Полша и Австрия, където съм сега. Храната е добра в Полша, хареса ми и се насладих на ястията, както и в Будапеща. Ако харесвате шницел, приготвен от телешко, свинско, пилешко, ще харесате храна в Австрия. Това е централноевропейска кухня, която има припокриващи се прилики. Ако обичате свинско месо, което присъства в месни ястия, и по-скъпо, ястия от телешко месо.

Мога да говоря само с Полша. Традиционните ястия са пиерогии, които, ако не сте запознати, са подобни на равиоли, пълнени с различни сладки и солени неща, включително плодове (популярната боровинка), картофено пюре, сирене, кисело зеле, гъби, месо и други неща. Свинските котлети са вездесъщи и пълнени зеле. Полската шунка е високо ценена и разбира се, има много видове полски колбаси (kielbasa), които си струва да опитате, но най-вече виждахме, че се продават като улична храна или като закуска. Можете да намерите всичко останало tex-mex, пица и италиански навсякъде. Има нещо, което се продава на улицата, което наричат ​​пица, но е по-скоро като кетчуп на хляб, което трябва да се избягва.
За почерпка погледнете пекарните за pączkii (pōnch-key), които са като желе понички. Малиновият мед беше любимото ми откритие.
Открихме, че ръководствата за изтегляне „In Your Pocket Guide to (Варшава, Краков)“ са богата информация за забележителности на ресторанти и магазини в тези градове, а уебсайтът (google it up) има интерактивна карта, за да можете да се оглеждате наоколо вашия хотелски район. Вярвам, че те правят и други големи градове в страните, които посещавате.

Не съм бил в Полша, така че не мога да говоря за тях.
Преди две години отидохме от Будапеща до Братислава до Виена до Прага. Няма да имате проблем с храната в нито един от тези градове.

Бяхме изненадани да открием един от най-големите модерни молове в Европа на река Дунав в центъра на Братислава с цял ред ресторанти с изглед към реката. Те също имаха типични „храни в мола“.
Виена има всякакви храни, но бих казал, че голяма част от типичната им „местна“ храна е като немската.
Бяхме във Венеция онзи ден и забелязах, че цените на ресторантите не са по-високи от тези преди 15 години. Много от собствениците на ресторанти и работниците не са италианци, въпреки че може би са сервирали италианска храна. Мисля, че това е типично, тъй като има толкова голям приток на хора и работници от цял ​​свят в големите европейски градове.

Ами щях да започна списък, но когато проверявах правописа в интернет и открих това, което е по-добро от всичко, което мога да напиша: https://www.buzzfeed.com/anitabadejo/hungarian-foods-the-world-should -познайте? utm_term = .vbVpQPBBR # .wddozd00x Много от тях имат еврейски произход, така че винаги е открито да посетите еврейски ресторант, докато сте в града.

Не се споменава Палинка и всички прекрасни унгарски вина. Унгарците също консумират повече пастет на глава от населението от всяко друго място в света. Неговата евтина, отлична и изобилна и върви добре с Tokaji Aszú

Това, от което наистина се нуждаете, е списък с добри ресторанти.

А, благодаря на всички. Това звучи вкусно. Ще опитам всичко.

Стан предостави чудесно описание на полските храни („Gołąbki“ са пълнени зеле и определено трябва да опитате такива, както и пироги и дори патица или глиган в по-фини ресторанти). Бих добавил, че трябва да опитате всеки десерт, щом сте там - те непременно ще бъдат вкусни. Любимото ми като дете беше торта с лешници, но има и много други. Определено посетете кафене Wedel във Варшава (има и такова в Краков) за десерти - вкусни.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274856-d795736-Reviews-E_Wedel-Warsaw_Mazovia_Province_Central_Poland.html

Докато в Унгария по-специално и региона като цяло, ще видите много патици в менюто. Това обяснява пастет и пера и възглавници.

Не сте питали, но ето някои от любимите ми. Всички те са предимно унгарски в менюто, с изключение на Zing Burger, Café Vian, Lancelots и Hachaupri. И можех да направя списъка 5 пъти по-дълъг. Всички те са в определен квартал близо до дома ни. Това е от списък, който съставих, когато имаме гости. И нямам представа защо се показват толкова големи и подчертани в публикацията във форума. нищо не направих.

ОТЛИЧЕН ОБЯД/ЕВРЕЙСКИ ($$)
1 MACESZ HUSZÁR
VII район, ул. Доб 26.
+36 1 787 6164/+36 30 499 5585
www.maceszhuszar.hu

ВСИЧКИ, КОИТО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ УНГАРСКИ ($$$)
2 TRÓFEA ГРИЛ
Област VI, Kiraly utca. 30-32.
+36 1 878 0522/+36 20 999 8797
http://kiraly.trofeagrill.eu/

УНГАРСКИ ХРАНИ И ИМПОРТИРАНИ ПОРЪЧКИ USDA. 100 YRS СТАРИ ($$$)
3 ХАКСЕН КИРАЛИ
Област VI, ул. Кирали 100.
+36-1-351-6793/+ 36-1-342-8193
http://www.haxen.hu

ЦИПАНСКА МУЗИКА И ДОБРА ХРАНА ($$$)
4 RÉZKAKAS BISTRO
Област V, Sas utca 3
+36 1 318-0038/+36 1 267-0349
http://www.rezkakasbistro.hu

АКО ЧИЛИ ОТВОРИ УНГАРСКИ РЕСТОРАНТ, ТОВА ЩЕ БЪДЕ ТОВА ($$)
5 VAKVARJÚ ÉTTEREM
Област VI, Paulay Ede utca 7
+ 36 1 268 08 88
www.vakvarju.com/

НУЖДАЯ СЕ! ХАМБУРГЕР . КУПЕТЕ КАТУПАТА ПРЕЗ УЛИЦАТА ($)
6 ZING BURGER
Район VI, Kiraly Utca 60
+36 70 639 7917

СТАРИ СВЕТОВЕН УНГАРСКИ ($$)
7 PAPRIKA ÉTTEREM
Област VII, Dózsa György út 72
+36-20-294-79-44
http://www.paprikavendeglo.hu/

НОВО НА МЯСТО В ГРАД ($$)
8 HUNGARIKUM BISTRO
Област V, Steindl Imre u. 13.
+36 30 661 6244
http://hungarikumbisztro.hu

МНОГО ДОБРА УНГАРСКА ХРАНА ЗА ЦЕНАТА ($$)
9 БЕЛВАРОСИ ЛУГАС
VENDÉGLŐ
Област VI, Bajcsy Zsilinszky u.15
+36 1 302 5393
http://lugas-etterem.com/

МОЯТ ЛЮБИМ ВИН БАР има страхотна храна. 150 КРАКА ОТ КВАРТА ($$)
10 KADARKA BÁR
Област VI, Király utca 42
+36 1 266 5094

ДОБРА ЗАКУСКА ($$)
11 КАФЕ ВИАН
Област VII, Кирали u. 13
+36 1 878 1350

ДОБРА УНГАРСКА ЗАКУСКА ($$)
12 FRAPPANS
Област VII, Кирали u. 15, www.frappans.com
+36 1 798 5030

БОРИ С МЕЧ И КОЛЕЦ
ТАНЦОВЕ ($$)
13 SIR LANCELOT
Област VI, Podmaniczky u. 14.
www.sirlancelot.hu

ДОБЪР ЕВТИН ТИП. УНГАРСКИ ($)
14 FRICI PAPA KIFŐZDÉJE
Област VI, Кирали u. 55
http://www.fricipapa.hu

ДОШЛИ СЕ ЗА ЕКЗОТИЧНО ЯДЕНЕ
ГЕРОГИЙСКИ МНОГО ДОБРО ($$)
15 ХАЧАПУРИ
Област VI, Andrássy út 3
http://www.hachapuri.com
+36 1 317 5479

Предвид размера на шрифта по-горе, препоръчителните опции за хранене трябва да бъдат превъзходни.

Опа, нуждаете се от 10 знака за пълно публикуване, така че ето

Бил съм във всички страни с изключение на Словакия и във всяка основна кухня е наситена със свинско, пилешко, колбаси, зеле и картофи - и това ми харесва! Има много вариации и аз съм склонен да се съсредоточа върху нещата, които знам, че харесвам, вместо да опитам нещо по-различно. Нещото, което най-много ми липсва, когато пътувам, е добра зелена салата. Поставям си точка, за да ям регионалните кухни, но има моменти, в които се чувствам като нещо друго - италианският или хамбургер са 2-те глада, които обикновено имам - и смятам, че това е моята ваканция и просто ям каквото и да е. Въпреки това, тъй като ходя толкова много, в крайна сметка губя 5-8 кг.

Унгария обаче ми е любима - ланго, колбаси в сос от червен пипер с маслени зърна, гуляс, червени паприки с кнедли (spaetzle), толтот капоска, бира Dreher, добос деликатес. вече планира друго пътуване.

Брус, Джеймс, интерпретирах това, тъй като порциите са огромни.

Чешки - бирата:). Съгласен съм с публикацията за сладкиша в Прага/Чехия над вретеното.

На чешки обичахме медената торта (Марленка), но може да е само в бохемските райони; кнедли - тук те имат малко по-различна текстура от американските или китайските кнедли; Пилешко или свинско шницел; картофи (слагат вкусен сос, подобен на зъбен камък, върху картофите и е вкусно); колбас - забавно да се навъртате над огъня в бирена градина или готварство; Гулашът е извън този свят и като гъста супа от пържоли; панирано сирене; колаши; а за освежаваща безалкохолна напитка опитайте всички техни води или лимонади с краставици, плодове и други естествени добавки.

В Полша - пироги и сладкиши!

Измина известно време, откакто живеем в Полша, но харесахме храната. Поляците превъзхождат супи и салати. (DH ще добави: "И десерти! Деликатни! Бабка! Pączki! Ciastki!") Любимото ни основно ястие беше бигос, който обикновено се описва като "яхния от ловец." Това е невероятна комбинация от което и да е (или всички) от следните: kiełbasa, всякакви парченца остатъци от говеждо, свинско или домашни птици; зеле, кисело зеле, домати, гъби (за предпочитане диви), пушени сини сливи, лук, може би малко чесън. И малко червено вино. Преди беше най-евтиното нещо, което можехте да получите, особено в тогавашните ултра-евтини работни барове. Като студент ядох (и обичах) много биго. От супите опитайте żurek, кисела ръжена супа, която може или не може да съдържа малки парченца месо в себе си; chłodnik, студена супа от цвекло и barszcz, който е подобен на, но обикновено много по-прост от руския или украинския борш. (Отстрана: В Бат преди няколко седмици, на „последната вечеря“ на нашата обиколка, имах нещо, наречено „цвекло гаспачо“. Беше chłodnik!)

Хлябът също беше невероятен. Това, което те считаха за прост, ежедневен хляб (zwykły chleb), беше красива, хрупкава, кисела тестена ръж. Стипендията ми за ученици беше толкова малка, че седмици не ядях нищо освен хляб и сирене. Прекрасно местно селско сирене. (Бигосът беше лукс за мен тогава. Когато се върнахме няколко години по-късно и можехме да си позволим „по-добра“ храна, все още обичахме биго, хляб и сирене и прекрасните супи и салати.)

Бъдете отворени за нови вкусови комбинации. Надявам се храната да е все още добра, както беше последния път, когато бях там. Щастливи пътувания и щастливо хранене!

Нашият водач предложи млечните барове в Краков! Вкусно, много възможности за избор, тук се хранят местните!

Отново не знам защо е публикувано по този начин. може би уебмастъра може да го поправи.

Деби, млечните барове (bar mleczny) са това, за което имах предвид, когато споменах евтините работни барове. Радвам се да знам, че те все още са и все още са добри.

Да за пиерогите в Полша.
Открихме, че храната във всички изброени по-горе е ориентирана към месото, много патици, гъски, свинско месо, често приготвени с добавени към ястията плодове. Ябълковите десерти бяха отлични като ябълков штрудел. На едно хранене в Краков имах печена ябълка като страна на чинията си, която ми хареса.