Компанията Coca-Cola предостави промоционални съображения за участието ми в тази програма.
Радвам се, че ще си партнирам тази година с Coca Cola, за да говорим за всички неща ESSENCE®!
ESSENCE Festival 2015® наближава бързо и си помислих, че ще отпразнувам прекрасния повод със скариди Etouffee!
Нищо не върви по-добре със скариди Etouffee от хубава студена кока кола!
ESSENCE Festival 2015® се провежда в Ню Орлиънс, Луизиана, което означава страхотна храна, забавление и празненства!
Ако не можете да стигнете до това годишно събитие, защо не създадете вкус на Ню Орлиънс у дома?
My Shrimp Etouffee е перфектно ястие, за да ви осигури автентично изживяване в Ню Орлиънс.
И не забравяйте вашата Coca Cola, за да направите храната пълноценна!
Първо, човек трябва да започне със „светата троица!“
Звънец, лук и целина.
Не забравяйте да добавите и малко чесън.
Задушете зеленчуците в масло и екстра върджин зехтин за около 10 минути.
След това ще обелим и направим големи скариди!
Колкото по-големи са скаридите, толкова по-добри хора.
Оставям опашката на скаридите включена за представяне, но можете да я премахнете при желание.
И накрая, оставяме соса да се готви още около 15 минути, преди да добавим скаридите в тенджерата.
Не искате да преварявате скаридите си, така че ги добавете последни.
Гответе скаридите около 5-7 минути в сос Etouffee, като разбърквате добре на умерен огън.
Не забравяйте да сготвите тенджера с горещ ориз!
Сервирам и това върху картофи.
Etouffee от скариди е горещ и готов и гарниран с малко зелен лук.
Това ястие е Ню Орлиънс, което яде от най-добрите хора!
Той е свеж, лют, пикантен и готов да задоволи вашите вкусови рецептори.
Имам моята скариди Etouffee и моята кока кола!
Време е да купонясвате хора!
прибори за хранене икона за прибори
икона на папка папка
икона instagram instagram
икона на pinterest pinterest
икона за печат за печат
икони квадратчета квадратчета
Etouffee от скариди с кока кола и ESSENCE Festival 2015®
- Време за подготовка: 15 минути
- Време за готвене: 35 минути
- Общо време: 50 минути
Съставки
- 2 1/2 чаши пилешки бульон, ниско съдържание на натрий
- 1 1/2 пръчка масло
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 червен лук, нарязан на кубчета
- 3 стръка целина, нарязани на кубчета
- 2 чаши чушки, нарязани на кубчета
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаша италиански магданоз, смлян
- 1 1/2 супена лъжица креолова подправка
- 1 супена лъжица черен пипер
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 1 супена лъжица лук на прах
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1/2 супена лъжица червен пипер
- 1/4 чаша брашно
- зелен лук за гарнитура
- горещ ориз или картофено пюре
- чеснов хляб за сервиране
За скаридите:
- 2 lbs джъмбо скариди, белени, оформени
- 1 супена лъжица креолова подправка
- 1/2 супена лъжица черен пипер
- 1/2 супена лъжица чесън на прах
- 1/2 супена лъжица лук на прах
- 1/2 супена лъжица чили на прах
- 1 чаена лъжичка мащерка, изсушена
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
Инструкции
- Смесете сместа за подправки за соса и оставете настрана.
- Разтопете масло и зехтин на умерен огън в голяма тенджера.
- Добавете зеленчуци и сотирайте за около 5 минути.
- Добавете 1 супена лъжица смес от подправки към зеленчуците и гответе още 5 минути.
- Добавете брашно към зеленчуковата смес и гответе 5 минути, като разбърквате добре.
- Добавете бульон и останалите подправки в тенджерата.
- Оставете сместа да заври, намалете огъня и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време.
За приготвяне на скариди:
- Изплакнете, обелете и направете скариди.
- Оставете опашки от скариди, ако желаете.
- Залейте скаридите със зехтин и всички подправки, разбъркайте добре.
- Увеличете нагряването на тигана до средно и добавете скариди към тигана и гответе 5-7 минути.
- Сервирайте върху горещ ориз или картофено пюре с препечен хляб от чесън.
Хранене
Направихте ли тази рецепта?
Маркирайте @creolecontessa в Instagram и я маркирайте с #creolecontessa