2019

ОТ растителна диета до нула отпадъци от храна и войната с пластмаси, 2019 ще слезе, тъй като годината, в която нашите хранителни навици преминават към по-екологични възможности.

: Растение, основано на здрава планета?

Годината започна с публикуването на противоречивия доклад на EAT-Lancet, който предполага, че всички ние трябва да преминем към по-веганска диета в търсене, за да спасим крехката си планета. С бръмченето на социални медии от влиятелни хора, които искат да ни покажат колко здрава, силна и секси може да ни накара веганската диета, променящите играта на Netflix и супермаркетите, които се движат в играта, за да ни предложат все повече алтернативи без месо, изглеждаше, че сме бива съблазнен от предимствата на веганската диета.

Но дали веганската диета наистина е отговорът на всички наши молитви, що се отнася до нашето здраве и здравето на нашата планета?

Храненето с високо питателна веганска диета изисква много мисли. Някои от хранителните вещества, които трябва да се имат предвид, включват витамин В12, цинк, желязо и омега 3 мазнини.

Въпреки че промяната на нашата диета по здравословни или екологични причини трябва да бъде похвалена, мисля, че това трябва да бъде внимателно решение. Как можем да подкрепим аргумента, че яденето на джакфрут, прелетял половината път на планетата от Югоизточна Азия, или авокадо, израснало в Мексико, са по-добри за нашата планета от агнешкото и говеждото, което се произвежда в съседното поле?

: Яжте местно за по-добра планета?

Като потребители можем да окажем голямо въздействие върху хранителните компании и супермаркетите чрез това, което решим да поставим в количката си. Може би е време да разгледаме какво има в чинията ни и да помислим откъде идва тази храна и колко е обработена.

Мисля, че е време да се справим с яденето на повече местни, сезонни продукти, които имат страхотен вкус, пълни са с храна и не са обработени до един сантиметър от живота си.

За моите пари бих предпочел да ям качествени, висококачествени месо и млечни продукти, отколкото да замествам такива високо хранителни храни с преработена нездравословна храна, която съдържа този списък на съставките:

Вода, грахов протеинов изолат * (18 процента), рапично масло, кокосово масло, ароматизатор, ароматизатор на дим, стабилизатори - целулоза, метилцелулоза, арабика, картофено нишесте, малтодекстрин, дрожден екстракт, сол, слънчогледово масло, сушени дрожди, антиоксиданти - Аскорбинова киселина, оцетна киселина, цвят - червено цвекло, модифицирано царевично нишесте, екстракт от ябълка, концентрат от лимонов сок, * Грахът е бобови растения

Това, че нещо е веган или на растителна основа, не означава, че е полезно за нас. Този силно обработен списък на съставките идва от бургер „Beyond Meat“, който вече се предлага във Великобритания и Ирландия.

: Нова година, нови вие 2020 резолюции

Ако сте закъсали за идеи за вашата новогодишна резолюция, защо не направите една малка промяна, която да подпомогне здравето и благополучието ви и да ви помогне да се храните по-здравословно?

- Разгледайте местния фермерски магазин и пазарувайте там по-често.

- Разберете кой произвежда месо с добро качество във вашия район.

- Погледнете по-внимателно етикетите на супермаркетите, за да откриете откъде идват плодовете, зеленчуците и месото ви.

- Гответе повече! Готвенето от нулата е сигурен начин да се храните по-здравословно.

- Яжте по-малко месо, но по-качествено.

- Яжте растителна диета няколко пъти седмично. Открийте някои нови рецепти с помощта на импулси, като дал и къри.

- Сменете от фолио за прилепване с восъчни опаковки.

- Не купувайте плодове или зеленчуци, увити в пластмаса.

: Пожелавам на вас и вашите щастлива, здрава Нова година.

Ирландските новини се свързват с Джейн за инициативата им „January Wellness“, стартирала на 1 януари. Читателите ще имат шанса да спечелят едногодишен достъп до уеб семинарите на Jane’s Vital Nutrition на стойност над £ 300. Пропускът дава безплатен достъп за гледане на всички онлайн разговори за хранене на Джейн и поддържащи ресурси.