Последна актуализация на 17 октомври 2020 г. от списание Green Child Оставете коментар

Ако сте обмисляли да станете веган или вегетарианец, но не искате да живеете без BLT от време на време, Flexitary Diet може да е идеалното решение за вас. Казано по-просто - един флекситарин яде предимно храни на растителна основа и позволява някои животински продукти в умерени количества.

Тук споделяме общ преглед на гъвкавата диета, нейните предимства, защо някои хора са избрали да я приемат, най-добрите видове храни за ядене, както и идеи за хранене за една седмица.

започнете

Какво представлява гъвкавата диета?

Думата „Флекситарен“ е измислена, за да опише хора, които са предимно вегетарианци, но които от време на време правят изключение и от време на време ядат месо или риба. Например да ядете пуйка на Деня на благодарността или да поръчате ястие с месо, вместо да огладнеете, ако в менюто няма нищо вегетарианско.

Сега, ако сте строг вегетарианец или строго нещо, в този смисъл може би си мислите: „Няма начин!“

Но тук не става въпрос за жертване на най-свещените си вярвания в името на удобството. (Определено има ситуации, при които няма да искате да станете флекситарен, както ще видим след малко.)

Вместо това, мислете за това като за начин на мислене, който можете да приложите в живота си, където и когато е подходящо за вас и вашето семейство. Това е един вид съзнателно отпуснат, не съвсем перфекционизъм, който прави място за реалния живот ... като същевременно поставя по-високи стандарти.

Флекситаризмът не се ограничава до тези, които се интересуват от ограничаване на консумацията на месо.

Можете да приложите флекситарен подход и към други хранителни ограничения, или дори към почти всяка дисциплина. Ако избягвате захарта в семейството си, но позволявате на децата си от време на време да вкусят торта и сладолед, за да не се чувстват изоставени по време на рождени дни, вече ще правите флекси.

Защо да се гъвкав?

Флекситарианският подход има очевидни предимства, особено по време на празниците. Може би най-честата причина за изкривяване на правилата е да се намали натискът от социалните взаимодействия. Може да ви се струва да нарушите правилото си без захар и да приемете малко парче от прочутата тройна катастрофа с шоколад на леля Марта, за да избегнете очевидното й разочарование, че не оценявате нейния принос към празненствата.

Флекситарният начин на мислене ви позволява да вземате тези решения съзнателно преди време, за да можете да се отпуснете и да се насладите на повода, вместо да се чувствате притиснати да нарушавате правилата си и да се биете след това за пещера.

Флекситаризмът може също така да ви помогне да се превърнете в по-здравословен или по-положителен навик с минимален стрес и/или съпротива от вашето семейство. Например, ако работите за намаляване на експозицията на видеоигри на децата си и изведнъж се озовете на събиране, където всички деца са включени, помислете за отпускане на правилата си за вечерта.

По този начин ще премахнете изкушението те да се промъкнат зад гърба ви и ще си позволите да се отпуснете и да се насладите на партито, без да се налага да играете ролята на видео полиция за вечерта. Разрешаването на случайни снизхождения може да помогне да се избегне тенденцията за развиване на устойчивост към нов навик и да се научат децата на ценността на саморегулацията.

Връщайки се към храната, ето защо някои хора избраха гъвкавата диета ...

„След като децата ми се родиха и започнах да кърмя, станах по-фокусиран върху храната, която влагам в тялото си“, обяснява майка на две деца и собственик на бизнеса Дженифър Апреа. „Наистина исках да се храня на растителна основа, но тялото ми жадува за определени протеини, особено за яйца. Тъй като знам, че семейството ми няма да се съобразява с напълно вегетариански или вегански начин на живот и не искам да отказвам на тялото си някои здравословни желания, живея флекситарен начин на живот. Предимно на растителна основа, ниско съдържание на захар (но не и нула захар, защото просто не мога), предимно цели/непреработени храни, а когато ям месо, това е предимно бяло, постно месо. Лесно е да се придържате, чувствам се по-здрав и семейството ми няма проблеми да се храни заедно с мен. "

„Склонен съм да се вманиачавам, а храната е един от начините, по които това се проявява зле“, споделя учителката в началното училище и майка на три деца Линдзи Хайм. „Преминаването към флекситария ми помогна в няколко области от живота ми. Оставям нуждата си да контролирам нещата, като допускам малки граници на грешка и не се бия над тях. Това наистина промени живота ми към по-добро. “

Какво да ядем на гъвкава диета

Хубавото на гъвкавата диета е, че тя не е прекалено рестриктивна. Чудесно сравнение е правилото 80/20.

Правилото 80/20 идва от принципа на Парето (известен също като закон на жизненоважните малцина или принципът на факторната разредност), който казва, че приблизително 80 процента от резултатите идват от 20 процента от усилията. Така че добрата цел за храната е да се ядат истински, пресни, пълноценни храни 80 процента от времето и да не се стресирате през останалите 20 процента.

Една бележка за тези други 20 процента: ключът към успешната флекситарна диета и по-здравословното психическо състояние е да се освободи чувството за вина. Ако сте яли страхотно през цялата седмица и след това сте се били за пица и питие или две през уикенда, вие не се възползвате от предимствата на този гъвкав начин на живот. Всъщност хроничният стрес е по-лош за вашето здраве, отколкото пушенето на пет цигари на ден.

Когато столетниците споделят тайните си за преживяване след 100 години, те понякога включват пороци като ежедневни пури или сода. Но някои учени и лекари казват, че това се дължи на ритуала и удоволствието, което човек получава от него. Тези хора се наслаждават на ежедневния си ритуал, без да се стресират.

Ако имате нужда от някои твърди правила за това какво ще ядете на диетата на Флекситария, ето ви.

  • Зеленчуци
  • Здравословни мазнини
  • Плодове
  • Цели зърна
  • Протеини на растителна основа
  • Яйца
  • Масла, билки и подправки
  • Месо (умерено)

КОГА НЕ да се възприема флекситарен подход

Има три ситуации, когато флекситаризмът не е отговорът:

Когато дълбоко държите на морални или религиозни убеждения. (Например, ако сте ортодоксален евреин, очевидно не можете да проявявате гъвкавост към яденето на кошер.)
При нарушаване на определено правило ще има ужасни и сериозни последици - незабавни или забавени.

Ако вие или вашето дете имате хранителни алергии. Ако детето ви е целиакия, няма място за разклащане за консумация на глутен. Това, което може да бъде малко по-сложно, е, когато последствията не са незабавни. Вземете отново примера за видеоиграта. Може би детето ви е лесно свръхстимулирано и вероятно ще бъде пълен случай на кошница в деня след прекомерна игра. В този случай вероятно е по-добре да се придържате към обичайните правила.

Когато умереността е предизвикателство за вас. Много възстановяващи се алкохолици с право отказват дори една глътка нещо алкохолно, защото знаят, че най-малкият вкус ще ги изпрати обратно до дъното на този хлъзгав склон. Дори да не сте алкохолик, може би сте наясно с някои области, в които просто не можете да се контролирате. Например, можете ли да изядете само едно парче от голямо шоколадово блокче? Или след като похапнете, на практика гарантирано ли ще се озовете от останалите? Ако е така, вероятно е по-добре да не допускате изключения от вашите правила, уреждащи тази конкретна област.

Дори ако не можете или не искате да нарушите правилата в една област от живота си, пак можете да заемете по-гъвкаво отношение, като правите отстъпки в други области, които не компрометират вашите ценности. Ключът е да отпуснете очакванията си съзнателно, временно и само ако това доведе до по-високо качество на преживяването.

Примерен план за гъвкаво хранене за една седмица

Вземете нашия плановик за хранене за печат и започнете с този едноседмичен план за хранене, който ще ви помогне да започнете да ядете гъвкаво.

Понеделник
Закуска: Бъркане с тофу със смесени зеленчуци и подправки
Обяд: Салата със зеленина, царевица, черен боб и авокадо
Вечеря: Леща супа с пълнозърнест хляб и странична салата

Вторник
Закуска: Вафли от брашно от лимец с пресни органични плодове
Обяд: Спанакова обвивка с хумус, зеленчуци и печен нахут
Вечеря: сьомга на скара, сладък картоф на фурна и зелен фасул

Сряда
Закуска: препечен хляб от авокадо и поширани яйца
Обяд: Бурито чаша с кафяв ориз, боб и зеленчуци
Вечеря: Юфка с тиквички с доматен сос и странична салата

Четвъртък
Закуска: Кокосова малина, купа за смути с киви
Обяд: Печена доматена супа и салата Кале Цезар
Вечеря: Печено пиле и карфиол ориз

Петък
Закуска: гръцко кисело мляко с боровинки и тиквени семки
Обяд: Сладък картоф + купа за прибиране на див ориз
Вечеря: Пица вечер - направете си сами или поръчайте

Събота
Закуска: овесени ядки от круша с боровинки
Обяд: сандвич пита салата от нахут със свежи плодове
Вечеря: бургери от черен боб с авокадо и пържени картофи

Неделя
Закуска: Овесени ядки с ябълки, смляно ленено семе и канела
Обяд: Салата от киноа със сушени боровинки, пекани и сирене фета
Вечеря: Печена чеснова супа от пилешки кости и странична салата