Едно от най-популярните алтернативни лечения за аутизъм е безглутеновата диета без казеин (GFCF). Не е доказано, че работи и много лекари са предпазливи по отношение на това, но ако се чудите дали това може да помогне на детето ви, прочетете фактите по-долу.

диета

42-годишната Жаклин Лорита, майка на три деца и звезда от риалити шоуто Истинските домакини от Ню Джърси, наскоро разкри, че 3-годишният й син Никълъс е бил диагностициран с аутизъм. От поставянето на диагнозата Лаурита търси лечение за сина си, което включва терапия и спазване на безмлечна, безглутенова диета, която според някои експерти ще намали поведенческите проблеми, свързани с аутизма. Научете повече за специалната „диета за аутизъм“, за която се застъпва Лаурита.

Това е строга елиминационна диета (без "мамини дни").

Диетата на GFCF премахва два протеина: казеин, който се съдържа във всички млека и млечни продукти, и глутен, който се съдържа в пшеница, ечемик, ръж и някои марки овес [които може да са били кръстосано замърсени с глутен]. Очевидните виновници, като мляко, сирене, кисело мляко, сладолед, повечето хлябове, зърнени храни и тестени изделия, трябва да се избягват. Но хиляди преработени храни съдържат съставки, направени от глутен или казеин, така че скоби като хотдог, месо за обяд, бутилирани дресинги за салати, сосове с бурканчета и дори някои маргарин може да не са разрешени. Изследването на етикетите и съставките е задължително, особено след като някои заместители на млечните продукти всъщност могат да съдържат казеин. За да има шанс GFCF диетата да работи, протеините трябва да бъдат изчезнали завинаги. В едно проучване децата, които се отклоняват от диетата само веднъж на всеки месец, показват по-малко подобрения от тези, които нарушават диетата два пъти или по-малко през една година.

Изследванията са смесени, но обещаващи.

Преглед на изследването от 2009 г. заключава, че няма достатъчно доказателства в подкрепа на диетата на GFCF за аутизъм, но оттогава се появяват някои обнадеждаващи открития. В малко датско проучване през 2010 г. на деца на възраст от 4 до 11 години някои деца показват значителни подобрения след 8, 12 и 24 месеца на диета с GFCF. Изследователи от Penn State анкетират родителите на близо 400 деца с аутизъм и откриват доказателства, че диетата на GFCF подобрява симптоми като хиперактивност, избухливост, проблеми с зрителните контакти и речевите умения и физически заболявания като кожни обриви и гърчове за определени групи от деца. Тези, които са показали най-голямо подобрение, са спазвали отблизо диетата, оставали са на нея поне шест месеца или са имали анамнеза за хранителни алергии или храносмилателни проблеми, като хроничен запек и диария.

Никой не знае със сигурност как помага.

Една от теориите е, че децата с аутизъм не са в състояние напълно да разграждат казеина и глутена и имат повишена чревна пропускливост или „течащи черва“, така че неразградените или частично усвоени протеини изтичат през чревните стени и в кръвния поток. Когато го направят, протеините могат да достигнат до мозъка и да доведат до проблеми с поведението, речта и социалните умения. Много лекари не вярват, че съществува синдром на "течащи черва". Друга теория е, че децата с аутизъм могат просто да изпитват болка и дискомфорт поради неизвестна непоносимост към глутен и казеин. И още едно е, че когато тези протеини изчезнат от диетата, децата са склонни да се чувстват по-добре (и дори да спят по-добре), така че са по-бдителни, извличат повече от терапиите и постигат по-голям напредък.

Не работи за всички.

Според проучване на Autism Speaks почти половината от всички деца с нарушения на аутистичния спектър страдат от някакъв вид стомашно-чревни симптоми. Въпреки че е възможно глутеновите и казеиновите протеини да предизвикат имунен отговор на организма, причинявайки възпаление на стомашно-чревния тракт, възможно е също така хранителните алергии и непоносимост да влошат симптомите на аутизъм. Експертите не разбират защо, но диетата на GFCF не помага на всички деца с аутизъм. Тези, които имат хранителни алергии или хронични храносмилателни проблеми, изглежда имат най-голяма полза от диетата.

Получаването на експертна помощ е ключово.

Работете в тясно сътрудничество със здравен специалист, като регистриран диетолог, заедно с лекар, който е добре запознат с диетите на GFCF. Лекарят може да оцени настоящата диета на вашето дете, да потвърди дали има нужда от други хранителни добавки и да ви помогне да планирате хранене и закуски. Глутенът и казеинът се намират в много храни, които децата ядат, така че премахването на тези храни може да компрометира здравето, храненето и растежа, ако новата диета не е добре планирана (особено ако детето ви не възприема да опитва нови храни). Например, безглутеновият хляб и зърнени култури обикновено не са обогатени с витамини от група В, както са стандартните зърнени култури - а елиминирането на всички млечни продукти означава загуба на важни източници на калций и витамин D.

В началото може да е трудно.

Елиминирането на глутен и казеин означава отказ от повечето преработени и ресторантски храни. Много деца с аутизъм са много селективни ("придирчиви") ядещи, отчасти поради чувствителност към определени вкусове, миризми и текстури на храните. Храните, на които много деца разчитат - като обикновени бисквити, сирене и кисело мляко - не са разрешени в плана за GFCF. Тъй като се смята, че глутеновите и казеиновите протеини оказват влияние върху мозъка, децата могат да преминат през вид отнемане, когато бъдат отстранени. Някои родители, които са имали успех с диетата на GFCF, предлагат първо да премахнат казеина и след това глутена седмица или две по-късно. Постепенното въвеждане на заместващи храни (като млечни млека, които не съдържат казеин или тестени изделия без глутен) също може да помогне. Можете да очаквате да отделите повече време за планиране и приготвяне на храна, особено когато започнете диетата за първи път. Също така ще трябва да имате предвид кръстосаното замърсяване с глутен: Избягвайте да споделяте лъжици за сервиране или да използвате същите дъски за рязане или тостери. Но ако детето ви изпитва подобрения в диетата на GFCF, тези допълнителни мерки няма да изглеждат голяма работа.

Търпението е важно.

Някои родители забелязват подобрения бързо, в рамките на дни или седмици. Но за други подобренията могат да отнемат месеци, а някои родители може да не видят никаква промяна изобщо. Въпреки че казеинът се изчиства от тялото само за два до три дни, може да отнеме четири до шест месеца, докато всички следи от глутен изчезнат от системата на вашето дете. Освен това, ако детето ви е диагностицирано с цьолиакия (невъзможност за смилане на глутен), може да отнеме месеци, докато увредените черва заздравеят. Така че дайте диетата поне шест месеца преди да произнесете решение.

Успехът зависи от вас.

Преди да започнете диетата, разберете какви подобрения се надявате да видите. Отделете ден-два, за да установите „изходно ниво“, като си зададете следните въпроси: Колко думи казва вашето дете? Колко често тя осъществява зрителен контакт? Колко истерици тя има за една седмица? След това, в продължение на седмици и месеци на диета, преоценете развитието на детето си. Ако не забелязвате значителни подобрения, диетата може да не ви струва.