Миналата година написах популярна история за здравето на мъжете за това защо содата е вредна за вас и как се отказах от нея след десетилетия на чувство за зависимост. След публикуването очаквах да се чуем с кока-кола или пепси, възмутени, че последните изследвания показват, че содата - дори сода за диети - може да ви направи по-дебели, по-възрастни и да доведе до болести. Вместо това се чух с Джош. И Карън. И Джефри. Хората по света ми писаха да попитам: Как се отказахте? И как мога да се откажа и от него?
Отговорът беше поразителен - и вдъхновение. Ако аз можех да го направя, те също, те също, вие също.
И така трябва - содата е захарна вода, обикновена и проста. Една кутия кока-кола има повече добавени захари от препоръчителната дневна граница на Американската асоциация за сърдечни заболявания (39 грама консерва, срещу препоръчителните 36 грама за мъжете и 25 грама за жените). Изчисли математиката, а след това ми кажи, че все още искаш "да направиш росата?"
По-шокиращото е, че има все повече изследвания, свързващи диетичната сода със затлъстяването. Оказва се, че тялото ви може да не е в състояние да различи разликата между мнима и истинска захар. Изкуствените подсладители могат да доведат до реално наддаване на тегло. Говорете за "фалшиви" новини.
Дори и телата ни да са объркани за ефектите на содата, трябваше да добавя яснота. Предишното ми парче обясни защо содата е вредна за вас. Този - чрез Eat This, Not That!, Наименованието номер 1 в храненето - разкрива как да спрете да пиете сода и да ритате консервата завинаги. И за повече информация относно ужасите на содата, не пропускайте тези 70 най-популярни газирани напитки - класирани според това колко токсични са те.
Стъпка 1: Признайте си, че пиете твърде много.
Говорейки медицински, содата не води до пристрастяване; това не е епизод на Breaking Tab. Въпреки това, содата е стимулант с освежаващо припокриване, което ви кара да копнеете за повече - и да признаете, че жадувате твърде много, е първата стъпка. „За мен знаех, че съм извън контрол“, написа ми Джефри Бидерман, 47-годишен от Хънтингтън, Западна Вирджиния, след като видя статията ми. "Казах си, че имам по два на ден, но с пълнители беше по-близо до четири." Една консерва на ден е по-добра от четири; никой не е по-добър от един. И все пак: „Всички притеснения на жена ми, всички статии, които прочетох за страничните ефекти на сладките напитки, цялата фамилна история със сърдечни заболявания (баща ми почина от инфаркт на 61 години) не ме накара да спра.“ Отне ми статията да събуди Джефри. Може би този, който четете сега, ще направи същото за вас.
Стъпка 2: Запознайте се с основите.
За да разберете напълно защо содата е лоша, не е нужно да сте д-р Пепър, д-р. Просто прегърнете здравия си разум. Не бихте яли бар с 3 мускетари с вечеря и очаквате да сте здрави, но една кока-кола има същото количество захар. Нито бихте изливали химикали върху гювеча с юфка с риба тон. Въпреки това, някои диетични газирани напитки са изкуствено подсладени с химикал, който е 600 пъти по-сладък от захарта, както и оцветител от лимонена киселина и карамел, добавка, получена чрез обработка на захарта с амоняк. Тези статистически данни бяха играч за Biederman. „Образът на това колко захар има в една кока-кола наистина ме порази“, казва той.
ПАЗАРУВАЙ СЕГА: Открийте 100+ рецепти без добавена захар в книгата за готвене Zero Sugar!
Стъпка 3: Станете свидетел на доказателството.
Тъй като това е само вода с добавки, содата струва стотинки за производството на производителя, но те ви таксуват 75 цента или повече за консерва. Те забогатяват. Вашето здраве става по-лошо. Доказателството е там и не е скрито. Заглавието на „Ежедневна поща“ изкрещя: „Две газирани напитки на ден УДВОЯВАТ риска от сърдечни заболявания“. Вярно ли е? „Това е точно“, каза ми съавторът на изследването, д-р Джийн Уелш, асистент по педиатрия в Университета Емори. И нискокалоричните подсладители могат да насърчат натрупването на мазнини при хората? Наистина ли? "Да", казва д-р Сабясачи Сен, доцент по медицина в Медицинския и здравен факултет на Университета Джордж Вашингтон, който е провел изследването. "Въпреки че е рекламиран като нискокалоричен и полезен за метаболизма, това не изпада."
Стъпка 4: Излезте от студена пуйка.
И така, как се отказвате от содата? Просто напусна сода. За мен спрях студена пуйка. Както и Бидерман - макар и не в началото. „Започнах с малки цели и си казах, че не е сбогом завинаги с кока-кола - просто почивка за нулиране“, казва той. "Но дълбоко в себе си знаех, че това няма да работи. За мен е хлъзгав склон. Така че през първите 3-4 месеца не пиех нищо освен вода с лимон. Докато беше скучно, свикнах." Шест месеца по-късно той не е изпил глътка захарна сода и: "Отслабнах с 10 килограма и виждам разлика."
Кристина Ингеборг Ротер, доктор по медицина, от Националния здравен институт и експерт по изкуствените подсладители, е малко по-опрощаваща - поне що се отнася до диетичната сода. "Търсим награда. Искаме да се чувстваме добре. Казвам, не пътувайте постоянно с вина", казва тя. "Ако искате да се насладите на нещо, насладете се на това съзнателно и бъдете готови. Ако искате да се възнаградите, отидете да вземете чаша кафе и да сложите една чаена лъжичка захар вътре. Това са само 16 калории и напълно естествено."
Стъпка 5: Насладете се на заместител.
Заменете лошия си навик с добър навик. Обичам Spindrift, газиран и ароматизиран с пръскане на сок; Hint Kick, кофеинова вода с докосване на лимон и кайен, или ябълка и круша, и всичко от този страхотен списък от 20 нови напитки, които улесняват отказването на сода - който включва Bubly, вкусна нова напитка от, да, Pepsi . Въпреки че никой няма острата острота на бившия ми любим - Orange Crush - Orange Crush боядиса пръстите на краката ми в оранжево, след като се изкъпах в него за фотосесията на Men's Health. Измиването отне три дни.