Плодове и зеленчуци (снимка FREDERIC J. BROWN/AFP чрез Getty Images)

класират

Кой спечели битката за диетите през 2020 г.?

За трета поредна година добре проучената средиземноморска диета KO’d състезанието за спечелване на злато в класацията на САЩ за новини и World Report за най-добри диети за 2020 г. Докладът, публикуван в четвъртък, вече е в десетата си година.

„Отличителните белези на„ най-добрата “диета включват баланс, поддържаемост, вкусови качества, приятелски настроени към семейството, устойчивост, заедно със здравословността. Средиземноморската диета получава отметки във всички тези кутии “, каза директорът на изследователския център за превенция на университета в Йейл д-р Дейвид Кац, който беше един от 25-те съдии в панела на News and World Report.

„Не е изненадващо, че средиземноморската диета остава най-добрата диета като цяло“, каза диетологът Лиза Дрейър, сътрудник на CNN. „Лесно е да се следват и предлага здравословен начин на хранене. „

Средиземноморската диета, която набляга на опростеното готвене на растителна основа, също заема първо място в най-добрата диета за здравословно хранене, най-лесната за спазване диета, най-добрата растителна диета и най-добрата диета за диабет.

Храната от слънчевото Средиземноморие е свързана с по-здрави кости, по-здраво сърце, по-нисък риск от деменция и рак на гърдата и по-дълъг живот, заедно с намален риск от диабет и високо кръвно налягане.

Диетата се фокусира върху яденето на по-малко червено месо, захар и наситени мазнини и повече богати на Омега-3 риби и зехтин. Червеното вино може да се наслаждава умерено, а общуването с приятели и семейството по време на хранене е част от рецептата.

Най-високи отличия

Следвайки плътно зад средиземноморската диета бяха уважаваните диети DASH, Flexitary, WW (ребрандираното име, популярно като Watchers) и MIND. Високите им класирания са тенденция в резултатите на доклада всяка година.

„Интересуваме се от диети, които са доказали постоянството си, а не от модни диети, които са тук днес, а утре ги няма“, каза Анджела Хаупт, управляващ редактор на здравеопазването в US News & World Report. „Диетите, които се представят добре, са безопасни, разумни и подкрепени от здрава наука. Това ще бъде последователно от година на година. "

Диетата DASH често се препоръчва за понижаване на кръвното налягане. Неговата предпоставка е проста: Яжте повече зеленчуци, плодове и нискомаслени млечни храни, като същевременно намалявате всяка храна с високо съдържание на наситени мазнини и ограничете приема на сол.

Проучванията показват, че спазването на тази диета може да намали кръвното налягане за няколко седмици.

Флекситарната диета, свързана с диетата DASH за второ място, заради акцента върху пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и растителни протеини. Това е основно вегетарианска диета, която позволява от време на време парче месо или риба, като по този начин го прави „гъвкав“.

Диетата MIND е комбинация от средиземноморска и DASH диета, която може да се окаже малко по-лесна за спазване, тъй като изисква по-малко риба и плодове. Както проучванията MIND, което означава „Средиземноморска интервенция за невродегенеративно забавяне“, така и средиземноморската диета намаляват риска от болестта на Алцхаймер в проучвания.

WW се класира на четвърто място в списъка с най-добри диети, но зае първо място в класацията на доклада за най-добри програми за отслабване и търговско отслабване. Диетата не само е здравословна, каза панелът, но печели и най-важните точки, като подчертава значението на подкрепата за хората, които се хранят на диета.

Въпреки спечеленото уважение на диетолозите, WW губи пазарен дял през тази година; главният изпълнителен директор на компанията каза пред анализаторите, че загубата се дължи на нарастващата популярност на кето диетата, която прави въглехидратите табу.

Говорейки за кето лудостта ...

Долу за броенето

Със сигурност, за да разстрои своите легиони от фенове, модерната кето диета се нареди на последно място в класацията от 35 диети, точно преди неясната диета на Дюкан.

И двете диети имат за цел „кетоза“, метаболитно състояние, което изгаря запасите от мазнини в тялото вместо въглехидрати, естественият източник на енергия на тялото. За целта диетите ограничават приема на въглехидрати до нива, които диетолозите смятат за силно нездравословни, както и напълно неустойчиви.

В кето диетата, Drayer каза, "въглехидратите са ограничени до около 20 грама на ден", еквивалент на един малък банан или ябълка. Поради драстичното намаляване на въглехидратите, диетата може да причини „главоболие, гадене, световъртеж и умора, особено в началото“, каза тя и добави, че „липсват дългосрочни проучвания за нейната ефективност“.

На мястото на въглехидратите кето диетата подчертава високите нива на протеини, мазнини и млечни продукти, обикновено пълни с наситени мазнини, които могат да допринесат за сърдечно-съдови и други хронични заболявания.

„Не съм фен на кето диетата, макар че тя може да бъде полезна като„ старт “към загуба на тегло и може да ви помогне бързо да избавите диетата си от преработени въглехидрати и захари“, каза Drayer.

Което може да е причината кето диетата да е обвързана за третото място в надпреварата за най-добра „бърза“ диета за отслабване.

‘Бързо’ отслабване?

Първото място в категорията „бързо се отървете от мазнините“ отиде при HMR, програмата за управление на здравето. Включва закупуване на заместители на хранене от HMR, като шейкове, хранителни барове и многозърнести зърнени храни, и добавяне на зеленчуци и плодове, за да се допълнят ястията.

На второ място се класира Optavia, която преди се наричаше Medifast. То също иска да закупите и изядете много от предварително опакованите продукти на компанията, допълнени с някои храни у дома.

И двете диети могат да бъдат трудни за спазване, каза Хаупт, „тъй като предварително опакованите ястия обикновено остаряват бързо“.

Високо класираната световна война е равенство на трето място, заедно с Джени Крейг, която се класира на 12-то място в най-добрия списък с диети.

Но диетата с ниско съдържание на въглехидрати Аткинс и кето диетата също са обвързани за третото място, въпреки класирането в дълбокото дъно на други диетични категории, като най-добрата диета, най-здравословната диета и най-добрите диети за здравето на сърцето и диабета. По ирония на съдбата, HMR и Optavia се присъединиха към дъното на останалите категории.

Защо диетите, които се считат за добри за подпомагане на бързото отслабване, се класират толкова зле като цяло?

„Най-добрият начин да отслабнете бързо е да направите нещо много глупаво, неустойчиво и може би безотговорно. Не е наистина най-добре - просто бързо “, каза Кац, който е президент на Истинската здравна инициатива, организация с нестопанска цел, посветена на промоцията на здравето и превенцията на болестите

„Много неща, които са наистина вредни за здравето, могат да доведат до краткосрочна загуба на тегло“, каза Кац. „Най-ефективните диети за„ бързо “отслабване налагат сериозни ограничения, които не могат да се поддържат и не биха били съвместими със здравето, ако бяха.“

Това е така, защото диетите за бързо отслабване обикновено подчертават някакво драстично намаляване на хранителните вещества или премахване на цяла група храни, което не може да се поддържа с течение на времето. Когато диетата спре, теглото се връща, често на по-високи нива, отколкото в началото на диетата. Това е отговорът на тялото на диетата "йо-йо", показват проучвания.

„Прекарването на живота си, обсебено от тежести, както и диети и други диети не е начин да се живее“, каза Кац. „Едно от нещата, които се надяваме да предадем на американската общественост, е, че е време да пораснем към диетата и да й отдадем повече уважение.