Идеи за подхранване на тялото, ума и духа

Когато чуя думата диета, първата ми мисъл е: „Идва друга програма за отслабване.“ И все пак Диетата за екология на тялото от Дона Гейтс е нещо съвсем различно. Това е набор от диетични протоколи, предназначени да подпомогнат храносмилането, да укрепят чревната функция и да насърчат оптималното здраве.

екологията
Доскоро никога не съм мислил толкова много за храносмилателния си тракт, освен ако не е създал очевидни симптоми на дистрес. (Ще ви спестя подробности!) Но се оказва, че нашето благосъстояние зависи в голяма степен от здравето на тази жизненоважна метаболитна система. Например, нашият микробиом - т.е. общността на бактерии, дрожди и вируси, които живеят в червата - определя ефективността, с която извличаме хранителни вещества от храните, които ядем. Играе роля в производството на основни хормони и регулиране на метаболизма и кръвната захар. Също така влияе върху генетичната експресия и мозъчната химия. Микробиомът живее в лигавицата на червата, която е с дебелина една клетка. Когато е в пика на здравето, лигавицата на червата осигурява отвори за полезните хранителни вещества да влязат в кръвта, като същевременно не позволяват на неправилно усвоени храни и токсини да получат достъп.

Здравият микробиом има милиарди полезни микроорганизми и (надяваме се) се бори с относително малко нездравословни. Candida albicans се причислява към главните противници на микробиома. Тази инвазивна мая процъфтява, когато ядем диета с високо съдържание на захар, образуваща киселина, с ниско съдържание на минерали - известна още като стандартната американска диета. Ако имате език, покрит с бяло вещество, може да имате обрасла популация от тези дрожди, които се скитат из тялото ви. Candida изчерпва желязото, селена и цинка, което засяга функцията на щитовидната жлеза и надбъбречната жлеза. Той също така произвежда свободни радикали, които причиняват възпаление и намаляват ефективността на имунната система.

Нашата диета трябва да поддържа способността на червата да поддържа тесни връзки в лигавицата на червата. Когато лигавицата се възпламени, тези отвори се разхлабват и започват да пропускат „лоши неща“ в кръвта. Това състояние се нарича „спукан черва“ и е замесено в автоимунни заболявания. Обичайните дразнители на лигавицата на червата включват глутен, млечни продукти, соя и яйца.

И накрая, тялото обича да поддържа телесните си течности в леко алкално състояние. Ако погълнем излишък от храна, произвеждаща киселина, тялото компенсира чрез извличане на калций от костите ни, за да го неутрализира. Като такива трябва да научим малко повече за храните, които ядем, за да гарантираме, че поддържаме подходящ киселинно-алкален баланс.

Екологичната диета на тялото отчита всички тези фактори в своите седем принципа на хранене и лечение:

Книгата съдържа богата информация за седемте принципала, както и конкретни хранителни препоръки за тяхното прилагане. Свързаният уебсайт разполага с допълнителни ресурси и предлага колекция от продукти в помощ на пътуването. Намерих цялата информация за доста ценна и работя за интегриране на седемте директори в хранителните си навици.