Принадлежности

  • 1 Катедра по обществено хранене, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран.
  • 2 б Катедра по обществено хранене, Училище по хранителни науки и диететика, Техерански университет по медицински науки, Техеран, Иран.
  • 3 c Център за изследване на диабета, Институт за клинични науки по ендокринология и метаболизъм, Техерански университет за медицински науки, Техеран, Иран.

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по обществено хранене, Училище по хранене и наука за храните, Университет по медицински науки в Исфахан, Исфахан, Иран.
  • 2 б Катедра по обществено хранене, Училище по хранителни науки и диететика, Техерански университет по медицински науки, Техеран, Иран.
  • 3 c Център за изследване на диабета, Институт за клинични науки по ендокринология и метаболизъм, Техерански университет за медицински науки, Техеран, Иран.

Резюме

Заден план: Няма проучвания относно ефектите от консумацията на диети с ниска енергийна плътност, богати на множество функционални храни, върху поддържането на загуба на тегло, възпалителните маркери и рисковите фактори на сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ).

енергийно

Метод: Този дизайн на рандомизирано контролирано проучване е проведен върху 90 мъже и жени, които са били под предишна диета за отслабване. Направена е тримесечна интервенция с набиране в болница Allzahra, Исфахан, Иран. Интервенцията е проведена след постигане на 7-11 кг загуба на тегло. Участниците бяха насърчавани да консумират тези три: изокалорична контролна диета (50% енергия от въглехидрати, 35% от мазнини, 15% от протеини), диета с нисък гликемичен индекс (LE) (60% от въглехидрати, 25% от мазнини и 15% от протеини) и диета с нисък гликемичен индекс, богата на множество функционални храни (LE + FF) (60% от въглехидрати, 25% от мазнини и 15% от протеини). Кръвната глюкоза на гладно, нивото на серумния инсулин, липидните профили, възпалителните маркери, адипонектин, систолното и диастоличното кръвно налягане и антропометричните измервания бяха оценени при използване на стандартни насоки.

Резултати: Процентните промени в теглото, талията и индекса на телесна маса (BMI), систолично и диастолично кръвно налягане, малондиалдехид (MDA), високочувствителен С-реактивен протеин (hs-CRP), фактор на туморна некроза (TNF) α, общ холестерол, холестеролът на липопротеините с ниска плътност (LDL), триглицеридите и кръвната глюкоза на гладно (FBS) са значително по-намалени в групата LE + FF в сравнение с LE и контролните групи (p ≤ 0,03). Процентната промяна на адипонектина сред LE + FF групата е значително по-усилена (7.29 ± 0.10) в сравнение с LE групата (1.28 ± 0.20) (p = 0.001). Значително по-голям прираст в процентната промяна на общия антиоксидантен капацитет (TAC) (6.91 ± 0.10) е получен сред групата LE + FF в сравнение с групата LE (1.79 ± 0.04).

Заключения: Това проучване предоставя доказани доказателства в подкрепа на полезните ефекти на диетата с ниска енергийна плътност, богата на многофункционална диета за подобряване на поддържането на загуба на тегло, възпаление и сърдечно-съдови рискови фактори.

Ключови думи: Рискови фактори за ССЗ; функционални храни; възпалителни фактори; диета с ниско енергийно съдържание; поддържане на загуба на тегло.