Тъмният шоколад съдържа здравословни ползи под формата на антиоксиданти, но ако закусвате големи отвари от шоколад всеки ден, може да изтласкате други храни, от които тялото ви се нуждае повече, и да консумирате много излишни калории в процеса.

мога

Наслаждаването на малко парченце шоколад, приблизително колкото сребърен долар, е ОК, ако не е храна за вас - което означава, че можете да му се насладите един ден и да го пропуснете на следващия. Пазарувайте за барове, които съдържат 70 процента истинско какао или повече. Някои марки тъмен шоколад могат да имат доста добавена захар (3 чаени лъжички на порция, което е около 3-4 квадрата), така че проверете етикета и сравнете марките, за да видите колко се различават.

Ако шоколадът е отключваща храна за вас, използвайте неподсладено какао на прах в пикантни приложения, за да прекъснете тази връзка, като същевременно получавате 100 процента от ползите. Неподсладеното какао е най-добрият източник на антиоксидантна сила, надминавайки всички шоколадови бонбони, а също така е с по-високо съдържание на фибри и желязо. Дори когато приготвям от време на време десерт, обичам да започвам с неподсладено какао на прах, тъй като това е просто чисто, неподправено какао с минимална обработка и мога да го подправя с други подправки за пикантни ястия или внимателно да го подслаждам за десерти.

Дженифър Изерлох, известна още като „Кльощавият готвач“, е лидер в популяризирането на здравословен, жив начин на живот чрез диета от вкусни и питателни лесни за приготвяне ястия. Класически обучен готвач, сертифициран учител по йога и възпитаник на Института за интегративно хранене, Iserloh е най-продаваният автор на 50 нюанса на Kale и Healthy Cheats, наред с други книги.