Публикувано: 20 май 2020 г. · Променено: 7 юли 2020 г. от Lisa MarcAurele 40 коментара - Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Вижте Разкриване

Допълнителна информация

приготвено

Това кето кетчуп без захар се прави за минути само с 3 основни съставки плюс подправки. Той е идеален за бургери, хот-доги, картофи с ниско съдържание на въглехидрати и др!

Кетчупът е важна част от толкова много класически американски храни.

Кой не се наслаждава на тази подправка с техните хот-доги, бургери или пържени картофи? Преди да ям с ниско съдържание на въглехидрати, обичах тези ястия!

Сега съм много по-наясно с въздействието, което храната има върху здравето ми. Все още се радвам на тези класически комбинации, но по начини, които са много по-добри за мен.

Ето защо обичам да правя този домашен кетчуп без захар!

Той е идеален за потапяне на пържени картофи от хикама или за разпръскване върху един от моите бургери с патладжани върху кето питки. И мога да се наслаждавам на всичко това без вина.

Тази рецепта за кето кетчуп е невероятно проста. Просто гответе всички съставки в тенджера за около 15 минути, смесете с потапящ пасатор, след което продължете да готвите още 5 до 10 минути. Наистина не може да бъде по-лесно!

А вашият домашен кетчуп ще остане свеж в хладилника до 2 седмици, за да можете да го приготвите по всяко време.

Как да си направим кето кетчуп

Готови сме да видим колко лесно е да приготвите кетчуп с ниско съдържание на въглехидрати и захар у дома?

  • В тенджера комбинирайте доматите, доматеното пюре, ябълковия оцет и подправките.
  • Гответе на слаб огън, като редовно разбърквате, от 10 до 15 минути.
  • С помощта на пръчка блендер (потапящ блендер), пюре сместа в тиган сос. Искате да разбиете цели домати, така че кетчупът ви да има гладка консистенция.
  • Добавете морска сол и по избор подсладител на вкус. Продължете да готвите на слаб огън, като редовно разбърквате, докато сосът се сгъсти, около 5 до 10 минути.
  • Охладете и прехвърлете в херметически затворен съд.

Ако имате под ръка съставките, можете да хвърлите заедно тази подправка за броени минути!

Въглехидрати в кетчуп без захар

Тази рецепта за кето кетчуп е с много по-ниско съдържание на въглехидрати от обикновения кетчуп, който ще намерите в магазина или в ресторант.

Знаете ли, че 2 супени лъжици кетчуп Heinz съдържат 10 грама въглехидрати, 8 грама захар и без фибри?

Моят кетчуп без захар, от друга страна, има само 1 нето въглехидрати и 1 грам захар на 2 супени лъжици. Така че можете да се насладите на тази рецепта, без да се притеснявате.

Разбира се, ако го сервирате заедно с нишки с въглехидрати и отстрани, все пак искате да обърнете внимание на размера на сервиране. Две супени лъжици може да изглеждат много, но е лесно да добавите повече от една порция.

Просто не забравяйте да вземете предвид въглехидратите от останалата част от храната. Тогава трябва да сте добре!

Защо не трябва да имате редовен кетчуп

Лесно е да се мисли, че само малко редовен кетчуп няма да навреди. Проблемът е, че е много лесно да се прекалява.

Както споменах по-горе, въглехидратите в кетчупа са доста високи на порция. И на всичкото отгоре, обикновеният кетчуп съдържа както захар, така и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.

Заедно тези съставки могат лесно да повишат кръвната Ви захар и да Ви извадят от кетоза.

Ето защо е най-добре да си направите сами!

Заместители на кетчупа на кето

Има няколко марки, които правят кетчупи с ниско съдържание на въглехидрати без добавена захар. G Hughes, Alterna Sweets и Primal Kitchen са всички добри марки, които трябва да разгледате.

Можете също така да замените кетчупа с други подправки, които са по-щадящи кетото.

Горчицата, например, няма нетни въглехидрати. Аз лично обичам горчица на хотдог или бургер!

Друг страхотен сос на доматена основа е моят нисковъглехидратен барбекю сос. Толкова е лесно да се направи, но включва онзи опушен вкус, който всички обичаме.

Още рецепти, които да опитате

Търсите още домашно приготвени кето сосове, подправки или дори дресинги за салати? Вижте няколко от тези фаворити:

  • Сос за пица с ниско съдържание на въглехидрати е без захар и е идеален за потапяне на нисковъглехидратен сирен хляб или като сос за вашата домашна пица!
  • Сос Кето Алфредо е лесен сос с крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати, който е невероятен в сравнение с варели или тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Кето сирен сос е чудесно за потапяне на любимите ви зеленчуци или за потапяне на тако с ниско съдържание на въглехидрати!
  • Винегрет от синьо сирене е ароматен дресинг, направен с балсамов оцет, който оживява всяка салата.
  • Кето сос е основна рецепта, в която не се използват сгъстители за брашно и се добавя наситен вкус на всяко печено месо!