Време за приготвяне: 20 минути - Време за готвене: 13 минути
Фаза: Круиз
Състав:
За черупките на Macaron:
- 4 супени лъжици органични овесени трици на Dikan Diet
- 2 супени лъжици пшенични трици
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица органично какао на прах
- 1 супена лъжица мая за печене
- 2 яйца + 1 яйчен белтък
- 1 супена лъжица просто гръцко кисело мляко без мазнини
- 1/8 чаена лъжичка s тевия
- Вкус по ваш избор (опитайте бадем)
За Ganache:
- 4 с.л. обезмаслено мляко
- 8 с.л. обезмаслено мляко на прах
- 1/8 чаена лъжичка Dukan Diet Organic Stevia или на вкус
- Вкус по ваш избор (опитайте бадем, шам фъстък, лешник или малина)
Подготовка:
За черупките на Macaron:
- Смесете първо овесени трици, пшенични трици, царевично нишесте, какао и мая за печене.
- Добавете жълтъците, киселото мляко, подсладителя и аромата.
- Разбийте три белтъка.
- Разбъркайте внимателно третата бяла смес (сместа става много вискозна).
- Разбъркайте останалите бели, без да се чупите (сместа става пенеста).
- Направете малки купчинки върху лист за печене от силиконов макарон.
- Загрейте фурната до 350F. Печете черупки от макарон в средата на фурната за 13 минути.
- След това поставете върху горната решетка във фурната и печете още 8 минути.
- Извадете чинията и оставете черупките да се охладят.
За Ganache:
- Комбинирайте мляко, мляко на прах, подсладител и аромат.
- Оставете да престои 10 минути в хладилника.
- Съберете макароните със слой ганаш между две черупки от макарон.
Забележка: Преди да поставите препарата в хладилника, той трябва да остане малко течен, тъй като ще стане по-твърд със студената температура.